Причина проверки:

С целью исполнения Приказа Россельхознадзора от 13.12.2018 № 1344 «О проведении проверок» в силу п.п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;Задачи: выявление, предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в области ветеринарии и принятие мер по пресечение и (или ) устранению последствий выявленных нарушений. Предметом настоящей проверки является содержащиеся в документах сведения, а также соответствие его работников предъявляемым требованиям; состояние используемых указанными лицами при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств; производимые и реализуемые товары (выполняемая работа, предоставляемые услуги) и принимаемые меры по исполнению обязательных требований и условий, установленных муниципальными правовыми актами.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• гашение входящих ветеринарных сопроводительных документов в системе ФГИС «Меркурий» не осуществляется в течение рабочего дня после доставки груза
• В помещении мясного цеха, контроль за температурным режимом. В помещении разделочного цеха показания составили +22 С, что не обеспечивает температурных условий (не выше +12 С). В охлаждаемых витринах торгового зала нарушен температурный режим. В холодильной витрине в торговом зале в реализации находится шашлык из курицы, производитель АО ТД «Перекресток» у которого нарушены условия хранение. В охлаждаемых витринах торгового зала, где хранится и находится на реализации колбасная продукция в ассортименте отсутствует контроль влажностного режима. В торговом зале, где осуществляется реализация яиц куриных, отсутствуют средства регистрации и фиксации влажностного режима. В торговом зале, в зоне реализации мясных полуфабрикатов (из мяса птицы, свинины, говядины, рыбы), за охлаждаемыми витринами с указанной продукцией установлены металлические ёмкости серебристого и черного цвета с целлофановыми пакетами, не имеющие крышек и соответствующей маркировки по сбору вида отходов.

Нарушенный правовой акт:

• ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ
• ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
• п.п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;

Выданные предписания:

• гашение входящих ветеринарных сопроводительных документов в системе ФГИС «Меркурий» не осуществляеть в течение рабочего дня после доставки груза
• Осуществлять в полном объеме контроль влажностного режима в охлажденных витринах торгового зала. Соблюдать температурный режим установленный производителем продукции (от -2оС до +2ОС), в охлажденных витринах торгового зала, где хранится охлажденная продукция (мясо птицы). Промаркировать металлические ёмкости серебристого и черного цвета, которые находятся в торговом зале, в зоне реализации мясных полуфабрикатов. При изготовлении мясных п/ф должным образом осуществлять контроль температурного режима.