Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью:федерального государственного надзора в области санитарно-эпидемиологического законодательства. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• загрузка продовольственного сырья и пищевых продуктов осуществляется через единственный вход, расположенный со стороны окон жилых квартир, нарушена поточность технологических процессов: загрузка товаров осуществляется вместе со встречным движением посетителей и персонала, ввиду наличия единственного входа, отсутствует маркировка кухонного инвентаря, отсутствуют условия для обработки яиц (нет специально отведенного места и промаркированной емкости для обработки яиц), в производственном цехе отсутствует раковина для мытья рук, согласно показаниям термометра, установленного в производственном цехе, температура на момент проведения проверки составила 30 градусов Цельсия, что не соответствует требованиям к микроклимату помещений общественного питания

Нарушенный правовой акт:

• п. 2.2, п. 3.14, п. 5.1, п. 7.23, п. 6.5, п. 8.19, п. 3.3, п. 4.2. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" (п.п. «а» п. 2 ч. 2 ст. 10) Постановление Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 №438 (ред. от 22.04.2020) "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей" (п.п. «а» п.1) Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»(ст.51)