Причина проверки:

контроля за исполнением обязательных требований законодательства в области ветеринарии, во исполнение приказа руководителя органа государственного контроля (надзора) - приказ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 14.09.2020 № 990, изданного во исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко от 31.08.2020 № ВА-П11-10557.

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• I. АО «Окское» по адресу: Рязанская область, Рязанский район, п. Окский:1) территория предприятия (зона молодняка и промышленная зона) не огорожена по всему периметру способом, обеспечивающим защиту от непреднамеренного проникновения на территорию организации, что не исключает доступ диких животных, возможность входа посторонних лиц и въезда постороннего автотранспорта; 2) на момент проведения проверки (29.10.2020) остаток пищевой продукции, находящейся на хранении в АО «Окское» (составил 742040,83 кг (в том числе 720886,83 кг – мясо кур глубокозамороженное, тушки 2 сорта потрошеные, 21154 кг – субпродукты птицы пищевые глубокозамороженные). Вместе с тем, хранение вышеуказанной пищевой продукции в условиях предприятия не осуществляется, предъявленные к осмотру помещения холодильных камер, расположенные в составе убойного пункта, а также на территории предприятия, пусты. III. АО «Окское» по адресу: Рязанская область, Рязанский район, с. Дашки-2: 1) территория предприятия не огорожена по всему периметру способом, обеспечивающим защиту от непреднамеренного проникновения на территорию организации, что не исключает доступ диких животных, возможность входа посторонних лиц и въезда постороннего автотранспорта; 2) на момент проведения проверки (29.10.2020) сбор и хранение биологических отходов (трупов птицы) осуществляется в открытом металлическом контейнере, расположенном на территории предприятия.
• I. АО «Окское» по адресу: Рязанская область, Рязанский район, п. Окский:1) в производственном помещении логистического комплекса, установлен факт хранения личной одежды и вещей персонала (сумки, рюкзаки, пакеты), а также посуды (кружки, контейнеры); 2) в помещении логистического комплекса осуществлялись технологические процессы производства яйца куриного пищевого (сортировка, упаковка),при отсутствии должного контроля за регистрацией температурного и влажностного режима хранения пищевой продукции и формальном заполнении документации; 3) в помещении логистического комплекса, где осуществлялись технологические процессы производства яйца куриного пищевого (сортировка, упаковка), а также хранение яйца куриного пищевого, присутствовала синантропная птица (воробьи), что создает угрозу заноса возбудителей инфекционных заболеваний; 4) на предприятии не установлена периодичность проведения контроля за вырабатываемой пищевой продукцией (меланж) на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011, документы, подтверждающие проведение такого контроля (протоколы испытании) не представлены (отсутствуют).II. АО «Окское» по адресу: Рязанская область, Рязанский район, п. Александрово: 1) в производственном помещении повсеместно, в том числе непосредственно на пищевой продукции, присутствовали скопления насекомых (мух). 2) на предприятии разработаны и внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП, однако, принимая во внимание выявленные нарушения, можно сделать вывод, что указанные процедуры на предприятии не поддерживаются в полном объеме, III. АО «Окское» по адресу: Рязанская область, Рязанский район, с. Дашки-2: 1) процедура прослеживаемости пищевой продукции на предприятии не поддерживается в полном объеме.2) на предприятии разработаны и внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП, однако, принимая во внимание выявленные нарушения, можно сделать вывод, что указанные процедуры на предприятии не поддерживаются в полном объеме,

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 2, 3 «Ветеринарных Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589 (Приложение № 1), ст. 18 Закона Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1, п. 2.2 Ветеринарных правил.
• п. 29 Технического регламента «Требования к безопасности кормов и кормовых добавок», утв. постановлением Правительства Республики Казахстан от 18.03.2008 № 263, ч. 3, 4 ст. 5, п.п. 3, 4, 6, 7, 8, 10, 12 ч. 3 ст. 10, п.п. 6, 8 ч. 3 ст. 11, ч.ч. 3, 4 ст. 14, ч.ч. 7, 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011.
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля; Положение об Управлении Федеральной службы Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям, утвержденное Приказом Федеральной службы Россельхознадзора от 15.04.2013 № 206; п.п. «в» п. 1 Постановления Правительства РФ от 03.04.2020 № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».

Выданные предписания:

• I. АО «Окское» по адресу: Рязанская область, Рязанский район, п. Окский:1) территорию предприятия (зона молодняка и промышленная зона) огородить по всему периметру способом, обеспечивающим защиту от непреднамеренного проникновения на территорию организации, с целью исключения доступа диких животных, возможность входа посторонних лиц и въезда постороннего автотранспорта, в том числе, минуя дезинфекционный барьер;2) обеспечить реализацию (перемещение) подконтрольной государственному ветеринарному надзору в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов и/или своевременное оформление актов о несоответствии по результатам инвентаризации (с указанием причины такого несоответствия) в ФГИС «Меркурий». Представить подтверждающие документы. III. АО «Окское» по адресу: Рязанская область, Рязанский район, с. Дашки-2:1) территорию предприятия огородить по всему периметру способом, обеспечивающим защиту от непреднамеренного проникновения на территорию организации, с целью исключения доступа диких животных, возможности входа посторонних лиц и въезда постороннего автотранспорта, в том числе минуя дезинфекционный барьер;2) обеспечить сбор и хранение биологических отходов (трупов птицы) в закрывающихся емкостях, с целью исключения возможности доступа диких животных, а также синантропной птицы к биологическим отходам.
• I. АО «Окское» по адресу: Рязанская область, Рязанский район, п. Окский:1) в производственном помещении логистического комплекса, исключить хранение личной одежды и вещей персонала;2) в помещении логистического комплекса, обеспечить соблюдение и регистрацию условий хранения пищевой продукции, установленных изготовителем. 3) в помещении логистического комплекса, где осуществляются технологические процессы производства яйца куриного пищевого (сортировка, упаковка), а также его хранение, исключить наличие синантропной птицы (воробьи); 4) на предприятии обеспечить соблюдение установленной периодичности контроля за выпускаемой в обращение пищевой продукцией на микробиологические показатели безопасности;5) на предприятии процедуры, основанные на принципах ХАССП, поддерживать в полном объеме, предусмотренном требованиями. II. АО «Окское» по адресу: Рязанская область, Рязанский район, п. Александрово: 1) в производственном помещении, исключить наличие, в том числе непосредственно на пищевой продукции, насекомых (мух); 2) на предприятии процедуры, основанные на принципах ХАССП, поддерживать в полном объеме, предусмотренном требованиями. III. АО «Окское» по адресу: Рязанская область, Рязанский район, с. Дашки-2: 1) на предприятии в полном объеме поддерживать процедуру прослеживаемости пищевой продукции; 2) на предприятии процедуры, основанные на принципах ХАССП, поддерживать в полном объеме.V. АО «Окское» по адресу: Рязанская область, Рязанский район, п. Денежниково:1) в помещении склада для хранения кормов и кормовых добавок обеспечить соблюдение и регистрацию условий хранения кормов и кормовых добавок, установленных изготовителем. VI. АО «Окское» по адресу: Рязанская область, Рязанский район, п. Листвянка:1) на предприятии в полном объеме поддерживать процедуру прослеживаемости пищевой продукции. Представить подтверждающие документы;2) обеспечить соблюдение и регистрацию условий хранения пищевой продукции, установленных изготовителем. Представить подтверждающие документы;