Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью недопущения и пресечения фактов использования в пищу людям животноводческой продукции не прошедшей ветеринарный контроль и ветеринарно-санитарную экспертизу; на основании мотивированного представления специалиста отдела государственной ветеринарной инспекции, ветеринарно-санитарной экспертизы и ветеринарного контроля управления ветеринарии Ростовской области Скрипниковой Н.Н. от 10.12.2019 (ст. 10. ч. 2. п. 2 п.п. «а» Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ). Задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением обязательных требований ветеринарного законодательства РФ при заготовке, хранении и реализации продукции животного происхождения, а также утилизации биологических отходов. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда.

Цели, задачи проверки:

Выявление при проведении мероприятий по контролю без взаимодействия с юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями параметров деятельности юридического лица, индивидуального предпринимателя, соответствие которым или отклонение от которых согласно утвержденным федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке и реализации государственной политики и нормативно-правовому регулированию в установленной сфере деятельности, индикаторам риска нарушения обязательных требований является основанием для проведения внеплановой проверки, предусмотренным в положении о виде федерального государственного контроля (надзора).

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Реализация животноводческой (птицеводческой) продукции с истекшим сроком годности, без упаковки, маркировки, этикеток производителя с указанием информации о датах изготовления, сроках годности, условиях хранения пищевой мясной продукции, не предоставил документы, подтверждающие качество и безопасность мясной продукции продукции
• Реализация животноводческой (птицеводческой) продукции без оформления в электронной форме ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих эпизоотическое состояние местности выхода данной продукции, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы, ее безопасность для жизни и здоровья потребителей.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 15, 18, 21 _Закона РФ «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993; п. 2 ст. 3, ст. 18 Закона РФ № 29-ФЗ от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 1. п. 4 ст. 5, п. 7 п. 9. п. 12 ст. 17, п.1 ст. 30 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г. N 880; ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решения Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 881
• ст. 15, 18 _Закона РФ «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993; п. 1, п. 2, п. 3 приложения № 1 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» утв. Приказом Минсельхоза РФ от 27.12.2016 № 589, (зарег. в Минюсте РФ 30.12.2016 № 45094), гр. № 2 Перечня подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утв. Приказом Минсельхоза РФ от 18.12.2015 № 648, (зарег. Минюсте России 18.12.2016 № 41118)
• Правовые основания проведения проверки: - п.п. «а», п. 2, ч. 2, ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - п.п. 2.2, 2.4., 2.5. разд. II, п.п. 3.5 разд. III «Положения об управлении ветеринарии Ростовской области», утвержденного постановлением Правительства Ростовской области от 23.12.2011 № 273; - п. 2 «Положения о государственном ветеринарном надзоре», утвержденном постановлением Правительства РФ от 05.06.2013 № 476; - Положение о региональном государственном ветеринарном надзоре, утвержденное постановлением Правительства Ростовской области от 03.10.2013 № 623.

Выданные предписания:

• 1. Не допускать к реализации продукцию с истекшим сроком годности. Продукцию с истекшим сроком годности: фарш куриный общим весом 5,128 кг, котлета натуральная общим весом 0,812 кг, рулетики пикантные общим весом 1,434 кг, рулет натуральный куриный общим весом 0,46 кг, котлета «Монастырская» натуральная весом 1,88 кг, голень фаршированная общим весом 1,018 кг, направить на техническую утилизацию (уничтожение). Данные мероприятия провести с оформлением ветеринарно - сопроводительного документа и с представлением акта выполненных работ по утилизации. 2. Закупку, хранение, реализацию продукции животного происхождения осуществлять при наличии всех структурных элементов маркировки (наименование производителя, дата выработки, срок годности и др.) предусмотренных законодательством РФ и требованиями технических регламентов Таможенного Союза. Продукцию без маркировки производителя грудку цыпленка-бройлера общим весом 1,482 кг, набор для бульона куриный, общим весом 1,31 кг, тушка цыпленка-бройлера общим весом 1,752 кг направить на техническую утилизацию. Представить документы, подтверждающие проведение утилизации (уничтожения). 3. Обеспечить наличие маркировки на реализуемую животноводческую продукцию в соответствии с нормативными документами и доведением полной достоверной информации потребителям. 4. Оборот продукции животного происхождения осуществлять при наличии полного пакета сопроводительных документов ( в том числе ветеринарных сопроводительных документов). Определить способ и место технической утилизации мясной продукции без оформления в системе ФГИС «Меркурий» электронных ветеринарных сопроводительных документов общим весом 45,93 кг