Причина проверки:

Задачей настоящей проверки является проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства Российской ФедерацииПредметом настоящей проверки является проверка соблюдения индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований в области ветеринарного законодательства Российской ФедерацииНастоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 14092020 990 О проведении проверок изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации от 31082020 ВАП1110557

Цели, задачи проверки:

135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на предприятии разработаны внедрены но не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП не установлена периодичность проведения уборки мойки дезинфекции и дератизации производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции не определены предельные значения параметров контролируемых в критических контрольных точках в производственных помещениях отсутствуют промаркированые закрываемые емкости для сбора и хранения отходов производства в соответствии с категориями

Нарушенный правовой акт:

• п 2 ст 10 пп 10 п 3 ст 10 пп 3 п ст 11 п 3 ст 16 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции утв Решением 880 от 09122011
• Cт4 п3 ч2 ст 10 ст12 ст13 ст14 ФЗ от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• п 1 определить предельные значения параметров контролируемых в критических контрольных точках п 2 установить периодичность и проведение уборки мойки дезинфекции дезинсекции и дератизации производственных помещений оборудования и инвентаря п 3 установить промаркированны закрываемые емкости для сбора и хранения отходов и мусора в производственных помещениях цеха по изготовлению полуфабрикатов