Причина проверки:

исполнение Приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарного надзора от 06.02.2020 года № 167 изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко от 28.01.2020 года № ВА-П11-463. При установлении целей проводимой проверки указывается следующая информация:

Выявленные нарушения (3 шт.):

• ИП Масная Наталья Алексеевна Протокол от 18.03.2020 года по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ
• ИП Масная Наталья Алексеевна Протокол от 18.03.2020 года по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ
• ИП Масная Наталья Алексеевна Протокол от 18.03.2020 года по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• ст.18 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993 года, п. 4, 9, 11, 25 гл. II Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 г. № 551; п. 1, п. 2, п. 3 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, в утвержденных приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589; п. 8 гл. III, п. 17 гл. III, п. 21 гл. III Единых ветеринарных (ветеринарно-санитарных) требований, предъявляемых к объектам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору), утв. Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 13.02.2018 г. № 2, п. 3.14, п. 10.1.1, п. 10.1.4, п. 10.1.10 Правил проведения дезинфекции дезинвазии объектов госветнадзора, утвержденных МСХ России от 15 июля 2002 года N 13-5-02/0525.
• ст.18 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993 года, п.п. 7, п. 9, п. 15, п. 16, п. 17, п. 19, п.22, п. 26, п. 27, п. 28,п. 32, п. 33, п. 37 главы II Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 12 марта 2014. № 72 «Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности», п. 3.14 Правил проведения дезинфекции дезинвазии объектов госветнадзора, утвержденных МСХ России от 15 июля 2002 года N 13-5-02/0525.
• п. п.1 п.2 ст. 12 , п. 6 ст. 11 "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011, утв. Решением от 09.12.2011 года № 880, п. 49 ст. VII , п. 55 ст. VII Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 68.
• пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федеральный Закон от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании» (ред. от 29.07.2017 г.); п.1, п. 4, п.п. а, д, л, п. 6 Постановления Правительства РФ от 08.04.2004 г. № 201 (в ред. 17.01.17 г.) «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору»; п. 1 раздела I, п.п. 5.1.1, 5.1.6, п. 5 раздела II Положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 30.06.2004 г. № 327 (в ред. 30.01.17 г.), п. 2 раздела I Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Костромской и Ивановской областям, утвержденное приказом Россельхознадзора от 15.04.2013 г. № 202 (в редакции Приказов Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 02.04.2015г. № 188; от 02.02.2017 г. № 114).
• статьи 15, 18, 21 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии» (ред. от 03.07.16 г.); статьи 3, 4, 17, 18, 19, 23, 24, 25 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (13.07.2013 г.); гл. II, III, IV, V, VI Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации, утв. Приказом Минсельхоза Р.Ф от 13.12.2016 г. № 551; разделы III, IV, V, VI, VII, VIII, IX, X, XI, XII, XIII, Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 от 09.10.2013 г. № 68; ст. 3, ст.4, ст. 5 Технического Регламента Таможенного Союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011 от 09.12.11г. № 881; гл. 1 ст. 3, ст. 4, ст. 5, ст. 6, гл. 2 ст. 7, гл. 3 ст. 10, ст. 11, ст. 12, ст. 13, ст. 14, ст.15, ст. 16, ст. 17, ст. 18, ст. 19, ст. 20, гл. 4 ст. 21, ст. 23, ст. 30, ст. 34, п. 1 ст. 36, гл. 5 ст. 37, гл. 6 ст. 39 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 № 880 от 09.12.2011 г. (ред. от 10.06.2014 г.); Решение Совета Евразийской Экономической комиссии от 09.10.2014 г. № 94 «Положение о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров (продукции), подлежащих ветеринарному контролю (надзору)»; Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 13.02.2018 N 27 "Об утверждении Единых ветеринарных (ветеринарно-санитарных) требований, предъявляемых к объектам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору)"; Решение Комиссии Таможенного союза от 18 октября 2011 г. № 834 «О Положении о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров (продукции), подлежащих ветеринарному контролю (надзору)»;
• пункты 1, 2, 3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 N 589; Правила в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя неподконтрольного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 года № 72; п. 1.1, п. 1.2, п. 3.1, 4.2, 4.5 «Инструкция по ветеринарному клеймению мяса», утв. МСХ и продовольствия РФ от 28.04.1994 г.; пункты 6.1, 6.2, 6.4 раздела 6 главы 1. Общие положения. Санитарные правила. СП 3.1.084-96. Ветеринарные правила. ВП 13.3.4.1100-96. «Профилактика и борьба с заразными болезнями, общими для человека и животных», утв. 18.06.1996г. № 23; п. 1.1, п. 1.2, п. 1.3, п. 1.5 «Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов», утв. Гл. госветинспектором РФ М.В. Авиловым от 04.12.1995г. № 13-7-2/469; «Инструкция о порядке браковки, направления на техническую утилизацию (уничтожение) непригодных в пищу мяса и мясных продуктов на мясо перерабатывающих предприятиях», утв. Гл. гос. вет. инспектором РФ 10.07.1996 г. № 13-7-2/681; разделы 1,2,3,9 Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, утвержденных главным управлением ветеринарии МСХ СССР 27.12.1983..

Выданные предписания:

• 1. Огородить территорию фермы по всему периметру, чтобы исключить возможность проникновения на территорию фермы посторонних людей и животных. Срок исполнения: 01 июля 2020 года. 2. При въезде на территорию фермы оборудовать дезинфекционный барьер, либо дезинфекционную установку, обеспечивающую обработку колес и шасси транспортных средств дезинфицирующих растворами, не замерзающими при минусовых температурах. Срок исполнения: 01 июля 2020 года. 3. Провести косметический ремонт в помещении, где содержатся животные (стены, перегородки, потолки помещения очистить и побелить). Срок исполнения: 01 июля 2020 года. 4. Осуществлять закупку, хранение и реализацию кормов животного происхождения с ветеринарными сопроводительными документами, Срок исполнения: 01 июля 2020 года. 5. Ежегодно исследовать воду, используемую для поения КРС и приготовления кормов для него, на подтверждение соответствия ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством». Срок исполнения: 01 июля 2020 года. 6. Оборудовать специальную площадку для складирования и обеззараживания навоза с гидроизоляцией, исключающей фильтрацию жидкого навоза и стоков в водоносные горизонты и инфильтрацию грунтовых вод в технологическую линию. Срок исполнения: 01 июля 2020 года.
• 1. Оборудовать перед входом в цех по убою животных для дезинфекции обуви обслуживающего персонала дезинфекционный коврик; Срок исполнения: 01 июля 2020 г. 2. Проводить ветеринарно-санитарную экспертизу, клеймение туш и иных продуктов убоя проводить только на убойном пункте; Срок исполнения: 01 июля 2020 года. 3. Выпускать из убойного пункта туши и иные продукты убоя при наличии ветеринарных сопроводительных документов; Срок исполнения: 01 июля 2020 г. 4. На входе в помещение убоя оборудовать бокс (место) для обездвиживания (оглушения) животных. Срок исполнения: 01 июля 2020 г. 5. Обеспечить рабочее место для опорожнения желудков, отгороженное перегородкой для снижения рисков загрязнения туш и иных продуктов убоя содержимым желудочно-кишечного тракта; Срок исполнения: 01 июля 2020 г. 6. В убойном цехе осуществить процесс подачи горячего и холодного водоснабжения. Срок исполнения: 01 июля 2020 г. 7. Приобрести специальные закрывающиеся емкости для непищевых боенских отходов, окрашенные в цвет, отличающийся от окраски другого оборудования, и имеющие надписи об их назначении; Срок исполнения: 01 июля 2020 г. 8. Оборудовать в производственном помещении убоя животных рабочее место для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы голов, внутренних органов, туш и ветеринарного клеймения, которое предусматривает: дополнительное освещение, обеспечение горячей, холодной водой и дезинфицирующими растворами, емкости для ветеринарных конфискатов, стерилизаторы для инструментов; микроскоп биологический; Срок исполнения: 01 июля 2020 г. 9. Оборудовать помещение или отдельно выделенный участок производственного помещения с соблюдением установленных сроков обработки субпродуктов; Срок исполнения: 01 июля 2020 г.
• 1. Исследовать воду,используемую в процессе производства продуктов убоя; Срок исполнения: 01 июля 2020 г. 2. Представить работнику, занятому в процессе разделки туши, обязательный предварительный при поступлении на работу и периодический медицинский осмотр в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза. Срок исполнения: 01 июля 2020 г. 3.Оборудовать изолированную камеру для хранения условно годного мяса и субпродуктов, до получения результатов лабораторных исследований. Срок исполнения: 01 июля 2020 г. 4. Осуществлять разделку туш (полутуш, четвертин, отрубов), их обвалку и жиловку при температуре не выше плюс 12 С. Оборудовать убойный пункт приборами для регулирования температуры воздуха, представить журнал учета температурного режима в убойном пункте. Срок исполнения: 01 июля 2020 г.