Причина проверки:

исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не обеспечивается своевременная замена на пищеблоке кухонной посуды не обеспечен контроль за своевременной маркировкой кухонных приборов на пищеблокене обеспечена доступность к качественной влажной уборке с применением дезинфицирующих средств так нарушена целостность задней стенки и полок шкафа для хранения хлеба не обеспечена доступность проведения качественной помывки и дезинфекции половне обеспечена доступность проведения качественной помывки и дезинфекции стен не обеспечена качественная ежедневная влажная уборка с применением дезинфицирующих средств технологического оборудования на пищеблоке не обеспечено проведение качественной ежедневной влажной уборки с применением моющих дезинфицирующих средств столов обеденного зала не обеспечено проведение ежедневной влажной уборки с применением моющих средств помещения используемого для хранения запаса моющих и дезинфицирующих чистящих средств хозяйственного инвентаря при кабинете заместителя директора по административно хозяйственной работене соответствует государственным санитарноэпидемиологическим правилам и нормативам 24дневное меню для организации питания обучающихся детей от 7 до 11 лет с 11 до 17 лет

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ст 24 ч 1 ст 28 ч 1 ч 3 ст 29 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» а также нарушения санитарноэпидемиологических норм и правил п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» п 62 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» п 2462 п 253 п 252 п 2112 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 22 п 812 прил 7 табл 2 прил 9 табл 1 табл 3 прил 10 табл 1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч2 ст 13 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Обеспечить проведение текущего ремонта полов в помещении пищеблокаОбеспечить маркировку кухонной посуды инвентаря Не допускать использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаряЗаменить деформированный кухонный инвентарь на пищеблокеОбеспечить проведение текущего ремонта стен в помещении пищеблокаПровести генеральную уборку и помывку с применением моющих и дезинфицирующих средств упорядочить хранение инвентаря складского помещения для хранения моющих и дезинфицирующих средств инвентаряПривести в соответствие государственным санитарноэпидемиологическим правилам и нормативам двенадцатидневное меню для организации питания обучающихся детей от 7 до 11 лет с 11 лет и старше на 20202021 учебный год