РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью "ВИНЕГРЕТ КАФЕ"
№001904062086

🔢 ИНН:
7713571754
🆔 ОГРН:
1057749169940
📍 Адрес:
115191, г. Москва, переулок Гамсоновский, дом 5, строение 2, помещение V, комнаты 11-20, 22
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
05.12.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области 05.12.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью "ВИНЕГРЕТ КАФЕ" (ИНН: 7713571754) , адрес: 115191, г. Москва, переулок Гамсоновский, дом 5, строение 2, помещение V, комнаты 11-20, 22

Причина проверки:

Цель: исполнение приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019 № 907 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», изданный в соответствии с поручениями Правительства Российской Федерации от 13.11.2019 № ТГ-П-12-9838, от 25.10.2019 № ОГ-П44-133пр. Задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предмет: соблюдение обязательных требований.

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • Салаты выставляются в охлаждаемый прилавок-витрину не в порционированном виде. Хранение пищевых продуктов в не маркированной в соответствии с видом продукта производственной таре.Часть разделочного инвентаря (ножи и доски) в производственной зоне не закреплены за своим выделенном местом.Емкости с пищевыми продуктами (блюдами) имеют маркировочные ярлыки с неполной информацией.Совместное хранение сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов в одной холодильной камере.Нарушение хранения чистой кухонной посуды.не выделено специально отведенное место для хранения хлеба.
  • Не обеспечило регулярное удаление из производственных помещений отходов. Допустило нарушение хранение продовольственного сырья и компонентов.
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 17 Федерального закона Российской Федерации от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п.п. 9.3, 7.9, 6.5, 9.9, 7.11, 15.1, 6.18, 7.26, 6.21, 6.2, 9.8 СП 2.3.6.1079-01
  • п. 4 ст. 13, п. 1 ст. 16 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011
  • Статья 10 часть 2 п. 3 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • Обеспечить реализацию салатов в порционном виде в течении одного часа. Обеспечить хранение пищевых продуктов в маркированной таре. Обеспечить нанесение специальной маркировки на все разделочные доски и ножи. При хранении пищевых продуктов строго соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения. Обеспечить хранение чистой кухонной посуды и инвентаря на стеллажах на высоте не менее 0,5 м от пола. Выделить специально отведенное место для хранения хлеба. Обеспечить хранение раздаточного инвентаря чистым, в достаточном количестве и для каждого вида готовой продукции.
  • Обеспечить регулярное удаление из производственных помещений отходов, образующихся в процессе производства. Не допускать нарушение хранения продовольственного (пищевого) сырья и компонентов.
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 142015, Московская область, г. Домодедово, территория «Аэропорт «Домодедово», строение 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ 115191, г. Москва, переулок Гамсоновский, дом 5, строение 2, помещение V, комнаты 11-20, 22
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 26.12.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ 142015, Московская область, г. Домодедово, территория «Аэропорт «Домодедово», строение 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 05.12.2019
Длительность КНМ (в днях) 4
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 7
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Першеева Алла Аркадьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт надзора на транспорте и санитарной охраны территории
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Алимова Оксана Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт отдела на транспорте и санитарной охраны территории
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Щеляева Надежда Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене Подольского филиала ФБУЗ "ЦГиЭ" МО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Власова Вера Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене Подольского филиала ФБУЗ "ЦГиЭ" МО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Салаты выставляются в охлаждаемый прилавок-витрину не в порционированном виде. Хранение пищевых продуктов в не маркированной в соответствии с видом продукта производственной таре.Часть разделочного инвентаря (ножи и доски) в производственной зоне не закреплены за своим выделенном местом.Емкости с пищевыми продуктами (блюдами) имеют маркировочные ярлыки с неполной информацией.Совместное хранение сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов в одной холодильной камере.Нарушение хранения чистой кухонной посуды.не выделено специально отведенное место для хранения хлеба.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не обеспечило регулярное удаление из производственных помещений отходов. Допустило нарушение хранение продовольственного сырья и компонентов.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Протокол об административном правонарушении должностного лица по ст. 6.6 КоАП

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 37/09
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.12.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить реализацию салатов в порционном виде в течении одного часа. Обеспечить хранение пищевых продуктов в маркированной таре. Обеспечить нанесение специальной маркировки на все разделочные доски и ножи. При хранении пищевых продуктов строго соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения. Обеспечить хранение чистой кухонной посуды и инвентаря на стеллажах на высоте не менее 0,5 м от пола. Выделить специально отведенное место для хранения хлеба. Обеспечить хранение раздаточного инвентаря чистым, в достаточном количестве и для каждого вида готовой продукции.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 Федерального закона Российской Федерации от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п.п. 9.3, 7.9, 6.5, 9.9, 7.11, 15.1, 6.18, 7.26, 6.21, 6.2, 9.8 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Протокол об административном правонарушении юридического лица по части 1 ст. 14.43 КоАП

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 37/09
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.12.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить регулярное удаление из производственных помещений отходов, образующихся в процессе производства. Не допускать нарушение хранения продовольственного (пищевого) сырья и компонентов.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4 ст. 13, п. 1 ст. 16 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ветряк Сергей Евгеньевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Представитель по доверенности ООО «ВИНЕГРЕТ КАФЕ»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Абдулхаков Эльгиз Гаярович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шеф-повар ресторана ООО «ВИНЕГРЕТ КАФЕ»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С Актом проверки ознакомлены, подписи в Акте проверки имеются, материалы проверки вручены.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью "ВИНЕГРЕТ КАФЕ"
ИНН проверяемого лица 7713571754
ОГРН проверяемого лица 1057749169940

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 02.12.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001022717
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055005107387
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Алимова Оксана Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт отдела надзора на транспорте и санитарной охраны территории
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Докучаева Елена Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене Подольского филиала ФБУз "ЦГиЭ МО"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ушаков Дмитрий Игоревич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Руководитель Подольского филиала ФБУз "ЦГиЭ МО"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лучина Людмила Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене Подольского филиала ФБУз "ЦГиЭ МО"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Касьянов Владимир Ильич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель руководителя Подольского филиала ФБУз "ЦГиЭ МО"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Фатеева Наталья Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене Подольского филиала ФБУз "ЦГиЭ МО"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Королева Светлана Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене Подольского филиала ФБУз "ЦГиЭ МО"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Щеляева Надежда Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене Подольского филиала ФБУз "ЦГиЭ МО"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Першеева Алла Аркадьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела надзора на транспорте и санитарной охраны территории
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Власова Вера Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене Подольского филиала ФБУз "ЦГиЭ МО"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 05.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия 31.12.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Цель: исполнение приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019 № 907 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», изданный в соответствии с поручениями Правительства Российской Федерации от 13.11.2019 № ТГ-П-12-9838, от 25.10.2019 № ОГ-П44-133пр. Задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предмет: соблюдение обязательных требований.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов юридического лица и иной информации о его деятельности
Дата начала проведения мероприятия 05.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия 30.12.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды
Дата начала проведения мероприятия 05.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия 30.12.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ проведение экспертиз, направленных на установление причинно-следственной связи выявленного нарушения обязательных требований с фактами причинения вреда
Дата начала проведения мероприятия 05.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия 30.12.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ осмотр и обследование используемых при осуществлении деятельности производственных объектов
Дата начала проведения мероприятия 05.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия 30.12.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ проведение исследований, испытаний
Дата начала проведения мероприятия 05.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия 30.12.2019

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 7335-тр
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 29.11.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Статья 10 часть 2 п. 3 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой