Проверка Индивидуальный предприниматель Шункова Оксана Петровна
№001904047916

🔢 ИНН:	031300516439
🆔 ОГРН:	305031320100011
📍 Адрес:	671561, Республика Бурятия, Муйский р-н, пос. Таксимо, ул. Строителей.4
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	27.11.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту 27.11.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Индивидуальный предприниматель Шункова Оксана Петровна (ИНН: 031300516439) , адрес: 671561, Республика Бурятия, Муйский р-н, пос. Таксимо, ул. Строителей.4

Причина проверки:

установления фактов нарушения обязательных требований санитарного законодательства в закусочной (буфете) Индивидуального предпринимателя Шунковой О.П., расположенном на железнодорожном вокзале Таксимо, изложенных в обращении, зарегистрированном в Восточно-Сибирском территориальном отеле Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту (вх. № 25-ж от 14.11.2019) поступившем из Байкальской транспортной прокуратуры (исх. № 1р-2019 от 12.11.19).

Выявленные нарушения (1 шт.):

Выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием положений (нормативных) правовых актов)

Нарушенный правовой акт:

п.1 ст. 11, п.1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», не соответствует требованиям п. 6.5., п. 7.26., п. 8.16., п. п. 9.1., п. п. 9.7., п. 13.1., п. 15.1.СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (ред. от 10.06.2016); п. 3.3.1, п. 3.3.2. СанПиН 2.3.2.1324-03"Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов".
п.п. «а» п.2 ч.2 ст. 10 Федерального закона РФ от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

1. Обеспечить маркировку инвентаря (ножей) в соответствии с п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01 2. Обеспечить условия хранения и соответствующие параметры температуры (4±2 С) хранения для пирожков, беляшей, курников в соответствии с п.3.3.1, п.3.3.2. СанПиН 2.3.2.1324-03 3. Обеспечить условия хранения хлеба в соответствии с п. 7.26. СП 2.3.6.1079-01 ; 4. Обеспечить производственный контроль качества фритюрных жиров в соответствии с п. 8.16., п. 15.1. СП 2.3.6.1079-01 ; 5. Обеспечить проведение оценки качества блюд и кулинарных изделий в соответствии с п. 9.1., п. 15.1. СП 2.3.6.1079-01 6. Обеспечить наличие одноразовых перчаток для порционирования блюд, установить контроль за использованием персоналом одноразовых перчаток для каждого вида блюд при порционировании в соответствии с п. 9.7. СП 2.3.6.1079-01 7. Обеспечить контроль за прохождением медицинского осмотра персонала кафе в полном объёме в соответствии с п. 13.1, п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	671561 Республика Бурятия, Муйский р-он п.Таксимо, ул.70 лет Октября,43
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск (4 класс)
Адрес объекта проведения КНМ	671561, Республика Бурятия, Муйский р-н, пос. Таксимо, ул. Строителей.4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	23.12.2019 14:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	г. Северобайкальск, ул. Ленинградская, д. 24
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	05.12.2019
Длительность КНМ (в днях)	19
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Истомина Л.Е.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Заместитель начальника Восточно-Сибирского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием положений (нормативных) правовых актов)

Характер выявленного нарушения

Иное

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

Выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием положений (нормативных) правовых актов)

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Административный штраф ст. 6.6. КоАП РФ ИП (6000 рублей)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Предписание №131 от 23.12.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	13.12.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	31.01.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1. Обеспечить маркировку инвентаря (ножей) в соответствии с п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01 2. Обеспечить условия хранения и соответствующие параметры температуры (4±2 С) хранения для пирожков, беляшей, курников в соответствии с п.3.3.1, п.3.3.2. СанПиН 2.3.2.1324-03 3. Обеспечить условия хранения хлеба в соответствии с п. 7.26. СП 2.3.6.1079-01 ; 4. Обеспечить производственный контроль качества фритюрных жиров в соответствии с п. 8.16., п. 15.1. СП 2.3.6.1079-01 ; 5. Обеспечить проведение оценки качества блюд и кулинарных изделий в соответствии с п. 9.1., п. 15.1. СП 2.3.6.1079-01 6. Обеспечить наличие одноразовых перчаток для порционирования блюд, установить контроль за использованием персоналом одноразовых перчаток для каждого вида блюд при порционировании в соответствии с п. 9.7. СП 2.3.6.1079-01 7. Обеспечить контроль за прохождением медицинского осмотра персонала кафе в полном объёме в соответствии с п. 13.1, п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п.1 ст. 11, п.1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», не соответствует требованиям п. 6.5., п. 7.26., п. 8.16., п. п. 9.1., п. п. 9.7., п. 13.1., п. 15.1.СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (ред. от 10.06.2016); п. 3.3.1, п. 3.3.2. СанПиН 2.3.2.1324-03"Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов".
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п.1 ст. 11, п.1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», не соответствует требованиям п. 6.5., п. 7.26., п. 8.16., п. п. 9.1., п. п. 9.7., п. 13.1., п. 15.1.СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (ред. от 10.06.2016); п. 3.3.1, п. 3.3.2. СанПиН 2.3.2.1324-03"Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов".

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Батуева Т.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	представитель ИП Шунковой О.П. по доверенности № 1 от 28.11.2019 года
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	с актом проверки ознакомлена Шункова О.П. 23.12.2019

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

с актом проверки ознакомлена Шункова О.П. 23.12.2019

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Индивидуальный предприниматель Шункова Оксана Петровна
ИНН проверяемого лица	031300516439
ОГРН проверяемого лица	305031320100011

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	28.11.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001013439
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1057746107242
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Могильникова Л.Г.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Специалист органа инспекции Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Истомина Л.Е.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заместитель начальника Восточно-Сибирского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	27.11.2019
Дата окончания проведения мероприятия	23.12.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры	664003, Иркутская обл, Иркутск г, Карла Маркса ул, дом 7а
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	Первый заместитель Восточно-Сибирского транспортного прокурора
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	А.Ю. Сивокин
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	установления фактов нарушения обязательных требований санитарного законодательства в закусочной (буфете) Индивидуального предпринимателя Шунковой О.П., расположенном на железнодорожном вокзале Таксимо, изложенных в обращении, зарегистрированном в Восточно-Сибирском территориальном отеле Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту (вх. № 25-ж от 14.11.2019) поступившем из Байкальской транспортной прокуратуры (исх. № 1р-2019 от 12.11.19).

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	- рассмотрение документов (юридического лица/ индивидуального предпринимателя) с 27.11.2019 по 24.12.2019 - обследование используемых юридическим лицом/индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых указанными лицами грузов с 27.11.2019 по 24.12.2019 - отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды, проведение их исследований, испытаний, с 27.11.2019 по 24.12.2019 - проведение экспертиз и расследований, направленных на установление причинно-следственной связи выявленного нарушения обязательных требований, с фактами причинения вреда с 27.11.2019 по 24.12.2019
Дата начала проведения мероприятия	05.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия	23.12.2019

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа о согласовании-Дата приказа о согласовании
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	1812/13
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	22.11.2019
Документ о согласовании проведения КНМ	Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	26.11.2019
Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	1812/13
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	22.11.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	п.п. «а» п.2 ч.2 ст. 10 Федерального закона РФ от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Проверка Индивидуальный предприниматель Шункова Оксана Петровна №001904047916