Краснодарский край, Красноармейский район, ст-ца Полтавская, 200 метров на восток от ориентира станицы.
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
09.01.2020
🎯
Основание проведения
цель:
исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 25.11.2019 года № 3) о проведении в 2020 году внеплановых проверок в отношении юридическ... Еще...цель:
исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 25.11.2019 года № 3) о проведении в 2020 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою свиней, хранению, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки, а так же юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою птицы, хранению производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки.
исполнение Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору С.А. Данкверта от 13.12.2019г. № 1344 «О проведении проверок», о проведении внеплановых проверок в 2020 году в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию и разведению и убою свиней, хранению, производству и реализации свинины и продуктов его переработки, а также юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою птицы, хранению, производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки.
задачи: проведение мероприятий по контролю и надзору за соблюдением требований ветеринарного законодательства РФ.
Предметом настоящей проверки является:
- соблюдение обязательных требований
по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
- полы в производственном помещении выполнены из бетона, а не из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, поверхность пола неровная, имеет выбоины, что не позволяет в полном объеме провести их мойку и, при необходимости, дезинфекцию;
- поверхности стен в убойном цехе имеют места с отс... Еще...- полы в производственном помещении выполнены из бетона, а не из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, поверхность пола неровная, имеет выбоины, что не позволяет в полном объеме провести их мойку и, при необходимости, дезинфекцию;
- поверхности стен в убойном цехе имеют места с отсутствием кафельного покрытия, что не позволяет в полном объеме провести их мойку и, при необходимости, дезинфекцию;
- не проводится контроль за температурными режимами в цехе убоя, где осуществляется непосредственное охлаждение продуктов убоя, приборы учета находятся в не рабочем состоянии, а также отсутствуют средства для записи температуры в камере;
- не используемые во время технологического процесса ножи хранятся в убойном цехе на столе, то есть не в стерилизаторе или в специально отведенном месте;
- в убойном цехе осуществляется хранение моющих и дезинфицирующих средств, не используемых для проведения текущей мойки и дезинфекции;
- в убойном цехе осуществляется хранение моющих и дезинфицирующих средств, не используемых для проведения текущей мойки и дезинфекции;
- не установлена периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений (не предоставлены документы, подтверждающие обеспечение вышеуказанных мероприятий);
- в производственном цехе допускается хранение личной и производственной одежды и обуви персонала;
- при осмотре производственной территории установлено наличие действующего дополнительного въезда (выезда), расположенного со стороны убойного зала, в следствии чего не исключена возможность пересечения встречных или перекрестных потоков продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, нарушена поточность технологических операций.
ЮЖНОЕ МЕЖРЕГИОНАЛЬНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО ВЕТЕРИНАРНОМУ И ФИТОСАНИТАРНОМУ НАДЗОРУ 09.01.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ИП АДАМЯН КАМО АПРЕСОВИЧ (ИНН: 233601611533) , адрес: Краснодарский край, Красноармейский район, ст-ца Полтавская, 200 метров на восток от ориентира станицы.
Выявленные нарушения (1 шт.):
- полы в производственном помещении выполнены из бетона, а не из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, поверхность пола неровная, имеет выбоины, что не позволяет в полном объеме провести их мойку и, при необходимости, дезинфекцию;
- поверхности стен в убойном цехе имеют места с отсутствием кафельного покрытия, что не позволяет в полном объеме провести их мойку и, при необходимости, дезинфекцию;
- не проводится контроль за температурными режимами в цехе убоя, где осуществляется непосредственное охлаждение продуктов убоя, приборы учета находятся в не рабочем состоянии, а также отсутствуют средства для записи температуры в камере;
- не используемые во время технологического процесса ножи хранятся в убойном цехе на столе, то есть не в стерилизаторе или в специально отведенном месте;
- в убойном цехе осуществляется хранение моющих и дезинфицирующих средств, не используемых для проведения текущей мойки и дезинфекции;
- в убойном цехе осуществляется хранение моющих и дезинфицирующих средств, не используемых для проведения текущей мойки и дезинфекции;
- не установлена периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений (не предоставлены документы, подтверждающие обеспечение вышеуказанных мероприятий);
- в производственном цехе допускается хранение личной и производственной одежды и обуви персонала;
- при осмотре производственной территории установлено наличие действующего дополнительного въезда (выезда), расположенного со стороны убойного зала, в следствии чего не исключена возможность пересечения встречных или перекрестных потоков продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, нарушена поточность технологических операций.
Нарушенный правовой акт:
подп.2, 10 п.3 ст.10; подп.1 п.1, п.3, п.4, подп.1,2 п.5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011, утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880; п. 65 , п.94 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 68).
п.35 ч. 4 ст. 1, п. 3 ч. 2 ст. 10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
ч.1, ч.2, ч.3 ст.13 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Выданные предписания:
Полы в убойном цехе выполнить из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, устранить выбоины.
Провести косметический ремонт поверхностей стен в убойном цехе, устранить места с отсутствием кафельного покрытия.
Организовать контроль за температурными режимами в цехе убоя, где осуществляется непосредственное охлаждение продуктов убоя, холодильные камеры оснастить рабочими приборами учета и записи температуры.
Не используемые во время технологического процесса ножи хранить в стерилизаторе или в специально отведенном месте.
Не допускать хранение в убойном цехе моющих и дезинфицирующих средств, не используемых для проведения текущей мойки и дезинфекции.
Установить периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, предоставить документы, подтверждающие обеспечение вышеуказанных мероприятий.
Не допускать хранения в производственном цехе личной и производственной одежды и обуви персонала.
Исключить пересечение встречных или перекрестных потоков продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, обеспечить поточность технологических операций.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Краснодарский край, Красноармейский район, ст-ца Полтавская, 200 метров на восток от ориентира станицы.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-01-31T16:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Краснодарский край, Красноармейский район, ст-ца Полтавская, 200 метров на восток от ориентира станицы.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2020-01-09T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
9
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Солощенко Е.С.
Должность
государственный инспектор
отдела государственного ветеринарного
контроля и надзора на Государственной
границе РФ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Духно А.В.
Должность
государственный инспектор
отдела государственного ветеринарного
контроля и надзора на Государственной
границе РФ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Полянская М.Н.
Должность
Главный государственный инспектор
отдела государственного ветеринарного
контроля и надзора на Государственной
границе РФ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
- полы в производственном помещении выполнены из бетона, а не из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, поверхность пола неровная, имеет выбоины, что не позволяет в полном объеме провести их мойку и, при необходимости, дезинфекцию;
- поверхности стен в убойном цехе имеют места с отсутствием кафельного покрытия, что не позволяет в полном объеме провести их мойку и, при необходимости, дезинфекцию;
- не проводится контроль за температурными режимами в цехе убоя, где осуществляется непосредственное охлаждение продуктов убоя, приборы учета находятся в не рабочем состоянии, а также отсутствуют средства для записи температуры в камере;
- не используемые во время технологического процесса ножи хранятся в убойном цехе на столе, то есть не в стерилизаторе или в специально отведенном месте;
- в убойном цехе осуществляется хранение моющих и дезинфицирующих средств, не используемых для проведения текущей мойки и дезинфекции;
- в убойном цехе осуществляется хранение моющих и дезинфицирующих средств, не используемых для проведения текущей мойки и дезинфекции;
- не установлена периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений (не предоставлены документы, подтверждающие обеспечение вышеуказанных мероприятий);
- в производственном цехе допускается хранение личной и производственной одежды и обуви персонала;
- при осмотре производственной территории установлено наличие действующего дополнительного въезда (выезда), расположенного со стороны убойного зала, в следствии чего не исключена возможность пересечения встречных или перекрестных потоков продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, нарушена поточность технологических операций.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
02-08/01 от 31.01.2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-01-31
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-07-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Полы в убойном цехе выполнить из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, устранить выбоины.
Провести косметический ремонт поверхностей стен в убойном цехе, устранить места с отсутствием кафельного покрытия.
Организовать контроль за температурными режимами в цехе убоя, где осуществляется непосредственное охлаждение продуктов убоя, холодильные камеры оснастить рабочими приборами учета и записи температуры.
Не используемые во время технологического процесса ножи хранить в стерилизаторе или в специально отведенном месте.
Не допускать хранение в убойном цехе моющих и дезинфицирующих средств, не используемых для проведения текущей мойки и дезинфекции.
Установить периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, предоставить документы, подтверждающие обеспечение вышеуказанных мероприятий.
Не допускать хранения в производственном цехе личной и производственной одежды и обуви персонала.
Исключить пересечение встречных или перекрестных потоков продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, обеспечить поточность технологических операций.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
подп.2, 10 п.3 ст.10; подп.1 п.1, п.3, п.4, подп.1,2 п.5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011, утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880; п. 65 , п.94 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 68).
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Адамян Камо Апресович
Должность
индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлен 31.01.2020
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный ветеринарный надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ИП АДАМЯН КАМО АПРЕСОВИЧ
ИНН
233601611533
ОГРН
312237014500159
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный ветеринарный надзор.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-12-31
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
369494678
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
ЮЖНОЕ МЕЖРЕГИОНАЛЬНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО ВЕТЕРИНАРНОМУ И ФИТОСАНИТАРНОМУ НАДЗОРУ
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1192375047622
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000000988
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Духно А.В.
Должность
государственный инспектор отдела государственного ветеринарного контроля и надзора на Государственной границе Российской Федерации
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Полянская М.Н.
Должность
главный государственный инспектор отдела государственного ветеринарного контроля и надзора на Государственной границе Российской Федерации
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Солощенко Е.С.
Должность
государственный инспектор отдела государственного ветеринарного контроля и надзора на Государственной границе Российской Федерации
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-01-09
Дата окончания проведения мероприятия
2020-02-05
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
цель:
исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 25.11.2019 года № 3) о проведении в 2020 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою свиней, хранению, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки, а так же юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою птицы, хранению производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки.
исполнение Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору С.А. Данкверта от 13.12.2019г. № 1344 «О проведении проверок», о проведении внеплановых проверок в 2020 году в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию и разведению и убою свиней, хранению, производству и реализации свинины и продуктов его переработки, а также юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою птицы, хранению, производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки.
задачи: проведение мероприятий по контролю и надзору за соблюдением требований ветеринарного законодательства РФ.
Предметом настоящей проверки является:
- соблюдение обязательных требований
по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) рассмотрение документов, связанных с целями, задачами и предметом внеплановой проверки, в том числе необходимых для оценки качества и безопасности продукции, условий её изготовления и оборота,
2) осмотр и обследование территорий, зданий, помещений, сооружений, транспортных средств, производственных объектов и оборудования, используемых для содержания, разведения и убоя животных, заготовки, хранения, переработки и реализации продовольственного сырья и продукции животного происхождения: свинины и продуктов ее переработки,
3) рассмотрение документов, в сопровождении которых поступают подконтрольные госветнадзору животные, сырье и продукция животного происхождения: свинина и продукты ее переработки,
4) отбор образцов сырья и продукции животного происхождения: свинины и продуктов ее переработки, проведение их исследований, испытаний, проведение экспертиз
Дата начала
2020-01-09
Дата окончания проведения мероприятия
2020-02-05
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
ВП 988
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-12-30
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п.35 ч. 4 ст. 1, п. 3 ч. 2 ст. 10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
ч.1, ч.2, ч.3 ст.13 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».