Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Руководителя Россельхознадзора С.А. Данкверта от 13 декабря 2019 № 1344 «О проведении проверок», изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 25.11.2019 № 3); задачами настоящей проверки являются: выявление и пресечение нарушений ветеринарного законодательства Российской Федерации. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда здоровью граждан, животным и окружающей среде.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в ходе анализа ветеринарно-сопроводительных документов оформленных в системе ФГИС «Меркурий» на площадку расположенную по адресу: Орловская обл., г. Орёл, Игнатова ул., д. 43 согласно ветеринарного свидетельства № 3710796946 от 10.12.2019 поступила продукция сардельки «Свиные» ММК в\у 1.158 кг. Данное ветеринарное свидетельство оформлено 20.12.2019 в 10ч 13мин, а погашено 17.01.2020 в 14ч 51мин. Согласно ветеринарного свидетельства № 3710809600 от 20.12.2019 поступила продукция Грудинка «Столичная» ММК, ТУ в\у 1,562 кг. Данное ветеринарное свидетельство оформлено 20.12.2019 в 10ч 13мин, а погашено 17.01.2020 в 14ч 05мин. Согласно ветеринарного свидетельства № 3710799725 от 20.12.2019 поступила продукция сервелат «Ароматный» ММК, ТУ, в\у 1,19кг. Данное ветеринарное свидетельство оформлено 20.12.2019 в 10ч 13мин, а погашено 17.01.2020 в 14ч 50мин. Согласно ветеринарного свидетельства № 3710804943 от 20.12.2019 поступила продукция Карбонат «Деликатесный» ММК, ТУ, в\у, порц. нарезка 1,024кг. Данное ветеринарное свидетельство оформлено 20.12.2019 в 10ч 13мин, а погашено 17.01.2020 в 14ч 05мин. Вся данная продукция поступила в магазин 20.01.2020 по накладной 4-75122 от ООО «Агросоюз Любава» Московская область. Данные ветеринарные свидетельства не погашено в течении суток с момента получения.
• на субпродукты из птицы (головы цыплят бройлеров), вес 1,2 кг, отсутствует маркировка производителя с указанием даты выработки, следовательно не возможно установить сроки годности данной продукции. На находящуюся в реализации на момент проверки продукцию животного происхождения в состав которой входит мясо свинина и мясо птицы истекли сроки годности, а именно: - колбасное изделие вареное, колбаса «Печеночная», изготовитель: ООО «Сагуны мясокомбинат» Воронежская область, дата изготовления 13.12.2019. Срок годности: 30 суток. Вес 2,18кг. - колбасное изделие вареное: холодец домашний изготовитель: ООО «Сагуны мясокомбинат» Воронежская область, дата изготовления 25.11.2019. Срок годности: 20 суток. Вес 1,332кг. - колбасное изделие варено-копченое из мяса птицы «Сервелат Бородинский» изготовитель: ООО «Сагуны мясокомбинат» Воронежская область, дата изготовления 25.11.2019. Срок годности: 40 суток. Вес 0,57кг - колбасное изделие вареное: сосиски «Аппетитные» изготовитель: ООО «Сагуны мясокомбинат» Воронежская область, дата изготовления 20.12.2019. Срок годности: 30 суток. Вес 0,664кг - продукт из свинины копчено-вареный «Шейка подмосковная» изготовитель: ООО «Сагуны мясокомбинат» Воронежская область, дата изготовления 06.12.2019. Срок годности: 35 суток. Вес 1,210кг - колбаса ливерная «Домашняя» изготовитель: ООО «ММК» Орловская область, г. Мценск, дата изготовления 16.12.2019. Срок годности: 10 суток. Вес 0,38кг На поступившую от поставщика ООО Сагуны мясокомбинат для дальнейшей реализации продукцию (с мясом свинины и мясом птицы) по накладной № 00039084 от 13.12.2019 общим весом 18,8кг; по накладной № 000040107 от 20.12.2019 общим весом 23,3 кг отсутствую ветеринарно-сопроводительные документы.

Нарушенный правовой акт:

• п. 52 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (утв. приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 №589 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»).
• п. 2 ч. I «Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении» (Утв. Постановлением Правительства РФ от 29.09.1997 №1263, в ред. Постановления Правительства РФ от 16.04.2001 №295); п. 88, п. 89 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9.10.2013 N68); п.3 ст.5, п. 7, п. 9, п. 12 статьи 17, «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) (Утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N880);
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», п. 2, п. 9.3. Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям, утвержденного Приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 15.04.2013 № 205 (в редакции Изменения N 3 в Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям (утв. приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосaнитaрному надзору от 11.07.2017 N 686), ч. 6 Постановления Правительства РФ от 08.04.2004 № 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору», п. 5.1.1 Постановления Правительства РФ от 30.06.2004 № 327 «Об утверждении положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору»

Выданные предписания:

• Немедленно исключить прием продукции животного происхождения предназначенной для дальнейшей реализации без ветеринарно-сопроводительных документов.
• 1. Выявленную в ходе проверки продукцию животного происхождения, имеющую в своем составе свинину и мясо птицы (общим весом 8,432 кг) продукцию оставленную на ответственное хранение (без маркировки производителя, с истекшими сроками годности) подвергнуть утилизации или использовать в порядке, предусмотренном «Положением о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении» (Утв. Постановлением Правительства РФ от 29.09.1997 №1263 в ред. Постановления Правительства РФ от 16.04.2001 №295). Документы, подтверждающие уничтожение или использование продукции, предоставить в виде заверенных копий. Срок исполнения 20 дней с момента получения данного предписания.