Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия человека Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно - эпидемиологического благополучия человека

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• -не согласованы классы опасности отходов с учреждением, осуществляющим государственный санитарно-эпидемиологический контроль в соответствующей территории -руководитель транспортной организации, осуществляющей международные перевозки, не обеспечил проведение двукратной вакцинации против кори сотрудников до 55 лет -руководитель транспортной организации, осуществляющей международные перевозки, не обеспечил проведение периодических медицинских осмотров сотрудников в полном объеме -руководитель транспортной организации, осуществляющей международные перевозки, не обеспечил корректирование не реже 1 раза в год оперативных планов противоэпидемической готовности российских транспортных средств, осуществляющих международные рейсы -в ППК не указан перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля (не указаны адреса, по которым должны проводится измерения), представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания) -в ППК не включены часть данных
• ООО «АЗУР ЭЙР» не соблюдается периодичность проведения лабораторных исследований готовой пищевой продукции (бортового питания) согласно программы производственного контроля, представленные протоколы лабораторный исследований готовой пищевой продукции свидетельствуют о проведении исследований 1 раз в год, кроме того в представленной ООО «АЗУР ЭЙР» программе производственного контроля соблюдения санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, утвержденной 24.04.2020 г. генеральным директором ООО «АЗУР ЭЙР» Ю.Ф.Стогний, в таблице №2 указано количество измерений качества бортового питания по органолептическим показателям- 2 пробы, по показателям качества термической обработки – 1 проба, санитарно-бактериологические исследования продуктов питания – 4 пробы, что не позволяет в полном объеме обеспечить со стороны ООО «АЗУР ЭЙР» контроль соответствия реализуемой пассажирам пищевой продукции (бортового питания) требованиям установленным к видам продукции техническим регламентам. Кроме того не предусмотрено проведение санитарно-бактериологического контроля оборудования, рабочих поверхностей кухни-буфета на борту воздушного судна методом смывов на БГКП (бактерии группы кишечной палочки)

Нарушенный правовой акт:

• ст.11, п. 1 ст.22 Федерального закона от 30.03.99. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.10 СП 2.1.7.1386-03 «Санитарные правила по определению класса опасности токсичных отходов производства и потребления», п. 3.6 СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления», пункта 2.1 Постановления главного государственного санитарного врача по городу Москве от 7 августа 2017 года № 15 «О проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий против кори в городе Москве»; раздела VII, VIII санитарных правил СП 3.1.2952-11 «Профилактика кори, краснухи, эпидемического паротита», Приказа Минздравсоцразвития России № 302н от 12.04.2011г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) и Порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», Приложение №2, п.15; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», Глава XV. п. 15.1, СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п.4.15.1.; Постановление Главного государственного санитарного врача по городу Москве от 31.03.2015 г. № 2 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан против дизентерии Зонне и вирусного гепатита А по эпидемическим показаниям»,
• п.1 ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.п. 14.1, 14.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.2.4, 2.6 Методических указаний по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами МУ 2657-82.
• Федеральный закон от 26.12.2008г № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Федеральный закон от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», Поручение Правительства РФ от 18.03.2020 №мм-п36-1945, Постановление Правительства РФ от 03.04.2020 №438 "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля, муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей"

Выданные предписания:

• 1. Согласовать с учреждением, осуществляющим государственный санитарно-эпидемиологический контроль, классы опасности отходов производства и потребления, образующихся и накапливающихся в ООО «АЗУР эйр» 2. Обеспечить проведение двукратной вакцинации против кори сотрудникам ООО «Азур эйр» до 55 лет 3. Обеспечить проведение периодических медицинских осмотров сотрудников ООО «Азур эйр» в полном объеме, с занесением результатов в личные медицинские книжки и представить информацию в Сколковский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по г. Москве 4. Обеспечить корректировку оперативных планов противоэпидемической готовности российских транспортных средств авиакомпании ООО «Азур эйр», осуществляющих международные рейсы с кратностью не реже 1 раза в год 5. Представить программу производственного контроля с включенным в нее перечнем химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектами производственного контроля (с указанием адресов по которым должны проводится лабораторные исследования и измерения), представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания 6. Привести периодичность отбора проб (проведение лабораторных исследований и испытаний) в соответствие с государственными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами 7. Доработать программу производственного контроля, дополнить перечень нормативных документов, в т.ч. путем включения в него санитарно-эпидемиологических правил и нормативовСанПиН 2.5.1.2423-08 «Гигиенические требования к условиям труда и отдыха для летного состава гражданской авиации» \в
• - предусмотреть программой производственного контроля проведение санитарно-бактериологического контроля оборудования, рабочих поверхностей кухни-буфета на борту воздушного судна методом смывов на БГКП, обеспечить проведение производственного контроля за качеством и безопасностью реализуемого пассажирам на борту воздушного судна бортового питания в полном объеме (по количеству проб и периодичности отборов), в соответствии с п.п. 14.1, 14.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.2.4, 2.6 Методических указаний по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами МУ 2657-82, методическими указаниями № N 2671-83 Нормативы проведения основных санитарно-бактериологических исследований объектов окружающей среды