Причина проверки:

исполнение предписания 420 от «29» декабря 2020гконтроль за соблюдением ветеринарного законодательства Российской Федерации в целях защиты животных от болезней выпуска безопасных в ветеринарном отношении продуктов животноводства и защиты населения от болезней общих для человека и животныхвыполнение предписаний органов государственного контроля надзора органов муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• По п 8 Проверить исполнение ГОСТ 317982012 Говядина и телятина для производства продуктов детского питания Технические условия с Поправками пункт 51152 Для производства говядины и телятины используют молодняк крупного рогатого скота бычки бычкикастраты телки в возрасте от 8 до 24 мес и телят бычки и телочки в возрасте от 3 до 8 мес Крупный рогатый скот должен поступать в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов действующих на территории государства принявшего стандарт и соответствовать требованиям ветеринарного законодательства действующего на территории государства принявшего стандарт Полученные от убоя говядина и телятина после проведения ветеринарносанитарной экспертизы должны быть признаны органами и учреждениями ветеринарной службы годными для производства продуктов детского питания» пунктом 52 «Для выработки говядины используют молодняк крупного рогатого скота бычков бычковкастратов и телок в возрасте от 8 до 24 мес телятины бычков и телочек в возрасте от 3 до 8 мес выращенных и откормленных без применения стимуляторов роста гормональных препаратов антибиотиков антимикробных препаратов синтетических азотсодержащих веществ продуктов микробного синтеза и других видов нетрадиционных кормовых средствВетеринарносанитарная экспертиза сырья должна исключить возможность использования мяса животных пораженных губкообразной энцефалопатией крупного рогатого скота или поступивших из регионов в которых имеются случаи этого заболеванияНе допускается использование говядины от животных произведенных и выращенных с использованием методов генной инженерииНе исполнено согласно ответу на информационный запрос о предоставлении информации в Управление ветеринарии Правительства саратовской области от 08022021года 010575 ОГУ «Марксовская райСББЖ» на Ваш запрос 023981 от 08022021 года предоставляет информацию об индивидуальных номерах и возрасте животных мясо говядина в полутушах четвертинах поступивших в ИП Тугушев РА за период с 30122020г по 06022021г06012021г ВСД 8206447319 37342 возраст 50 месяцев09012021г ВСД 8237373313 9885 возраст 11 мес 0906 возраст 72 мес 79481 возраст 25 мес 7806 возраст 96 мес13012021г ВСД 8284219686 50902 возраст 46 мес16012021г ВСД 8321934397 2776 возраст 57 мес18012021г ВСД 833873272 3302 возраст 54 мес19012021г ВСД 8354034041 80981 возраст 23 мес 84541 возраст 20 мес30012021г ВСД 8499233699 17541 возраст 65 мес 57741 возраст 40 мес 21781 возраст 62 мес 7788 возраст 26 мес 54661 возраст 42 мес04022021г ВСД 8563427441 35781 возраст 51 мес06022021г ВСД 8584756547 7648 возраст 28 мес 7890 возраст 25 мес Согласно вышеуказанной информации и анализу входящей документации по приобретению от ИП Тугушев РА с целью реализации в муниципальные дошкольные общеобразовательные и муниципальные общеобразовательные школьные учреждения г Саратова и Саратовской области животноводческой продукции товарнотранспортные накладные счетафактуры и мониторинга учетной записи ООО «Спутник» в ФГИС «Меркурий» за период с 30122020 года по 16022021 установлены нарушения пунктов 51152 ГОСТ 317982012 Говядина и телятина для производства продуктов детского питания Технические условия с Поправками в части несоответствия возрастных ограничений на поставки говядины в муниципальные дошкольные общеобразовательные и муниципальные общеобразовательные школьные учреждения г Саратова и Саратовской области

Нарушенный правовой акт:

• пункты 51152 ГОСТ 317982012 Говядина и телятина для производства продуктов детского питания Технические условия с Поправками
• п 1 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановление Правительства РФ от 30 июня 2004 года 327 «Об утверждении Положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору»

Выданные предписания:

• Исполнить пункты 51152 ГОСТ 317982012 Говядина и телятина для производства продуктов детского питания Технические условия с Поправками в части несоответствия возрастных ограничений на поставки говядины в муниципальные дошкольные общеобразовательные и муниципальные общеобразовательные школьные учреждения г Саратова и Саратовской области