Установить, что настоящая проверка проводится с целью: проведения контрольных (надзорных) мероприятий по соблюдению законодательства в области ветеринарии ИП Салимовым Р.М. в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко от 31.08.2020 № ВА-П11-... Еще...Установить, что настоящая проверка проводится с целью: проведения контрольных (надзорных) мероприятий по соблюдению законодательства в области ветеринарии ИП Салимовым Р.М. в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко от 31.08.2020 № ВА-П11-10557, Приказ Россельхознадзора от 14.09.2020 № 990.
задачей настоящей проверки является:
- установление соблюдения ветеринарно-санитарных требований и требований технических регламентов при поступлении, хранении, переработки и реализации мяса птицы и продуктов его переработки, мясо свинины и продуктов его переработки;
- установления наличия ветеринарных сопроводительных документов, установленного образца на мясо птицы и продуктов его переработки, мясо свинина и продуктов его переработки, поступивших на предприятие;
- установления наличия холодильного оборудования (соблюдения температурного режима, санитарного состояния)
7. Предметом настоящей проверки является: соблюдение совокупности предъявленных обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
в производственном помещении (горячий цех),имеющиесяна потолке железные конструкции, покрыты ржавчиной, коррозией, имеется скопление грязи, что может способствовать осыпанию частиц в изготавливаемую продукцию.
производственном помещении отсутствуют промаркированные закрывающиеся емкости, для сбора... Еще...в производственном помещении (горячий цех),имеющиесяна потолке железные конструкции, покрыты ржавчиной, коррозией, имеется скопление грязи, что может способствовать осыпанию частиц в изготавливаемую продукцию.
производственном помещении отсутствуют промаркированные закрывающиеся емкости, для сбора образующихся в процессе производства отходов.
не проводятся исследования мясной продукции, которая в процессе производства подвергалась копчению, на бензпирен;
не проводятсяисследования колбас на показатель S. Aureus(согласно приложениям N 1 – 3ТР ТС 034/2013).
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Хабаровскому краю и Еврейской автономной области 12.10.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью «Охотский берег плюс» (ИНН: 4909086130) , адрес: 685030, Магаданская обл, Магадан г, Пролетарская ул, дом 110, корп 1
Выявленные нарушения (1 шт.):
в производственном помещении (горячий цех),имеющиесяна потолке железные конструкции, покрыты ржавчиной, коррозией, имеется скопление грязи, что может способствовать осыпанию частиц в изготавливаемую продукцию.
производственном помещении отсутствуют промаркированные закрывающиеся емкости, для сбора образующихся в процессе производства отходов.
не проводятся исследования мясной продукции, которая в процессе производства подвергалась копчению, на бензпирен;
не проводятсяисследования колбас на показатель S. Aureus(согласно приложениям N 1 – 3ТР ТС 034/2013).
Нарушенный правовой акт:
- п.3 ч.5 ст.14,п.3 ст. 16Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880;
п.16 разделаV, п.15 разделаVТехнического регламента ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 №68.
- п.3 ч.5 ст.14,п.3 ст. 16Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880;
-п.16 разделаV, п.15 разделаVТехнического регламента ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 №68.
- ст.1, ст.4, п.3 ч.2 ст. 10, ст. 12, ст.13,ст.14 – 22, ст. 25 Федерального закона Российской Федерации от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
- Федеральный закон от 27.12.2002 "О техническом регулировании" N 184-ФЗ;
- Закон Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»;
- Постановление Правительства РФ от 29.07.1997 № 1263 «Об утверждении Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья, и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении»;
- Постановление Правительства РФ от 21.12.2000 № 987 «О государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов»;
- Постановление Правительства Российской Федерации от 08.04.2004 № 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору»;
- Постановление Правительства Российской Федерации от 30.06.2004 № 327 «Об утверждении положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору»;
- Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Хабаровскому краю, Еврейской автономной и Магаданской областям утвержденного приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 01.04.2020 № 425;
- Приказ Минсельхоза РФ от 06.05.2008 № 238 «Об утверждении инструкции по проведению государственного контроля и надзора в области ветеринарно-санитарной экспертизы некачественной и опасной продукции животного происхождения, ее использования или уничтожения»;
- Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2014 № 94 «О Положении о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров (продукции), подлежащих ветеринарному контролю (надзору)»;
- Приказ Минсельхоза РФ от 04.10.2012 № 527 «Об утверждении Типового положения о территориальном органе Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору»;
- «Ветеринарные правила организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утверждены Приказом Минсельхоза РФ от 17.12.2016 № 589;
- «Санитарные правила для холодильников» утверждены Министерством здравоохранения СССР № 4695-88 от 29.09.1988;
- Административный регламент осуществления Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору федерального государственного ветеринарного надзора, утвержденный приказом Россельхознадзора от 31.10.2018 №1235;
- Поручение заместителя Председателя Правительства РФ В.В. Абрамченко от 31.08.2020 № ВА-П11-10557;
- Приказ Россельхознадзора от 14.09.2020 № 990 «О проведении проверок»;
Выданные предписания:
Установить дезинфекционный барьер на въезде на территорию ООО «Охотский берег плюс». Регулярно проводить его заправку, регистрировать в журнале учета.,Внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП в полном объеме, Обеспечить предотвращение скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц с потолка в производственном помещении, Обеспечить проведение исследования мясной продукции, которая в процессе производства подвергается копчению на бензпирен, Обеспечить проведение исследования колбасных мясных (мясосодержащих) изделий на показатель S. aureus, Установить в производственном помещении промаркированные закрывающиеся емкости, для сбора отходов
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-10-15T10:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
685030, Магаданская обл, Магадан г, Промышленный проезд, дом 7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2020-10-13T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
5
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Кулясов К.С.
Должность
ведущий специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Рубанов С.Е.
Должность
государственный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Жерноклеев А.А.
Должность
старший государственный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
в производственном помещении (горячий цех),имеющиесяна потолке железные конструкции, покрыты ржавчиной, коррозией, имеется скопление грязи, что может способствовать осыпанию частиц в изготавливаемую продукцию.
производственном помещении отсутствуют промаркированные закрывающиеся емкости, для сбора образующихся в процессе производства отходов.
не проводятся исследования мясной продукции, которая в процессе производства подвергалась копчению, на бензпирен;
не проводятсяисследования колбас на показатель S. Aureus(согласно приложениям N 1 – 3ТР ТС 034/2013).
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
в производственном помещении (горячий цех),имеющиесяна потолке железные конструкции, покрыты ржавчиной, коррозией, имеется скопление грязи, что может способствовать осыпанию частиц в изготавливаемую продукцию.
производственном помещении отсутствуют промаркированные закрывающиеся емкости, для сбора образующихся в процессе производства отходов.
не проводятся исследования мясной продукции, которая в процессе производства подвергалась копчению, на бензпирен;
не проводятсяисследования колбас на показатель S. Aureus(согласно приложениям N 1 – 3ТР ТС 034/2013).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
11.2-119-Р/5Д от 20.10.2020
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
- п.3 ч.5 ст.14,п.3 ст. 16Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880;
п.16 разделаV, п.15 разделаVТехнического регламента ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 №68.
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
11.2-119-Р/5Ю от 20.10.2020
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№ 119-Р/2
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-10-15
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-11-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Установить дезинфекционный барьер на въезде на территорию ООО «Охотский берег плюс». Регулярно проводить его заправку, регистрировать в журнале учета.,Внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП в полном объеме, Обеспечить предотвращение скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц с потолка в производственном помещении, Обеспечить проведение исследования мясной продукции, которая в процессе производства подвергается копчению на бензпирен, Обеспечить проведение исследования колбасных мясных (мясосодержащих) изделий на показатель S. aureus, Установить в производственном помещении промаркированные закрывающиеся емкости, для сбора отходов
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
- п.3 ч.5 ст.14,п.3 ст. 16Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880;
-п.16 разделаV, п.15 разделаVТехнического регламента ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 №68.
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Калицкая О.В.
Должность
представитель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный ветеринарный надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Общество с ограниченной ответственностью «Охотский берег плюс»
ИНН
4909086130
ОГРН
1054900023617
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный ветеринарный надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-10-09
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10000435472
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Хабаровскому краю и Еврейской автономной области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1092721001339
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000000988
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-10-12
Дата окончания проведения мероприятия
2020-11-09
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Установить, что настоящая проверка проводится с целью: проведения контрольных (надзорных) мероприятий по соблюдению законодательства в области ветеринарии ИП Салимовым Р.М. в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко от 31.08.2020 № ВА-П11-10557, Приказ Россельхознадзора от 14.09.2020 № 990.
задачей настоящей проверки является:
- установление соблюдения ветеринарно-санитарных требований и требований технических регламентов при поступлении, хранении, переработки и реализации мяса птицы и продуктов его переработки, мясо свинины и продуктов его переработки;
- установления наличия ветеринарных сопроводительных документов, установленного образца на мясо птицы и продуктов его переработки, мясо свинина и продуктов его переработки, поступивших на предприятие;
- установления наличия холодильного оборудования (соблюдения температурного режима, санитарного состояния)
7. Предметом настоящей проверки является: соблюдение совокупности предъявленных обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Изучение документов проверяемого лица, устанавливающие его права и обязанности, документы, используемые при осуществлении деятельности и связанные с исполнением им обязательных требований, установленные федеральными законами и принимаемые в соответствии с ними иными нормативными правовыми актами субъектов Российской Федерации (ветеринарные сопроводительные документы, счета-фактуры, журналы регистрации) – не более 8 часов;
Осмотр принадлежащих проверяемому лицу помещений и территорий - не более 2 часов;
Отбор проб поднадзорной продукции, продукции животного происхождения для проведения исследований – не более 2 часов;
Применение фотосъёмки в случае необходимости – не более 1 часа;
Установление наличия холодильного оборудования (соблюдение температурного режима, санитарного состояния) – не более 2 часов.
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
119-Р
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-10-07
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
- ст.1, ст.4, п.3 ч.2 ст. 10, ст. 12, ст.13,ст.14 – 22, ст. 25 Федерального закона Российской Федерации от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
- Федеральный закон от 27.12.2002 "О техническом регулировании" N 184-ФЗ;
- Закон Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»;
- Постановление Правительства РФ от 29.07.1997 № 1263 «Об утверждении Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья, и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении»;
- Постановление Правительства РФ от 21.12.2000 № 987 «О государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов»;
- Постановление Правительства Российской Федерации от 08.04.2004 № 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору»;
- Постановление Правительства Российской Федерации от 30.06.2004 № 327 «Об утверждении положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору»;
- Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Хабаровскому краю, Еврейской автономной и Магаданской областям утвержденного приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 01.04.2020 № 425;
- Приказ Минсельхоза РФ от 06.05.2008 № 238 «Об утверждении инструкции по проведению государственного контроля и надзора в области ветеринарно-санитарной экспертизы некачественной и опасной продукции животного происхождения, ее использования или уничтожения»;
Тип положения нормативно-правового акта
Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта
- Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2014 № 94 «О Положении о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров (продукции), подлежащих ветеринарному контролю (надзору)»;
- Приказ Минсельхоза РФ от 04.10.2012 № 527 «Об утверждении Типового положения о территориальном органе Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору»;
- «Ветеринарные правила организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утверждены Приказом Минсельхоза РФ от 17.12.2016 № 589;
- «Санитарные правила для холодильников» утверждены Министерством здравоохранения СССР № 4695-88 от 29.09.1988;
- Административный регламент осуществления Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору федерального государственного ветеринарного надзора, утвержденный приказом Россельхознадзора от 31.10.2018 №1235;
- Поручение заместителя Председателя Правительства РФ В.В. Абрамченко от 31.08.2020 № ВА-П11-10557;
- Приказ Россельхознадзора от 14.09.2020 № 990 «О проведении проверок»;