Причина проверки:

Федеральный государственный ветеринарный надзор Закон РФ от 14.05.1993 № 4979-1, технические регламенты, Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в процессе хранения парное и охлажденное мясо, туши, полутуши, четвертины находятся в вертикальном подвешенном состоянии в соприкосновении друг с другом; в холодильной камере продукция располагается от стен и приборов охлаждения на расстоянии менее 30 см., не исключена возможность соприкосновения со стенами продукции животного происхождения, а именно свиных голов; при анализе данных ФГИС «Меркурий» и ФГИС Цербер 18.02.2020 г. в период с 11-00 по 13-00 было установлено, что на предприятии не обеспечивается прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве и перемещении (при производстве подконтрольных товаров, в разделе «Транзакции» не указывается сырье из которого вырабатывается продукция). Так в ветеринарном свидетельстве № 4041367268 от 22.01.2020 продукция жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 3% охлажденная в разделе транзакции не указано сырье из которого выработана данная продукция. Аналогичные нарушения прослеживаютя в ветеринарных свидетельствах № :4041370100 от 22.01.2020 г, 4041360895 от 22.01.2020, 4037420521 от 22.01.2020

Нарушенный правовой акт:

• п. 92 гл. 9 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68 (далее - ТР ТС 034/2013); п. 7 п.п.182 требований Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 13 февраля 2018 г. N 27, "Об утверждении Единых ветеринарных (ветеринарно-санитарных) требований, предъявляемых к объектам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору)"; гл. 3, ст.10, п.п.12 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 декабря 2011 г. №880; гл. 3, ст.10, п.п.12 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011 (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 декабря 2011 г. №880).
• п. 35 ч. 4 ст. 1, п. 3 ч. 2 ст. 10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ч. 1; ч. 2; ч. 3 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• ст.ст. 2.1, 2.3, 15, 21, 23 Закона РФ от 14.05.1993г. № 4979-1 «О ветеринарии»; ст.ст. 3, 4, 5, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 24, 25, 26.1 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; пункты 1-16 приложения № 1, пункты 1-61 приложения № 2, пункты 1-10 приложения № 3 к (Приказу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 27.12.2016 г. № 589); Разделы 1-16 приложения 1-5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 68); ст.ст. 1-40, приложения 1-10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880); разделы 1-4 Инструкции Минсельхозпрода РФ от 28 апреля 1994 г. по ветеринарному клеймению мяса, зарегистрирована в Минюсте РФ 23 мая 1994 г. регистрационный№ 575 от 23.05.1994;
• пункты 1.1, 1.2., 1.3, 1.5., 1.7., 1.7.2., абз. 2 пункта 1.7.3., 1.8., 1.9., 1.10., 1.11., 2.1., 2.2., 2.4.-2.7., 3.1., 3.5., 4.1.1., 4.1.2., 4.2.1.-4.2.3., 4.3.1., 5.1.-5.3., 6.2., 6.3 «Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов», (утв. главным государственным ветеринарным инспектором РФ 04.12.1995 г. № 13-7-2/469); пункты 1-46, приложения 1-3 «Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса, и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности» (утв. Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 12.03. 2014 г. № 72); «Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении», (утв. Постановлением Правительства РФ от 29 сентября 1997 г. № 1263);
• Разделы 1-8 «Единых ветеринарных (ветеринарно-санитарных) требований, предъявляемых к объектам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору)» (утв. Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 13.02.2018г. №27); Главы 4, 6, 7 Федерального закона от 27.12.2002 №184-ФЗ «О техническом регулировании»; Пункты 1-16 приложения №1, пунктов 1-61 приложения №2, пункты 1-10 приложения №3 к Приказу Министерства сельского хозяйства РФ от 27.12.2016 г. №589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»