Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГУРМАН"
№002005148133
🔢 ИНН:
2626026792
🆔 ОГРН:
1022601220377
📍 Адрес:
КРАЙ СТАВРОПОЛЬСКИЙ, РАЙОН ПРЕДГОРНЫЙ, СТАНИЦА ЕССЕНТУКСКАЯ, УЛИЦА ЮЦКАЯ, Д. 101
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
30.09.2020
🎯
Основание проведения
Контроль за выполнением мер, направленных на предупреждение распространения особо опасных болезней животных и заноса возбудителей этих инфекций на территорию Ставропольского края, исполнения приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 14.09.2020 № 990, изданного во испо... Еще...Контроль за выполнением мер, направленных на предупреждение распространения особо опасных болезней животных и заноса возбудителей этих инфекций на территорию Ставропольского края, исполнения приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 14.09.2020 № 990, изданного во исполнения поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко от 31.08.2020 № ВА-ПА11-10557
выявление, предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и Евразийского экономического союза в области ветеринарии и принятия мер по пресечению и (или) устранению последствий выявленных нарушений.
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
При проведении внеплановой проверки установлено, что у ЮЛ - ООО "Гурман", имелась возможность обеспечить соблюдение требований Технического регламента Таможенного союза но, данным юридическим лицом не были приняты все зависящие от него меры по их соблюдению, а именно:
при осмотре производственных п... Еще...При проведении внеплановой проверки установлено, что у ЮЛ - ООО "Гурман", имелась возможность обеспечить соблюдение требований Технического регламента Таможенного союза но, данным юридическим лицом не были приняты все зависящие от него меры по их соблюдению, а именно:
при осмотре производственных помещений предприятия установлено отсутствие возможности осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрёстные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции. Окна не оборудованы защитными сетками от насекомых. Упаковочные материалы для упаковки готовой продукции хранятся в производственном помещении. В производственных помещениях хранится личная и производственная (специальная) одежда и обувь персонала. В производственном помещении отсутствует оборудование для поддержания температурного режима +12 С при измельчении мяса и субпродуктов. При осмотре холодильной камеры для готовой продукции установлено отсутствие термометров и (или) средств автоматического контроля температуры.
При осмотре убойного цеха установлено, что планировка производственных помещений их конструкция, размещение и размер не обеспечивают возможности осуществления поточности технологических операций, а также защиту от проникновения в производственное помещение животных, в том числе грызунов и насекомых; окна не оборудованы защитными сетками от насекомых; не представлены документы, подтверждающие соответствие питьевой воды требованиям, установленным законодательством члена Таможенного Союза; на потолках скопление грязи, технологическом оборудовании имеются скопление грязи и ржавчины.
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ставропольскому краю и Карачаево-Черкесской Республике 30.09.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГУРМАН" (ИНН: 2626026792) , адрес: КРАЙ СТАВРОПОЛЬСКИЙ, РАЙОН ПРЕДГОРНЫЙ, СТАНИЦА ЕССЕНТУКСКАЯ, УЛИЦА ЮЦКАЯ, Д. 101
Выявленные нарушения (1 шт.):
При проведении внеплановой проверки установлено, что у ЮЛ - ООО "Гурман", имелась возможность обеспечить соблюдение требований Технического регламента Таможенного союза но, данным юридическим лицом не были приняты все зависящие от него меры по их соблюдению, а именно:
при осмотре производственных помещений предприятия установлено отсутствие возможности осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрёстные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции. Окна не оборудованы защитными сетками от насекомых. Упаковочные материалы для упаковки готовой продукции хранятся в производственном помещении. В производственных помещениях хранится личная и производственная (специальная) одежда и обувь персонала. В производственном помещении отсутствует оборудование для поддержания температурного режима +12 С при измельчении мяса и субпродуктов. При осмотре холодильной камеры для готовой продукции установлено отсутствие термометров и (или) средств автоматического контроля температуры.
При осмотре убойного цеха установлено, что планировка производственных помещений их конструкция, размещение и размер не обеспечивают возможности осуществления поточности технологических операций, а также защиту от проникновения в производственное помещение животных, в том числе грызунов и насекомых; окна не оборудованы защитными сетками от насекомых; не представлены документы, подтверждающие соответствие питьевой воды требованиям, установленным законодательством члена Таможенного Союза; на потолках скопление грязи, технологическом оборудовании имеются скопление грязи и ржавчины.
Нарушенный правовой акт:
п.2 ст. 12, п. 1, п.3, п.5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880.
21. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятый Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68
пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; подпункт «в» пункта 1 Постановление Правительства РФ от 03.04.2020 № 438 (ред. от 28.07.2020) «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».
Выданные предписания:
1. Обеспечить возможность осуществления поточности технологических операций, а также защиту от проникновения в производственное помещение животных, в том числе грызунов и насекомых;
2. Окна помещений оборудовать защитными сетками от насекомых;
3. Представить документы, подтверждающие соответствие питьевой воды требованиям, установленным законодательством, члена Таможенного Союза;
4. Очистить потолки, технологическое оборудование от скопления грязи и ржавчины;
5. В производственных помещениях цеха: обеспечить возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря;
6. Окна помещений оборудовать защитными сетками от насекомых;
7. Не допускать хранение упаковочных материалов для готовой продукции в производственном помещении;
8. Не допускать хранение в производственных помещениях цеха личной и производственной (специальной) одежды и обуви персонала;
9. Измельчение мяса и субпродуктов, приготовление фарша и наполнение оболочек (форм) осуществлять при температуре воздуха не выше плюс 12 С;
10. Холодильную камеру для готовой продукции оборудовать термометрами и (или) средствами автоматического контроля температуры, а так же средства для записи температуры.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
357600, КРАЙ СТАВРОПОЛЬСКИЙ, ГОРОД ЕССЕНТУКИ, УЛИЦА КИСЛОВОДСКАЯ, 40
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
КРАЙ СТАВРОПОЛЬСКИЙ, РАЙОН ПРЕДГОРНЫЙ, СТАНИЦА ЕССЕНТУКСКАЯ, УЛИЦА ЮЦКАЯ, Д. 120
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
КРАЙ СТАВРОПОЛЬСКИЙ, ГОРОД ЕССЕНТУКИ, УЛИЦА КИСЛОВОДСКАЯ, Д. 40
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
КРАЙ СТАВРОПОЛЬСКИЙ, РАЙОН ПРЕДГОРНЫЙ, СТАНИЦА ЕССЕНТУКСКАЯ, УЛИЦА ЮЦКАЯ, Д. 101
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-10-26T17:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
357600, КРАЙ СТАВРОПОЛЬСКИЙ, ГОРОД ЕССЕНТУКИ, УЛИЦА КИСЛОВОДСКАЯ, 40
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Дата начала
2020-10-15T09:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
13
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Авраменко Николай Алексеевич
Должность
государственный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
При проведении внеплановой проверки установлено, что у ЮЛ - ООО "Гурман", имелась возможность обеспечить соблюдение требований Технического регламента Таможенного союза но, данным юридическим лицом не были приняты все зависящие от него меры по их соблюдению, а именно:
при осмотре производственных помещений предприятия установлено отсутствие возможности осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрёстные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции. Окна не оборудованы защитными сетками от насекомых. Упаковочные материалы для упаковки готовой продукции хранятся в производственном помещении. В производственных помещениях хранится личная и производственная (специальная) одежда и обувь персонала. В производственном помещении отсутствует оборудование для поддержания температурного режима +12 С при измельчении мяса и субпродуктов. При осмотре холодильной камеры для готовой продукции установлено отсутствие термометров и (или) средств автоматического контроля температуры.
При осмотре убойного цеха установлено, что планировка производственных помещений их конструкция, размещение и размер не обеспечивают возможности осуществления поточности технологических операций, а также защиту от проникновения в производственное помещение животных, в том числе грызунов и насекомых; окна не оборудованы защитными сетками от насекомых; не представлены документы, подтверждающие соответствие питьевой воды требованиям, установленным законодательством члена Таможенного Союза; на потолках скопление грязи, технологическом оборудовании имеются скопление грязи и ржавчины.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
02-22/28/73
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-10-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-28
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Обеспечить возможность осуществления поточности технологических операций, а также защиту от проникновения в производственное помещение животных, в том числе грызунов и насекомых;
2. Окна помещений оборудовать защитными сетками от насекомых;
3. Представить документы, подтверждающие соответствие питьевой воды требованиям, установленным законодательством, члена Таможенного Союза;
4. Очистить потолки, технологическое оборудование от скопления грязи и ржавчины;
5. В производственных помещениях цеха: обеспечить возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря;
6. Окна помещений оборудовать защитными сетками от насекомых;
7. Не допускать хранение упаковочных материалов для готовой продукции в производственном помещении;
8. Не допускать хранение в производственных помещениях цеха личной и производственной (специальной) одежды и обуви персонала;
9. Измельчение мяса и субпродуктов, приготовление фарша и наполнение оболочек (форм) осуществлять при температуре воздуха не выше плюс 12 С;
10. Холодильную камеру для готовой продукции оборудовать термометрами и (или) средствами автоматического контроля температуры, а так же средства для записи температуры.
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п.2 ст. 12, п. 1, п.3, п.5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880.
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта
21. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятый Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Макаров Вячеслав Викторович
Должность
И.о. директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
С актом ознакомлен
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГУРМАН"
ИНН
2626026792
ОГРН
1022601220377
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный ветеринарный надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-09-28
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10000375541
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ставропольскому краю и Карачаево-Черкесской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052600261120
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000000988
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001054891
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Осуществление надзора в установленных законодательством Российской Федерации случаях за юридическими и физическими лицами, проводящими экспертизы, обследования, исследования, испытания, оценку, отбор проб, образцов, досмотр и осмотр, посещение подконтрольных субъектов и объектов, выдачу заключений, а также иные работы в установленной сфере деятельности
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Чеверда Игорь Анатольевич
Должность
главный государственный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Сайнов Виталий Иванович
Должность
старший государственный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Лапин Андрей Александрович
Должность
государственный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Юдин Вячеслав Сергеевич
Должность
старший государственный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Титова Ирина Владимировна
Должность
старший государственный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Авраменко Николай Алексеевич
Должность
государственный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Чекалин Валерий Иванович
Должность
государственный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Жук Сергей Анатольевич
Должность
государственный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Иванов Дмитрий Александрович
Должность
государственный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Тарануха Денис Александрович
Должность
начальник отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Малых Юлия Ивановна
Должность
государственный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Ищенко Валентина Ивановна
Должность
заместитель начальника отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-09-30
Дата окончания проведения мероприятия
2020-10-26
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
19
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Контроль за выполнением мер, направленных на предупреждение распространения особо опасных болезней животных и заноса возбудителей этих инфекций на территорию Ставропольского края, исполнения приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 14.09.2020 № 990, изданного во исполнения поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко от 31.08.2020 № ВА-ПА11-10557
выявление, предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и Евразийского экономического союза в области ветеринарии и принятия мер по пресечению и (или) устранению последствий выявленных нарушений.
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Применение технических средств фиксации
Дата начала
2020-09-30
Дата окончания проведения мероприятия
2020-10-26
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Отбор проб продукции для исследований по показателям качества и безопасности
Дата начала
2020-09-30
Дата окончания проведения мероприятия
2020-10-26
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Анализ документов
Дата начала
2020-09-30
Дата окончания проведения мероприятия
2020-10-26
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Обследование используемых при осуществлении деятельности зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств, осмотр реализуемой продукции
Дата начала
2020-09-30
Дата окончания проведения мероприятия
2020-10-26
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
13-16/28/2334-В
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-09-24
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; подпункт «в» пункта 1 Постановление Правительства РФ от 03.04.2020 № 438 (ред. от 28.07.2020) «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».