Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Россельхознадзора от 14.09.2020 № 990 «О проведении проверок», изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации от 31.08.2020 № ВА-П11-10557; - задачей настоящей проверки является проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• технологический инвентарь имеет участки поверхностей, выполненных из абсорбирующих материалов, не дающих возможности производить их мойку, очищение и дезинфекцию; 3) в производственном помещении имеется технологическое оборудование (тестомешалка) с участками коррозии металла (ржавчины); 4)в холодильной камере для хранения мясопродукции отсутствует расстояние между штабелями с продукцией и стенами холодильной камеры; 5)производственные сертификаты на полуфабрикаты замороженные оформляются позднее 1 рабочего дня с момента производства продукции, а именно: «полуфабрикаты из говядины и свинины рубленные формованные», д.в. 21.09.2020, производственные сертификаты № 69993165476, № 6992858776 от 28.09.2020, «полуфабрикаты из говядины и свинины рубленные формованные», д.в. 18.09.2020, производственный сертификат № 6992671149 от 28.09.2020; 6)при оформлении эВСД на вырабатываемую продукцию, а также при оформлении исходящих эВСД во ФГИС «Меркурий», некорректно указывается наименование продукции, а именно: вся вырабатываемая продукция имеет общее наименование «полуфабрикаты из говядины и свинины рубленные формованные», тогда как точное наименование (фрикадельки, котлеты и т.д.) не указывается.

Нарушенный правовой акт:

• декабря № 880; 3)п. 4 ст. 13 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного Союза от 09 декабря № 880, п.п. 88, 89, 93 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 68; 4)п. 6 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденного приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589; 5)(п. 20 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589.
• - ст. 4, п. 3 ч. 2 ст. 10, ст. 12, ст. 13, ст. 14 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - подпункт «в» пункта 1 постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».

Выданные предписания:

• возможность перепутать одну продукцию с другой. 6)Обеспечить оформление производственных сертификатов на полуфабрикаты замороженные в течении 1 рабочего дня с момента производства продукции, при отсутствии необходимости проведения лабораторных исследований.