Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Россельхознадзора от 14.09.2020 № 990 «О проведении проверок» в силу п.п. 3, ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; задачами настоящей проверки являются: выявление, предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в области ветеринарии и принятие мер по пресечению и (или) устранению последствий выявленных нарушений. Предметом настоящей проверки является: содержащиеся в документах ООО «ОКЕАНФИШ» сведения, а также соответствие его работников предъявляемым требованиям; состояние используемых указанными лицами при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств; производимые и реализуемые ООО «ОКЕАНФИШ» товары (выполняемая работа, предоставляемые услуги) и принимаемые меры по исполнению обязательных требований и условий, установленных муниципальными правовыми актами.

Цели, задачи проверки:

(135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При проведении проверки в отношении ООО «ОКЕАНФИШ» установлены нарушения (не обеспечены) обязательных требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011), утв. решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880, Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (далее - ТР ТС 034/2013), утв. решением Совета Евразийской Экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 68, в части обязательных требований технических регламентов при изготовлении продукции, к процессам производства, хранения, перевозки, реализации, утилизации и выпуска в обращение безопасной продукции

Нарушенный правовой акт:

• пп. 12 п. 3 ст. 10, п.1 ст. 13; пп. 6 п. 1 ст. 14; пп. 1, 3 п. 5 ст. 14; пп. 2 п. 1 ст. 15; п. 3, 4 ст. 16; п. 7, 9, 12, 13 ст. 17, п. 1, 2 ст. 23 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; п. 23, 45, 50 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета ЕАЭС от 09.10.2013 №68; ст. 3, 4 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• п.п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Приказ Россельхознадзора от 14.09.2020 № 990 «О проведении проверок».

Выданные предписания:

• 1. Не допускать нахождение в обороте, в том числе на хранении, продукции животного происхождения, не соответствующей требованиям действующего законодательства в области качества и безопасности пищевой продукции, в частности, с отсутствием маркировки, предусмотренной законодательством, содержащей сведения о дате выработки, условиях и сроках хранения, а также продукции с истекшими сроками хранения. 2. Обеспечить помещение отходов, образующихся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в соответствии с категорией в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости. 3. Обеспечить проведение в целях дезинфекции санитарную обработку полотна пилы, используемой в процессе производства, не реже чем через 1 час работы с оформлением подтверждающих проведение обработки документов. 4. Замену инструментов в целях дезинфекции, необходимых для осуществления технологических процессов, осуществлять по мере их загрязнения, но не реже 1 раза в 30 минут с оформлением подтверждающих проведение обработки документов. 5. Привести поверхности полов в производственных помещениях и поверхности потолков в производственных помещениях в соответствие с требованиями пп. 1, 3 п. 5 ст. 14 ТР ТС 021/2011, пп. 6 п. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011. Не допускать нарушений целостности облицовочной плитки полов и наличие участков коррозии и плесени на потолках производственных помещений. 6. Не допускать наличия коррозии на металлических столах, металлическом желобе, находящихся в производственном помещении. 7. Обеспечить размещение мясной продукции при хранении в морозильных камерах на расстоянии не менее 30 см от стен и приборов охлаждения продукция. 8. Обеспечить при производстве продукции процедуру прослеживаемости пищевой продукции, обеспечивающую идентификацию материалов, поступающих от непосредственных поставщиков, а также первичный маршрут распределения конечной продукции.