Проверка Общество с ограниченной ответственностью «Молкомбинат Красноульский», (ООО «Молкомбинат Красноульский»)
№001904065779
🔢 ИНН:
0105043570
🆔 ОГРН:
1040100550050
📍 Адрес:
Республика Адыгея, Майкопский район, хутор Гражданский, ул. Красная, 100.
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.12.2019
🎯
Основание проведения
исполнения поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 03.04.2019 года № АГ-П11-2558; исполнения приказа И.о. Руководителя Федеральной Службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору К.А.Савенкова от 16.04.2019 года № 388 ДСП «О проведении проверок».
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции сыров мягких, сыров рассольных, не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП;
для обеспечения в процессе производства безопасности изготовителем не определены перечень критических контрольных точек ... Еще...при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции сыров мягких, сыров рассольных, не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП;
для обеспечения в процессе производства безопасности изготовителем не определены перечень критических контрольных точек процесса производства, установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента;
предприятием не внедрены и не разработаны процедуры прослеживаемости пищевой продукции;
нарушается периодичность исследования по показателям разработанной программой производственного контроля: КМАФАнМ 1раз в 10дней, отсутствуют результаты исследования молока сырого на антибиотики: левомицетин, тетрациклиновая группа, стрептомицин, пенициллин; на пестициды: ГХЦГ, ДДТ; на микотоксины: афлотоксин; на радионуклеиды: стронций, цезий; на токсические элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, левомицетин, тетрациклиновая группа, стрептомицин, пенициллин; на пестициды: ГХЦГ, ДДТ; на микотоксины: афлотоксин; на радионуклеиды: стронций, цезий; на токсические элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть;
поверхности полов и стен в производственных помещениях имеют выбоины и трещины, что нарушает их водонепроницаемость, и делает недоступными для проведения мойки и дезинфекции;
в предоставленой товарно- транспортной накладный на сырое молоко без № от 28.11.2019г. с ООО «ПРОИНВЕСТЮГ» реализуемое для переработки на ООО «Молкомбинат Красноульский», не указана дата и время (часы, минуты) отгрузки сырого молока); температура при отгрузке ( С) сырого молока); номер партии сырого молока, также дата и время (часы, минуты) приема молока сырья,
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Краснодарскому краю и Республике Адыгея 03.12.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью «Молкомбинат Красноульский», (ООО «Молкомбинат Красноульский») (ИНН: 0105043570) , адрес: Республика Адыгея, Майкопский район, хутор Гражданский, ул. Красная, 100.
Выявленные нарушения (1 шт.):
при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции сыров мягких, сыров рассольных, не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП;
для обеспечения в процессе производства безопасности изготовителем не определены перечень критических контрольных точек процесса производства, установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента;
предприятием не внедрены и не разработаны процедуры прослеживаемости пищевой продукции;
нарушается периодичность исследования по показателям разработанной программой производственного контроля: КМАФАнМ 1раз в 10дней, отсутствуют результаты исследования молока сырого на антибиотики: левомицетин, тетрациклиновая группа, стрептомицин, пенициллин; на пестициды: ГХЦГ, ДДТ; на микотоксины: афлотоксин; на радионуклеиды: стронций, цезий; на токсические элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, левомицетин, тетрациклиновая группа, стрептомицин, пенициллин; на пестициды: ГХЦГ, ДДТ; на микотоксины: афлотоксин; на радионуклеиды: стронций, цезий; на токсические элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть;
поверхности полов и стен в производственных помещениях имеют выбоины и трещины, что нарушает их водонепроницаемость, и делает недоступными для проведения мойки и дезинфекции;
в предоставленой товарно- транспортной накладный на сырое молоко без № от 28.11.2019г. с ООО «ПРОИНВЕСТЮГ» реализуемое для переработки на ООО «Молкомбинат Красноульский», не указана дата и время (часы, минуты) отгрузки сырого молока); температура при отгрузке ( С) сырого молока); номер партии сырого молока, также дата и время (часы, минуты) приема молока сырья,
Нарушенный правовой акт:
п.2. ст. 10; Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880); под. 2); 3), п. 3. ст. 11 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880); подп. 2); 3); 4); 5); 6) п. 3 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880; подп.6 п.3, п.4 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011, утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880; пп.3 п.5 ст.14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г № 880); что является нарушением ст. 85 раздела XII. Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (TP ТС 033/2013), (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 67);
п.35 ч. 4 ст. 1, п. 3 ч. 2 ст. 10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
ч.1, ч.2, ч.3 ст.13 Федерального закона от 02.01.2000г.
Выданные предписания:
при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции сыров мягких, сыров рассольных, не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП;
для обеспечения в процессе производства безопасности изготовителем не определены перечень критических контрольных точек процесса производства, установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента;
предприятием не внедрены и не разработаны процедуры прослеживаемости пищевой продукции;
нарушается периодичность исследования по показателям разработанной программой производственного контроля: КМАФАнМ 1раз в 10дней, отсутствуют результаты исследования молока сырого на антибиотики: левомицетин, тетрациклиновая группа, стрептомицин, пенициллин; на пестициды: ГХЦГ, ДДТ; на микотоксины: афлотоксин; на радионуклеиды: стронций, цезий; на токсические элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, левомицетин, тетрациклиновая группа, стрептомицин, пенициллин; на пестициды: ГХЦГ, ДДТ; на микотоксины: афлотоксин; на радионуклеиды: стронций, цезий; на токсические элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть;
поверхности полов и стен в производственных помещениях имеют выбоины и трещины, что нарушает их водонепроницаемость, и делает недоступными для проведения мойки и дезинфекции;
в предоставленой товарно- транспортной накладный на сырое молоко без № от 28.11.2019г. с ООО «ПРОИНВЕСТЮГ» реализуемое для переработки на ООО «Молкомбинат Красноульский», не указана дата и время (часы, минуты) отгрузки сырого молока); температура при отгрузке ( С) сырого молока); номер партии сырого молока, также дата и время (часы, минуты) приема молока сырья,
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Республика Адыгея, Майкопский район, х.Гражданский,ул. Красная,100
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Высокий риск (2 класс)
Адрес
Республика Адыгея, Майкопский район, хутор Гражданский, ул. Красная, 100.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Высокий риск (2 класс)
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный ветеринарный надзор.
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-12-24T11:00:00.513
Место составления акта о проведении КНМ
Республика Адыгея, Майкопский район, хутор Гражданский, ул. Красная, 100.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-12-03T11:00:00.968
Длительность КНМ (в днях)
3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Филенко С.В.
Должность
государственный инспектор отдела государственного ветеринарного контроля и надзора на Государственной границе Российской Федерации Южного межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Сташ Д.Б.
Должность
главный государственный инспектор отдела внутреннего ветеринарного контроля и надзора Южного межрегионального управления Россельхознадзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции сыров мягких, сыров рассольных, не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП;
для обеспечения в процессе производства безопасности изготовителем не определены перечень критических контрольных точек процесса производства, установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента;
предприятием не внедрены и не разработаны процедуры прослеживаемости пищевой продукции;
нарушается периодичность исследования по показателям разработанной программой производственного контроля: КМАФАнМ 1раз в 10дней, отсутствуют результаты исследования молока сырого на антибиотики: левомицетин, тетрациклиновая группа, стрептомицин, пенициллин; на пестициды: ГХЦГ, ДДТ; на микотоксины: афлотоксин; на радионуклеиды: стронций, цезий; на токсические элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, левомицетин, тетрациклиновая группа, стрептомицин, пенициллин; на пестициды: ГХЦГ, ДДТ; на микотоксины: афлотоксин; на радионуклеиды: стронций, цезий; на токсические элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть;
поверхности полов и стен в производственных помещениях имеют выбоины и трещины, что нарушает их водонепроницаемость, и делает недоступными для проведения мойки и дезинфекции;
в предоставленой товарно- транспортной накладный на сырое молоко без № от 28.11.2019г. с ООО «ПРОИНВЕСТЮГ» реализуемое для переработки на ООО «Молкомбинат Красноульский», не указана дата и время (часы, минуты) отгрузки сырого молока); температура при отгрузке ( С) сырого молока); номер партии сырого молока, также дата и время (часы, минуты) приема молока сырья,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протоколы №19-В/2019-436 от 24.12.2019г.; №19-В/2019-437 от 24.12.2019г.;
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
ВП 889
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-02-20
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции сыров мягких, сыров рассольных, не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП;
для обеспечения в процессе производства безопасности изготовителем не определены перечень критических контрольных точек процесса производства, установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента;
предприятием не внедрены и не разработаны процедуры прослеживаемости пищевой продукции;
нарушается периодичность исследования по показателям разработанной программой производственного контроля: КМАФАнМ 1раз в 10дней, отсутствуют результаты исследования молока сырого на антибиотики: левомицетин, тетрациклиновая группа, стрептомицин, пенициллин; на пестициды: ГХЦГ, ДДТ; на микотоксины: афлотоксин; на радионуклеиды: стронций, цезий; на токсические элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, левомицетин, тетрациклиновая группа, стрептомицин, пенициллин; на пестициды: ГХЦГ, ДДТ; на микотоксины: афлотоксин; на радионуклеиды: стронций, цезий; на токсические элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть;
поверхности полов и стен в производственных помещениях имеют выбоины и трещины, что нарушает их водонепроницаемость, и делает недоступными для проведения мойки и дезинфекции;
в предоставленой товарно- транспортной накладный на сырое молоко без № от 28.11.2019г. с ООО «ПРОИНВЕСТЮГ» реализуемое для переработки на ООО «Молкомбинат Красноульский», не указана дата и время (часы, минуты) отгрузки сырого молока); температура при отгрузке ( С) сырого молока); номер партии сырого молока, также дата и время (часы, минуты) приема молока сырья,
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п.2. ст. 10; Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880); под. 2); 3), п. 3. ст. 11 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880); подп. 2); 3); 4); 5); 6) п. 3 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880; подп.6 п.3, п.4 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011, утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880; пп.3 п.5 ст.14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г № 880); что является нарушением ст. 85 раздела XII. Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (TP ТС 033/2013), (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 67);
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Потоков Анзор Сафрбиевич
Должность
директор ООО "Молкомбинат Красноульский"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлен под роспись 03.12.2019 года Потоков А.С. - директор ООО "Молкомбинат Красноульский"
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Общество с ограниченной ответственностью «Молкомбинат Красноульский», (ООО «Молкомбинат Красноульский»)
ИНН
0105043570
ОГРН
1040100550050
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный ветеринарный надзор.
Категория риска
Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-12-03
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10000375499
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Краснодарскому краю и Республике Адыгея
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052306435719
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000000988
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ
нет
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001054891
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Осуществление надзора в установленных законодательством Российской Федерации случаях за юридическими и физическими лицами, проводящими экспертизы, обследования, исследования, испытания, оценку, отбор проб, образцов, досмотр и осмотр, посещение подконтрольных субъектов и объектов, выдачу заключений, а также иные работы в установленной сфере деятельности
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001248481
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий в пределах своей компетенции, в том числе за соблюдением требований к качеству и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, побочных продуктов переработки зерна при осуществлении их закупок для государственных нужд, ввозе (вывозе) на территорию Таможенного союза, а также при поставке (закладке) зерна и крупы в государственный резерв, их хранении в составе государственного резерва и транспортировке
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Коробкова Е.В.
Должность
государственный инспектор отдела внутреннего ветеринарного контроля и надзора Южного межрегионального управления Россельхознадзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Филенко С.В.
Должность
государственный инспектор отдела государственного ветеринарного контроля и надзора на Государственной границе Российской Федерации Южного межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Сташ Д.Б.
Должность
главный государственный инспектор отдела внутреннего ветеринарного контроля и надзора Южного межрегионального управления Россельхознадзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-12-03
Дата окончания проведения мероприятия
2019-12-30
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
исполнения поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 03.04.2019 года № АГ-П11-2558; исполнения приказа И.о. Руководителя Федеральной Службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору К.А.Савенкова от 16.04.2019 года № 388 ДСП «О проведении проверок».
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) рассмотрение документов, связанных с целями, задачами и предметом внеплановой проверки, в период с 03.12.2019г. по 30.12.2019г.;
2) осмотр и обследование производственных объектов и оборудования, используемых для заготовки, хранения, переработки и реализации продовольственного сырья и продукции животного происхождения: молока сырого и молочной продукции, в период с 03.12.2019г. по 30.12.2019г.;
3) рассмотрение документов, в сопровождении которых поступают подконтрольные госветнадзору сырье и продукция животного происхождения: молоко сырое и молочная продукция, в период с 03.12.2019г. по 30.12.2019г.;
4) отбор образцов сырья и продукции животного происхождения: молока сырого и молочной продукции, проведение их исследований, в период с 03.12.2019г. по 30.12.2019г.
Дата начала
2019-12-03
Дата окончания проведения мероприятия
2019-12-30
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
ВП889
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-12-02
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п.35 ч. 4 ст. 1, п. 3 ч. 2 ст. 10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
ч.1, ч.2, ч.3 ст.13 Федерального закона от 02.01.2000г.