Причина проверки:

исполнения приказа Руководителя Россельхознадзора С.А. Данкверта от 13 декабря 2019 № 1344 «О проведении проверок», изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 25.11.2019 № 3); задачами настоящей проверки являются: выявление и пресечение нарушений ветеринарного законодательства Российской Федерации. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда здоровью граждан, животным и окружающей среде.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. На находящуюся в реализации продукцию животного происхождения из свинины, а именно: шпик свиной соленый, вес 7 кг, отсутствует маркировка производителя с указанием даты выработки, следовательно не возможно установить сроки годности данной продукции. 2. На находящуюся на хранении продукцию истекли сроки годности, а именно: - на субпродукты свиные замороженные (трахея свиная), изготовитель: ООО «Мясокомбинат Бессоновский» Белгородская область, дата изготовления 04.05.2019. Срок годности: 6 месяцев при 18С. Вес 4,29 кг. - на калтык свиной замороженный, дата изготовления 24.01.2019. Срок годности: 6 месяцев при 18С. Вес 6 кг. 3. На находившуюся в реализации продукцию: полуфабрикат из мяса кур (фарш «КУРИНЫЙ» Золотой цыпленок) отсутствуют ветеринарно-сопроводительные документы. В ходе анализа ветеринарно-сопроводительных документов оформленных в системе ФГИС «Меркурий» на площадку согласно ветеринарного свидетельства № 384637526 от 04.01.2020 поступила продукция Щековина (баки) к\в порционная 1\2 часть в\у (Мясной продукт из свинины копчено-вареный) 5.72 кг. Данное ветеринарное свидетельство оформлено 04.01.2020 в 00ч 32мин, и не погашено во-все. Согласно ветеринарного свидетельства № 3828127740 от 31.12.2019 поступила продукция Колбаса варено-копченая «Балыковая» в\у 10,1 кг. Данное ветеринарное свидетельство оформлено 31.12.2019 в 00ч 36мин, и не погашено вовсе. Согласно ветеринарного свидетельства № 3828127735 от 31.12.2019 поступила продукция ветчина «К празднику» в\у 10,2 кг. Данное ветеринарное свидетельство оформлено 31.12.2019 в 00ч 36мин и не погашено вовсе. Согласно ветеринарного свидетельства № 3765291951 от 25.12.2019 поступила продукция сосиски «По-Балтийски» - 60 кг. Данное ветеринарное свидетельство оформлено 25.12.2019 в 07ч 26мин и не погашено вовсе. Согласно ветеринарного свидетельства № 3765289215 от 25.12.2019 поступила продукция сосиски «Аппетитные» - 90 кг. Данное ветеринарное свидетельство оформлено 25.12.2019 в 07ч 27мин и не погашено вовсе.

Нарушенный правовой акт:

• п. 52 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (утв. приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 №589 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»).
• п. 88, п. 89, п. 102 Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N68); п. 3 ст. 5, п. 7, п. 8, п. 9, п. 12 ст. 17 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) (Утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N880); п. 2 ч. I «Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении» (Утв. Постановлением Правительства РФ от 29.09.1997 №1263, в ред. Постановления Правительства РФ от 16.04.2001 №295);
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», п. 2, п. 9.3. Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям, утвержденного Приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 15.04.2013 № 205 (в редакции Изменения N 3 в Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям (утв. приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосaнитaрному надзору от 11.07.2017 N 686), ч. 6 Постановления Правительства РФ от 08.04.2004 № 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору», п. 5.1.1 Постановления Правительства РФ от 30.06.2004 № 327 «Об утверждении положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору»

Выданные предписания:

• Выявленную в ходе проверки продукцию животного происхождения, имеющую в своем составе свинину и мясо птицы (общим весом 22,29 кг) продукцию оставленную на ответственное хранение (без маркировки производителя, с истекшими сроками годности, без ветеринарно-сопроводительных документов) подвергнуть утилизации или использовать в порядке, предусмотренном «Положением о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении» (Утв. Постановлением Правительства РФ от 29.09.1997 №1263 в ред. Постановления Правительства РФ от 16.04.2001 №295). Документы, подтверждающие уничтожение или использование продукции, предоставить в виде заверенных копий. Срок исполнения 20 дней с момента получения данного предписания.