Причина проверки:

исполнения поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 13.03.2019 г. № АГ-П11-1831 и согласно приказу № 294 от 20.03.2019 г. о проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою крупного и мелкого рогатого скота; исполнения поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 03.04.2019 г. № АГ-П11-2558 о проведении внеплановых проверок хозяйствующих субъектов, осуществляющих производство, переработку, хранение и реализацию молока и молочных продуктов; исполнения Приказа и.о.Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору К.А.Савенкова от 16.04.2019 г. №388 «О проведении проверок»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на МТФ № 2, отсутствует дезковрик при входе в санпропускник; на МТФ № 2 не все рабочие входят в производственную зону через санпропускник, а именно находятся на рабочем месте без специальной одежды и обуви, переодевание в халаты осуществляется в подсобках при корпусах; каждая партия поступающих комбикормов, не подвергаются биохимическому, мик-робиологическому и токсикологическому исследованию в аккредитованных лабораториях; на МТФ № 2 отсутствует ограждение с северной стороны (упала плита), что не обеспечивает не-допущение проникновения диких и бродячих животных; на МТФ № 2, отсутствует нанесенная маркировка на инвентаре, о закреплении за участком (цехом); на МТФ № 2, установлен факт нахождения бродячих животных (собаки, коты); в помещении для убоя животных, непищевые боенские отходы собираются в специальные ёмкости с крышками, не окрашенные в цвет отли-чающийся от окраски другого оборудования и не имеют надпись об их назначении; по оконча-нию рабочей смены оборудование, полы и стены станков для предубойного содержания на территории убойного пункта не подвергались очистке, мойке и дезинфекции; в осуществлении оборота продуктов подконтрольных госветнадзору, мяса говядины, находя-щееся в морозильной камере для хранения мяса сырья, в количестве 6 кусков, общим весом 215 кг., без подтверждения (овального ветеринарного клейма), которое подтверждает прове-дение в полном объеме ветеринарно-санитарной экспертизы, без оформления ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние продукции, эпизоотическое состояние места её выхода, а так же из анализа предоставленных документов установлено, что согласно накладной № 357 от 09.12.2019г на перемещение животных с фермы № 4 на бойню, отправлялась телка (гр. 3-6 мес) весом 170 кг. для убоя, без оформления ветеринарных сопроводительных документов о чем свидетельствует отсутствие записей в автоматизированной информационной системе «Меркурий».

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 2, 3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводи-тельных документов» (утв. Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 27.12.2016г № 589); п. 1 ст. 2.3, ст. 15, ст. 21 Закона РФ от 14.05.1993г № 4979-1 «О ветеринарии»; п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000г № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продук-тов»; разделы 1-4, п.п. 1.1, 1.5, 2.1, 2.2, 3.1, 4.3, 4.4 Инструкция Минсельхозпрода РФ от 28.04.1994г по ветеринарному клеймению мяса, зарегистрирована в Минюсте РФ 23.05.1994г, регистрационный № 575; ст.18 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; п.п. 41, 55, 57, 58, 61, 62, 66 62 «Ве-теринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выра-щивания и реализации» (утв. Приказом Минсельхоза России от 13.12.2016г № 551); п.п. 2, 16, 43 «Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса, и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощно-сти» (утв. Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 12.03. 2014 г. № 72);
• п.35 ч. 4 ст. 1, п. 3 ч. 2 ст. 10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ч.1, ч.2, ч.3 ст.13 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;

Выданные предписания:

• п. 1 Снять с реализации (оборота) и обеспечить изолированное ответ-ственное хранение продукции жи-вотного происхождения, мясо говя-дина, общим весом 215 кг., храня-щаяся по адресу: Краснодарский край, Каневской район, убойный пункт ОАО «Дружба» ст. Новоде-ревянковская, без изменения коли-чественного и качественного соста-ва. п. 2 Предоставить информацию (пись-менные предложение) о дальней-шем пути использования продукции животного происхождения, мясо говядина, общим весом 215 кг. сня-той с реализации (оборота) 12.12.2019г, в Южное межрегио-нальное управление Россель-хознадзора, ОП Тимашевский, по адресу: г. Тимашевск, ул. Пионер-ская, 13. п. 3 Поступить с продукцией животного происхождения мясо говядина об-щим весом 215 кг., снятой с реали-зации (оборота) 12.12.2019г на ос-новании поданного заявления (письменного предложения), п. 4 Проводить перевозку живых жи-вотных и проведение в полном объ-еме ветеринарно-санитарной экс-пертизы продукции животного про-исхождения в соответствии с «Ве-теринарные правила организации работы по оформлению ветеринар-ных сопроводительных докумен-тов» (утв. Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 27.12.2016г № 589) Инструкция Минсельхозпрода РФ от 28.04.1994г по ветеринарному клеймению мяса, зарегистрирована в Минюсте РФ 23.05.1994г, реги-страционный № 575
• п. 1 Оборудовать дезковрик при входе в санпропускника на МТФ № 2, п. 2 Осуществлять вход рабочих в произ-водственную зону МТФ № 2 только через санпропускник, с переодеванием в рабочую одежду, исключить перео-девание в корпусах и нахождение на рабочем месте работников без специ-альной одежды и обуви, п. 3 Подвергать биохимическому, микро-биологическому и токсикологическо-му исследованию в аккредитованных лабораториях каждую партию посту-пающих комбикормов, сенаж и силос при закладке , п. 4 на МТФ № 2 восстановить ограждение с северной стороны (плита), для обес-печения недопущения проникновения диких и бродячих животных, п. 5. МТФ № 2, нанести маркировку на инвентаре находящемся в корпусах, о закреплении за участком (цехом), п. 6 Исключить нахождения бродячих жи-вотных на территории МТФ № 2, п. 7 Ёмкости для сбора непищевых боен-ских отходов, окрасить в цвет отли-чающийся от окраски основного обо-рудования и нанести надпись об их назначении,п. 8 По окончанию рабочей смены на тер-ритории убойного пункта оборудова-ние, полы и стены станков для пред-убойного содержания подвергать очистке, мойке и дезинфекции.