Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: исполнения поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 25.11.2019 года № 3) о проведении в 2020 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою свиней, хранению, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки, а так же юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою птицы, хранению производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки. исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору С.А. Данкверта от 13.12.2019г. № 1344 «О проведении проверок». задачами настоящей проверки являются: проведение мероприятий по контролю и надзору за соблюдением требований ветеринарного законодательства РФ. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): - соблюдение обязательных требований - по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным,

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1. Территория хозяйства по периметру имеет частичное ограждение которое не обеспечивает невозможность проникновения на территорию хозяйства диких животных; 2. Свиноводческие помещения допускают проникновение во внутрь синантропной птицы; 3. Поголовье свиней не про идентифицировано в полном объеме, что подтверждается отсутствием соответствующих документов (паспортов, актов и д.р.) и бирок (маркеров) на ушах (теле) животных; 4. Установлено хранение - двух полутуш мяса свинины, общим весом 112,3кг., ливера 1,1кг, без оттиска клейм проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, на которые не предоставлены ветеринарные документы подтверждающие происхождение, безопасность и качество; - обрези - мяса свинины, сала свиного мороженого в полиэтиленовых пакетах в количестве 27 мешков, общим весом 442, 5 кг., на которых отсутствует какая либо маркировка подтверждающая происхождение, срок годности, данные о проведении ветсанэкспертизы, а также отсутствуют ветеринарно-сопроводительные документы; 5. стены убойного пункта , опорные конструкции с элементами коррозии, бетонно - кафельное напольное покрытие имеет сколы и трещины; 6. На предприятии (убойном пункте) отсутствует рабочая группа ХАССП, не выполнены следующие принципы ХАССП: - не произведён анализ опасных факторов; - не создана система для наблюдения за тем, находится ли критическая контрольная точка (далее - ККТ) под контролем; -не установлены корректирующие действия, которые необходимо предпринять в случае, если мониторинг покажет, что какая-либо ККТ находится вне контроля; 7. На предприятии не обеспечена безопасность в процессе изготовления (выработки мяса и мясной продукции) , выразившаяся в том, что изготовитель продукции индивидуальный предприниматель Петросян Рома Макичевич самостоятельно, либо с привлечением третьей стороны не произвёл: - определение перечня опасных факторов; - определение перечня критических контрольных точек процесса производства (изготовления);
• 1. Территория хозяйства по периметру имеет ограждение из металопрофиля, с западной стороны забора имеется пространство, через которое возможно проникновение диких животных на территорию свинофермы; 2. Навоз складируется на территории фермы, на открытом грунте, помимо использования площадок для биотермического обеззараживания; 3. Поголовье свиней, содержащееся в хозяйстве по адресу: Республика Крым, Бахчисарайский район, с. Суворово, ул. Центральная, д. 4, не про идентифицировано в полном объеме, что подтверждается отсутствием соответствующих документов (паспортов, актов и д.р.) и бирок (маркеров) на ушах (теле) животных;

Нарушенный правовой акт:

• п. 3, 4, 14, 17ч. II «Ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства, выращивания и реализации» утверждённых Приказом Минсельхоза РФ от 29.03.2016 N 114 (Зарегистрировано в Минюсте РФ 04.07.2016 N 42749); (Фото № , согласно таблицы).
• ст. 2.5 ФЗ "О ветеринарии" № 4979-1;
• п. 3, «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Минсельхоза России № 589 от 27 декабря 2016 года, Зарегистрировано в Минюсте РФ 30 декабря 2016 г.;
• п.2, ст. 3, Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 27.12.2019) "О качестве и безопасности пищевых продуктов".
• п.10, 12 ч. IV, п. 23 ч.VI, п. 34 ч.VII, п. 60 ч. VIII, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» (принят решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 .10. 2013г. № 68),
• п.1 ст. 30 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880);
• п. 2 ст. 10 гл. 3; Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880)
• подп. 1,2 п. 3 ст.11 гл. 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880)
• п. 3, 9, 17 ч. II «Ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства, выращивания и реализации» утверждённых Приказом Минсельхоза РФ от 29.03.2016 N 114 (Зарегистрировано в Минюсте РФ 04.07.2016 N 42749);
• п. 3 ч. 2 ст. 10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст. 22 Федерального закона от 29.11.2014 г. № 377-ФЗ «О развитии Республики Крым и города федерального значения Севастополя и свободной экономической зоне на территориях Республики Крым и города федерального значения Севастополя»; ч.1, ч.2, ч.3 ст.13Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• 1. Изъять из оборота и обеспечить ответственное хранение, свинины и обрези свиной на которых отсутствует какая либо маркировка подтверждающая происхождение, срок годности, данные о проведении ветсанэкспертизы, а также отсутствуют ветеринарно-сопроводительные документы; 2. Принять решение о способах её дальнейшего использования; 3. О принятом решении письменно информировать Заместителя Руководителя ЮМУ
• 1. Произвести идентификацию поголовья свиней содержащихся на фермах в с. Суворово и с. Трудолюбовка; 2.Оборудовать ограду ферм в с. Суворово и с. Трудолюбовка таким образом, чтобы проникновение диких животных (кроме грызунов и птиц) было невозможным; 3.Разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП на убойном пункте с. Трудолюбовка; 4.Обеспечить безопасность в процессе производства (изготовления) пищевой продукции (мяса свинины); 5.О выполнении предписания письменно проинформировать Южное межрегиональное Управление Россельхознадзора.
• 1. Произвести идентификацию поголовья свиней содержащихся на фермах в с. Суворово и с. Трудолюбовка; 2.Оборудовать ограду ферм в с. Суворово и с. Трудолюбовка таким образом, чтобы проникновение диких животных (кроме грызунов и птиц) было невозможным; 5.О выполнении предписания письменно проинформировать Южное межрегиональное Управление Россельхознадзора.