Причина проверки:

Целю контрольно надзорного мероприятия является исполнение приказа Руководителя Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям Е.С. Чёрного от 08 мая 2019 года № 233 «О проведении проверок» изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 03.04.2019 № АГ-П11-2558. Задачами настоящей проверки являются выявление и пресечение нарушений ветеринарного законодательства Российской Федерации. Предметом настоящей проверки является: проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда животным, жизни и здоровью граждан, окружающей среде.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• п. 1. Статьи 5, Главы 1Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года № 880, п. 5 раздела II, п. 30, п. 32, п. 33 Главы VII., п. 69, п. 83 раздела XII, п. 1 примечания к приложению 1 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013), Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013 года № 67, пункт 1 статьи 20, ч. 1, ч. 2 ст. 22 Федерального закона № 29-ФЗ

Нарушенный правовой акт:

• Несоответствие информации указанной в товарно-транспортной накладной с информацией указанной в ветеринарно-сопроводительных документах, не позволяют сопоставить продукт, с представленными на него документами, что исключает прослеживаемость и является нарушением части 3 Статьи 5 «Правила обращения на рынке» Технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011,предусматривающей, что пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. Не внедрены и не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points), что является нарушением п.2, ст.10 главы 3. Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Производство и реализация фальсифицированного масла сливочного, является нарушением п. 1. Статьи 5, Главы 1 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года № 880, предусматривающей, что пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. А также, является нарушением п. 30, п. 33 Главы VII. Требования безопасности к молочной продукции Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013), предусматривающих, что молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется.

Выданные предписания:

• 1. В процессе производства поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. 2. Доработать программы производственных мероприятий. 3. Актуализировать план производственного контроля. 4. Исключить возможность фальсификации молочных продуктов при производстве. 5. Исключить прием сырого молока без ветеринарных сопроводительных документов с истекшим сроком годности.