Причина проверки:

Соблюдение требований Федеральных законов: № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; № 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления"; № 7-ФЗ "Об охране окружающей среды"; № 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; № 184-ФЗ "О техническом регулировании".

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не предусмотрены в приточной системе вентиляции противопыльные и бактерицидные фильтры,не предоставлены схемы приточно – вытяжной вентиляции что не соответствует требованиям п. 4.4 раздела 4 .СП 2.3.6.1079-01. В производственном помещении (горячий цех) столовой НОД косметический ремонт не проведён, что не соответствует требованиям п. 5.16 СП 2.3.6.1079, п. 3.8. СП 3.5.3.3223-14, п. 4.3. СанПиН 3.5.2.3472-17. отсутствует площадка с твёрдым покрытием по мусорный контейнер, что не соответствует требованиям п. 2.6. СП 2.3.6.1079-01;отсутствует лабораторное исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций, серологическое обследование на брюшной тиф. п. 15. приложения 2 Приказа № 302н от 12.04.2011, п. 13.1. СП 2.3.6.1079-01 », п. 10.6. СП 3.1.1.3108-13; - п. 13.1. СП 2.3.6.1079-01 при приеме на работу сотрудники Сгибнева Е.А., Некрасова Т.В. не прошли профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию.

Нарушенный правовой акт:

• ч.1 ст.24, ст.32,ст.34, ст.35, ст.36, ч.3 ст.39 Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ «О САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ БЛАГОПОЛУЧИИ НАСЕЛЕНИЯ, Приказа Министерства Здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательные предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» п. 15. приложения 2, п.30, п. 33 Приложения № 3; приложения 1 Приказ МЗ России № 125н от 21.03.2014 «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», п.2.2, п.3.2, п.6.14, п.6.16, п.6.17, п. 13.1.п.15.1 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 10.6. СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»
• - ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294–ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - п.2 п.п.б, п.6 Постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».

Выданные предписания:

• 1.Установить в приточной системе вентиляции в Кулинарии противопыльные и бактерицидные фильтры. Основание: требования п. 4.4 раздела 4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 2. Представить схемы приточно – вытяжной вентиляции производственных помещений объектов общественного питания: 654004, г. Новокузнецк, ул. 375 км, д.2; 654000, Кемеровская область, г. Новокузнецк, ул. Сызранская, 21Б; 654000, Кемеровская область, г. Новокузнецк, ш. Кондомское, 34; 652900, Кемеровская область, гпт Мундыбаш, ул. Вокзальная, 3; 652690, Кемеровская область, пгт Краснобродский, ул. Водопроводная, д.2, д.4; 652600, Кемеровская область, г. Белово, ул.Деповская, 1; 652600, Кемеровская область, г.Белово, ул.Юбилейная, что не соответствует требованиям п. 4.4 раздела 4 СП 2.3.6.1079-01 . 3. Провести в производственном помещении (горячий цех) столовой НОД косметический ремонт. Основание: требования п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 3.3., п. 3.8. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», п. 4.3. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение».