Причина проверки:

предотвращение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, по результатам анализа поступившей информации - протокола испытаний Московской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ № 5593 МВ от 22.09.2020 с результатами исследований молока сырого производства ООО "Курсор", которое не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ( ТР ТС 021/2011) " О безопасности пищевой продукции", утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 033/2013) "О безопасности молока и молочной продукции", прин. Решением Совета Евразийской экономической Комиссии от 09.10.2013 № 67, по содержанию хлорамфеникола ( содержание 14,8 мкг/кг, при нормативе - не допускается)

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1) на момент проведения проверки (30.09.2020) в нарушение требований ст. 18 Закона Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-I, п. 81 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утв. приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2016 № 551, в животноводческих помещениях не оборудованы отдельные станки со сплошными перегородками для содержания и лечения слабых, больных животных, животных с повышенной температурой тела, а также животных, подозреваемых в заболевании. Так, содержание больных животных осуществляется совместно со здоровыми. Маркировка места содержания больного животного осуществляется путем размещения переносной таблички с красным крестом непосредственно над животным, что не исключает ее свободное перемещение, падение, утерю и пр. Вышеуказанные обстоятельства создают угрозу попадания молока от больных животных в обращение совместно с молоком от здорового поголовья.
• 1) согласно представленному списку антибактериальных препаратов, применяемых в ООО «Курсор», а также в ходе проведения осмотра установлено, что на момент проведения проверки (30.09.2020) на предприятии ООО «Курсор» хранение лекарственных препаратов, содержащих в качестве действующего вещества хлорамфеникол (левомицетин), не осуществляется. В соответствии с представленным «Журналом для регистрации больных животных» в период с 01.08.2020 по 31.08.2020 применение для лечения животных лекарственных препаратов для ветеринарного применения, содержащих хлорамфеникол (левомицетин), не осуществлялось. Принимая во внимание установленный факт содержания в образце молока коровьего сырого охлажденного производства ООО «Курсор» (Рязанская область, Михайловский район, с. Грязное), датой выработки 25.08.2020, хлорамфеникола, о чем свидетельствует протокол испытаний Московской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ № 5593МВ от 22.09.2020, можно сделать вывод, что со стороны ООО «Курсор» не обеспечен должный учет используемых для лечения больных животных лекарственных препаратов для ветеринарного применения, а также контроль за сроками выведения таких препаратов из организма животных. Таким образом, ООО «Курсор», являясь изготовителем молока коровьего сырого охлажденного, не предприняло достаточных мер для обеспечения соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям безопасности, установленным ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013.

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Федеральный закон №29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Федеральный Закон от 23.02.2013г №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», Федеральный закон от 24 июня 1998г. №89-ФЗ «Об отходах производства и потребления», Федеральный закон от 17 сентября 1998г. №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», СанПиН 2.4.4.3172-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы образовательных организаций дополнительного образования детей», СанПиН 2.2.2./2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы», СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», СанПиН 2.2.1./2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещённому освещению жилых и общественных зданий», СП 3.1.2.3117-13 "Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций", Санитарные правила СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», СП 3.1.1.3414-13 «Профилактика туберкулеза», СП 3.1.958-00 "Профилактика вирусных гепатитов. Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами", СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации", СП 3.2.2110-13 «Профилактика энтеробиоза»,
• ч. 3 ст. 13 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее по тексту – ТР ТС 021/2011), п. 19 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 033/2013) «О безопасности молока и молочной продукции», прин. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 (далее по тексту – ТР ТС 033/2013)
• - Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям, утвержденным Приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору № 206 от 15.04.2013 г.; - пп. "а" п.2 ч. 2 ст. 10 Федерального закона РФ от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». - пп. "а" п. 1, пп. "а" п. 7 Постановления Правительства РФ от 03.04.2020 № 438 "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей";

Выданные предписания:

• 1) на предприятии в животноводческих помещениях оборудовать отдельные станки со сплошными перегородками для содержания и лечения слабых, больных животных, животных с повышенной температурой тела, а также животных, подозреваемых в заболевании.
• 1) на предприятии обеспечить должный учет используемых для лечения больных животных лекарственных препаратов для ветеринарного применения, а также контроль за сроками выведения таких препаратов из организма животных. Обеспечить соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции (молока коровьего сырого) требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013 по содержанию антибиотиков (хлорамфеникол). Представить подтверждающие документы.