|
🔢 ИНН:
|
7731403375 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1117746210647 |
|
📍 Адрес:
|
107140, Москва, Комсомольская площадь, д.4А, соор.1, пом.3, комн.14, этаж 2, 129626, Москва, Николаевский тупик, д.1стр.9, оказание услуг общественного питания в вагонах - ресторанах в поездах формирования Московского филиала АО «ФПК» |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
19.12.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту 19.12.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ООО «Напитки Транс Сервис», арендатор вагонов ресторанов в поездах формирования Московского филиала АО «ФПК» (ИНН: 7731403375) , адрес: 107140, Москва, Комсомольская площадь, д.4А, соор.1, пом.3, комн.14, этаж 2, 129626, Москва, Николаевский тупик, д.1стр.9, оказание услуг общественного питания в вагонах - ресторанах в поездах формирования Московского филиала АО «ФПК»
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 107140, Москва, Комсомольская площадь, д.4А, соор.1, пом.3, комн.14, этаж 2, 129626, Москва, Николаевский тупик, д.1стр.9, оказание услуг общественного питания в вагонах - ресторанах в поездах формирования Московского филиала АО «ФПК» |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-01-16T18:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | 129128, г. Москва, ул. Будайская, д.2, стр. 8 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-12-26T13:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 15 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Новоселова Елена Анатольевна |
|---|---|
| Должность | старший специалист 1 разряда Московского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Барыбин Александр Васильевич |
| Должность | заместитель начальника Московского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Ивлев Николай Владимирович |
| Должность | заместитель начальника Московского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Алимжанов Уткиржон Исраилович |
| Должность | главный специалист-эксперт Московского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Бердник Александр Иванович |
| Должность | заместитель начальника Московского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | - в соответствии с экспертным заключением гигиенической оценки результатов лабораторных исследований (испытаний), регистрационный № 02/727/01/ПП от «15» января 2020 г. масло сливочное, м.д.ж. 82,5%, сладко-сливочное несоленое. Изготовитель, юр. адрес: ООО "Магнолия», г. Москва, ул. Бутлерова, д.17, этаж 3. ком. 95, офис А2П, фактический адрес: Московская область, г. Дубна, ул. Дачная, д.1, стр. 18, дата изготовления 13.12.2019 г., отобрано 26.12.2019 г., со склада ООО "Напитки Транс Сервис", 129626, г. Москва, Николаевский тупик, д. 1, стр. 9 для определения соответствия требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» с целью установления подлинности или выявления фальсификации. Полученные результаты показывают, что в масле сливочном присутствуют заменители молочного жира, в т.ч. растительного происхождения. При изготовлении масла сливочного по ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» не допускается использование немолочных видов сырья. Результаты исследований свидетельствуют о фальсификации молочной продукции: масло сливочное, м.д.ж. 82,5%, сладко-сливочное несоленое, изготовленное ООО "Магнолия» 13.12.2019г. не является «маслом сливочным», т.е. маслом из коровьего молока в соответствии с понятием, установленным в разделе II ТР ТС 033/2013 Масло сливочное, м.д.ж. 82,5%, сладко-сливочное несоленое, изготовленное ООО "Магнолия» 13.12.2019 |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | В ходе проведения проверки 26.12.2019.13 ч 40 мин - 15 ч 30 мин склада ООО "Напитки Транс Сервис", по адресу 129626, г. Москва, Николаевский тупик, д. 1, стр. 9 выявлены следующие нарушения: - не промаркирован инвентарь (разделочные доски, ножи); - на момент обследования согласно списка, на складе работает 8 сотрудников, представлена одна личная медицинская книжка кладовщика Альбицкой Е.Н., на начальника склада Кавыза А.В., грузчика Черняка И.В. и Тюленева А.В. представлены справки о прохождении медицинских осмотров, на четверых сотрудников личные медицинские книжки не представлены - в складском помещении отсутствует прибор контроля режима влажности (психрометр); - крупы, макаронные изделия хранятся навалом на стеллажах плотно прилегающих к стенам помещения (не соблюдается расстояние 20см. от стены) |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | - 21.12.2019 г. с19.00 до 20.00 п.п. № 42 "Москва - Воркута", вагон-ресторан № 017-65809, ДВР А.С. Катуля: не представлена личная медицинская книжка Жестокова Д. О. (по приказу-наряду 4 работника вагона-ресторана, предъявлено 3 медицинские книжки). - 15.01.2020 с 17.00 до 18.00 п.п. № 118/117 "Москва - Архангельск" вагон-ресторан 017-66138 ДВР Охоцкий Б.В. в холодильниках отсутствуют термометры, кухонный инвентарь (кастрюли, емкости) не промаркированы, в холодильнике храниться сметана «Домик в деревне» с истекшим сроком годности, дата изготовления 11.12.19 г., срок годности до 10.01.20 г. Не упорядочено хранение личных вещей: в шкафу на кухне хранятся тапочки и коробка с алкогольной продукцией «Шампанское» Уборка туалета не проведена, полы грязные, течь унитаза. - 15.01.2020 с 18.00 до 19.00 п.п. № 42/41 «Москва Воркута» вагон ресторан № 024 63123 ДВР Е.Д. Циташивили санитарная одежда повара грязная, в холодильниках отсутствуют термометры, в холодильниках недостаточно полок для хранения продуктов питания, пищевые продукты хранятся без соблюдения товарного соседства, кухонный инвентарь (кастрюли, емкости) не промаркированы. У официанта И.Д. Куликовой в личной медицинской книжке отсутствуют обследования на стафилококк, кишечные инфекции и яйца гельминтов. Текущая влажная уборка проведена неудовлетворительно - пол в кухне со следами жировых отложений. Не упорядочено хранение личных вещей: личные медикаменты хранятся совместно с хлебобулочными изделиями. На емкости для сбора пищевых отходов отсутствует крышка. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ООО "Напитки ТрансСервис". Составлен протокол об административном правонарушении от 27.01.2020. Постановление по делу об административном правонарушении от 04.02.2020 № 22 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | Предписание от 17.01.2020 № 4 выполнено. Письмо заместителя генерального директора ООО "Напитки ТрансСервис" А.М. Трипузова от 23.01.2020 № 230120-7/НТС |
| Код | № 2 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-01-16 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-02-16 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | устранить выявленные нарушения |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ООО "Напитки ТрансСервис". Составлен протокол об административном правонарушении от 27.01.2020. Постановление по делу об административном правонарушении от 04.02.2020 № 21 Кавыза Андрей Владимирович - начальник склада ООО "НапиткиТрансСервис". Постановление по делу об административном правонарушении от 04.03.2020 № 47 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | Предписание от 17.01.2020 № 4 выполнено. Письмо заместителя генерального директора ООО "Напитки ТрансСервис" А.М. Трипузова от 23.01.2020 № 230120-7/НТС |
| Код | № 2 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-01-16 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-02-16 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | устранить выявленные нарушения |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | пп. 6.5, 13.1; 13.3; 15.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ООО "Напитки ТрансСервис". Составлен протокол об административном правонарушении от 27.01.2020. Постановление по делу об административном правонарушении от 04.02.2020 № 20 Котуля Александра Сергеевна - директор вагона-ресторана № 017-65809 поезда "Москва-Воркута". Постановление по делу об административном правонарушении от 03.03.2020 № 45 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | Предписание от 17.01.2020 № 4 выполнено. Письмо заместителя генерального директора ООО "Напитки ТрансСервис" А.М. Трипузова от 23.01.2020 № 230120-7/НТС |
| Код | № 2 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-01-16 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-02-16 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | устранить выявленные нарушения |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | пп. 6.5, 13.1; 13.3; 15.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | А.М. Трипузов |
|---|---|
| Должность | заместитель генерального директора ООО «Напитки Транс Сервис» по безопасности и правовым вопросам |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Е.Д. Циташивили |
| Должность | директор вагона-ресторана |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Б.В. Охоцкий |
| Должность | директор вагона-ресторана |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | А.С. Катуля |
| Должность | директор вагона-ресторана |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Кавыза А.В |
| Должность | начальник склада ООО «Напитки Транс Сервис» |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлены, подписи имеются |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ООО «Напитки Транс Сервис», арендатор вагонов ресторанов в поездах формирования Московского филиала АО «ФПК» |
| ИНН | 7731403375 |
| ОГРН | 1117746210647 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-12-17 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001013439 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1057746107242 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Шевцова Галина Александровна |
|---|---|
| Должность | помощник врача-эпидемиолога |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Шаповалов Сергей Александрович |
| Должность | врач-эпидемиолог |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Новоселова Елена Анатольевна |
| Должность | старший специалист 1 разряда Московского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Барыбин Александр Васильевич |
| Должность | заместитель начальника Московского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Пешехонова Галина Иосифовна |
| Должность | помощник врача-эпидемиолога |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Романина Светлана Юрьевна |
| Должность | врач-эпидемиолог |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Колыбзева Галина Владимировна |
| Должность | помощник врача-эпидемиолога |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Шабашева Наталья Николаевна |
| Должность | помощник врача-эпидемиолога |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Белов Евгений Евгеньевич |
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Алимжанов Уткиржон Исраилович |
| Должность | главный специалист-эксперт Московского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Бердник Александр Иванович |
| Должность | заместитель начальника Московского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Кочетков Андрей Дмитриевич |
| Должность | помощник врача-эпидемиолога |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Михайленко Ольга Михайловна |
| Должность | помощник врача-эпидемиолога |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Касумова Елена Владимировна |
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Аверина Галина Александровна |
| Должность | помощник врача-эпидемиолога |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Варчева Ольга Владимировна |
| Должность | врач-эпидемиолог |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Слободян Анеля Александровна |
| Должность | помощник врача-эпидемиолога |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Ивлев Николай Владимирович |
| Должность | заместитель начальника Московского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Наумова Татьяна Николаевна |
| Должность | помощник врача-эпидемиолога |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Полякова Тамара Михайловна |
| Должность | помощник врача-эпидемиолога |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Крайнева Валентина Евгеньевна |
| Должность | врач-эпидемиолог |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Шолохов Марк Валентинович |
| Должность | помощник врача-эпидемиолога |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Тимофеева Юлия Владимировна |
| Должность | помощник врача-эпидемиолога |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2019-12-19 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-01-16 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа № 907 от 19.11.2019 Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор), поручений Правительства Российской Федерации от 13.11.2019 №ТГ-П12-9838, от 25.10.2019 №ОГ-П44-133пр. задачами настоящей проверки являются: профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, контроль за выполнением требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1. санитарно-эпидемиологические обследования (Вагонов ресторанов и купе буфетов, зданий, сооружений, территории, оборудования) с гигиенической оценкой на соответствие обязательным требованиям с 19.12.2019 по 16.01.2020; 2. отбор проб и проведение лабораторно-инструментальных исследований(измерений) на соответствие санитарным нормам и требованиям с гигиенической оценкой по результатам исследований(измерений) с 19.12.2019 по 16.01.2020; 3.контроль соблюдения санитарно-эпидемиологического режима, выполнения профилактических мероприятий с 19.12.2019 по 16.01.2020 4. контроль организации и качества проведения предварительных и периодических медицинских осмотров с 19.12.2019 по 16.01.2020; 5. контроль за условиями хранения, сроками реализации, готовых изделий, за санитарным содержанием помещений, оборудования, инвентаря и соблюдением личной гигиены персоналом с 19.12.2019 по 16.01.2020 |
|---|---|
| Дата начала | 2019-12-19 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-01-16 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 1957/02 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-12-17 |
| Положение нормативно-правового акта | Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», (статья 10, п.2, ч.3) |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |