Московская область, Егорьевский район, г. Егорьевск, ул. Станционная, д. 1.
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
29.09.2020
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Россельхознадзора от 14.09.2020 № 990 «О проведении проверок» в силу п.п. 3, ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного... Еще...настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Россельхознадзора от 14.09.2020 № 990 «О проведении проверок» в силу п.п. 3, ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
задачами настоящей проверки являются: выявление, предупреждение
и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в области ветеринарии и принятие мер по пресечению и (или) устранению последствий выявленных нарушений.
7. Предметом настоящей проверки является:
содержащиеся в документах ИП Козловой Е.К. сведения,
а также соответствие его работников предъявляемым требованиям; состояние используемых указанными лицами при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств; производимые и реализуемые
ИП Козловой Е.К. товары (выполняемая работа, предоставляемые услуги) и принимаемые меры по исполнению обязательных требований
и условий, установленных муниципальными правовыми актами.
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
При проведении проверки ИП Козловой Е.К. по адресу: Московская область, г. Егорьевск, ул. Станционная, д. 1 выявлены нарушения обязательных требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011),
утв. решением комиссии Таможенного союза от ... Еще...При проведении проверки ИП Козловой Е.К. по адресу: Московская область, г. Егорьевск, ул. Станционная, д. 1 выявлены нарушения обязательных требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011),
утв. решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 а также Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (далее -
ТР ТС 034/2013), утв. решением Совета Евразийской Экономической комиссии от 09.10.2013 г.
№ 68, в части обязательных требований технических регламентов при изготовлении продукции,
к процессам производства, хранения, перевозки, реализации, утилизации и выпуска в обращение безопасной продукции
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по г. Москва, Московской и Тульской областям 29.09.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации КОЗЛОВА ЕЛЕНА КОНСТАНТИНОВНА (ИНН: 501100277058) , адрес: Московская область, Егорьевский район, г. Егорьевск, ул. Станционная, д. 1.
Выявленные нарушения (1 шт.):
При проведении проверки ИП Козловой Е.К. по адресу: Московская область, г. Егорьевск, ул. Станционная, д. 1 выявлены нарушения обязательных требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011),
утв. решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 а также Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (далее -
ТР ТС 034/2013), утв. решением Совета Евразийской Экономической комиссии от 09.10.2013 г.
№ 68, в части обязательных требований технических регламентов при изготовлении продукции,
к процессам производства, хранения, перевозки, реализации, утилизации и выпуска в обращение безопасной продукции
Нарушенный правовой акт:
нарушены:
п. 6 ст. 7, пп. 1, 2 п. 5 ст. 14, п. 2 ст. 14, пп. 3 п. 1 ст. 15, ст. 10, , п. 2 ст. 23 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,
утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880;
п. 1, 3, 9, 50, 65, 92, 93, 132, 133, 134 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета ЕАЭС от 09.10.2013 №68;
ст. 4 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
ст. 18 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-I «О ветеринарии».
п.п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
Приказ Россельхознадзора от 14.09.2020 № 990 «О проведении проверок».
Выданные предписания:
1. Обеспечить хранение мясных полутуш в холодильной камере таким образом, чтобы избегать
их соприкосновения друг с другом.
2. Хранение мясной продукции в камерах осуществлять с учетом технологических разрывов,
на расстоянии не менее 30 см от стен камеры и приборов охлаждения.
3. Вести график дезинфекции мелкого инвентаря (ножи) для подтверждения проведения периодичной дезинфекции не реже 1 раза в 30 минут.
4. Привести полы в производственном помещении в надлежащее ветеринарное санитарное состояние, устранить имеющиеся сколы покрытия пола, для возможности проведения качественной очистки, мойки и дезинфекции помещения.
5. Умывальники для мытья рук в производственных помещениях оборудовать устройствами
для вытирания и (или) сушки рук.
6. Определить способ хранения ножей и топоров, не используемых во время технологического процесса в условиях, обеспечивающих их защиту от загрязнений.
7. Металлический стол, предназначенный для разделки тушек куриных, а также стеллажи
в морозильной камере привести в надлежащее ветеринарно-санитарное состояние, устранить коррозию, для возможности проведения качественной очистки, мойки и дезинфекции.
8. Принимать сырье, используемое для последующей переработки от хозяйств, обеспечивающих гарантию отсутствия воздействия натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов (стимуляторов роста животных), антибиотиков и других лекарственных средств для ветеринарного применения, введенных перед убоем до истечения сроков их выведения из организмов таких животных.
9. При осуществлении процессов производства/изготовления пищевой продукции
разработать и внедрить систему менеджмента и безопасности пищевой продукции, основанную
на принципах ХАССП.
10. Осуществлять хранение мясной продукции в морозильных камерах, в соответствии
с температурой, установленной производителем продукции.
11. Не допускать дефростации мясного сырья с последующей повторной дефростацией.
В маркировке переупаковываемой продукции не допускать искусственное продление сроков хран
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Московская область, Егорьевский район, г. Егорьевск, ул. Станционная, д. 1.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-10-12T18:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Московская область, г. Коломна, пр-д Автомобилистов, д. 2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2020-09-29T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
7
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Жигарев Антон Сергеевич
Должность
старший государственный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Московских Юлия Андреевна
Должность
старший государственный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Бахин Владимир Евгеньевич
Должность
старший государственный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Аникеев Александр Сергеевич
Должность
Начальник Коломенского МРО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
При проведении проверки ИП Козловой Е.К. по адресу: Московская область, г. Егорьевск, ул. Станционная, д. 1 выявлены нарушения обязательных требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011),
утв. решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 а также Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (далее -
ТР ТС 034/2013), утв. решением Совета Евразийской Экономической комиссии от 09.10.2013 г.
№ 68, в части обязательных требований технических регламентов при изготовлении продукции,
к процессам производства, хранения, перевозки, реализации, утилизации и выпуска в обращение безопасной продукции
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
09-70/2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-10-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Обеспечить хранение мясных полутуш в холодильной камере таким образом, чтобы избегать
их соприкосновения друг с другом.
2. Хранение мясной продукции в камерах осуществлять с учетом технологических разрывов,
на расстоянии не менее 30 см от стен камеры и приборов охлаждения.
3. Вести график дезинфекции мелкого инвентаря (ножи) для подтверждения проведения периодичной дезинфекции не реже 1 раза в 30 минут.
4. Привести полы в производственном помещении в надлежащее ветеринарное санитарное состояние, устранить имеющиеся сколы покрытия пола, для возможности проведения качественной очистки, мойки и дезинфекции помещения.
5. Умывальники для мытья рук в производственных помещениях оборудовать устройствами
для вытирания и (или) сушки рук.
6. Определить способ хранения ножей и топоров, не используемых во время технологического процесса в условиях, обеспечивающих их защиту от загрязнений.
7. Металлический стол, предназначенный для разделки тушек куриных, а также стеллажи
в морозильной камере привести в надлежащее ветеринарно-санитарное состояние, устранить коррозию, для возможности проведения качественной очистки, мойки и дезинфекции.
8. Принимать сырье, используемое для последующей переработки от хозяйств, обеспечивающих гарантию отсутствия воздействия натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов (стимуляторов роста животных), антибиотиков и других лекарственных средств для ветеринарного применения, введенных перед убоем до истечения сроков их выведения из организмов таких животных.
9. При осуществлении процессов производства/изготовления пищевой продукции
разработать и внедрить систему менеджмента и безопасности пищевой продукции, основанную
на принципах ХАССП.
10. Осуществлять хранение мясной продукции в морозильных камерах, в соответствии
с температурой, установленной производителем продукции.
11. Не допускать дефростации мясного сырья с последующей повторной дефростацией.
В маркировке переупаковываемой продукции не допускать искусственное продление сроков хран
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
нарушены:
п. 6 ст. 7, пп. 1, 2 п. 5 ст. 14, п. 2 ст. 14, пп. 3 п. 1 ст. 15, ст. 10, , п. 2 ст. 23 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,
утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880;
п. 1, 3, 9, 50, 65, 92, 93, 132, 133, 134 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета ЕАЭС от 09.10.2013 №68;
ст. 4 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
ст. 18 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-I «О ветеринарии».
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Козлова Елена Константиновна
Должность
Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлен, подпись имеется
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный ветеринарный надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
КОЗЛОВА ЕЛЕНА КОНСТАНТИНОВНА
ИНН
501100277058
ОГРН
309501127500013
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный ветеринарный надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-09-25
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10000055486
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по г. Москва, Московской и Тульской областям
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1107746501829
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000000988
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001248481
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий в пределах своей компетенции, в том числе за соблюдением требований к качеству и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, побочных продуктов переработки зерна при осуществлении их закупок для государственных нужд, ввозе (вывозе) на территорию Таможенного союза, а также при поставке (закладке) зерна и крупы в государственный резерв, их хранении в составе государственного резерва и транспортировке
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Аникеев Александр Сергеевич
Должность
начальник Коломенского межрайонного отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Жигарев Антон Сергеевич
Должность
старший государственный инспектор Коломенского межрайонного отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Московских Юлия Андреевна
Должность
старшеий государственный инспектор ОВН и пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Бахин Владимир Евгеньевич
Должность
старший государственный инспектор Коломенского межрайонного отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-09-29
Дата окончания проведения мероприятия
2020-10-12
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
10
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Россельхознадзора от 14.09.2020 № 990 «О проведении проверок» в силу п.п. 3, ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
задачами настоящей проверки являются: выявление, предупреждение
и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в области ветеринарии и принятие мер по пресечению и (или) устранению последствий выявленных нарушений.
7. Предметом настоящей проверки является:
содержащиеся в документах ИП Козловой Е.К. сведения,
а также соответствие его работников предъявляемым требованиям; состояние используемых указанными лицами при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств; производимые и реализуемые
ИП Козловой Е.К. товары (выполняемая работа, предоставляемые услуги) и принимаемые меры по исполнению обязательных требований
и условий, установленных муниципальными правовыми актами.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
обследование используемых ИП Козловой Е.К. при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов – 5 рабочих дней/10 часов;
отбор проб (образцов) продукции в рамках лабораторного контроля продукции животного происхождения в соответствии с Положением о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров (продукции), подлежащих ветеринарному контролю (надзору), утвержденным Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2014 № 94,
и Положением о мониторинге качества, безопасности пищевых продуктов
и здоровья населения, утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 22.11.2000 № 883 и проведение их испытаний – 2 рабочих дня/3 часа;
рассмотрение документов ИП Козловой Е.К.– 3 рабочих дня/
7 часов.
Дата начала
2020-09-29
Дата окончания проведения мероприятия
2020-10-12
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
(135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.
Основание проведения КНМ
(135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
764-РВ
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-09-24
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п.п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
Приказ Россельхознадзора от 14.09.2020 № 990 «О проведении проверок».