Причина проверки:

Соблюдение требований Федеральных законов 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения 89ФЗ Об отходах производства и потребления 7ФЗ Об охране окружающей среды 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака 184ФЗ О техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В спальнях установлены трехуровневые кровати расстановка которых не обеспечивает самостоятельный заход на них Детские унитазы не обеспечены индивидуальными сидениями При измерении параметров искусственной освещенности в игровых «Крепыши» и «Колобки» уровень искусственной средней освещенности не соответствуют требованиям Во время проверки были проведены замеры параметров микроклимата выдан протокол 1525 от 16032021 где относительная влажность воздуха ниже допустимого значения что является нарушением допустимых величин параметров микроклимата В организации проводится Свитаминизация третьих блюд в количестве 35 мг и 50 мг аскорбиновой кислоты на одного ребёнка в возрасте от 1 года до 3 лет и для детей от 3 до 6 лет соответственно нарушение п 816 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения На пищеблоке проводится производственный контроль который не основан на принципах ХАСП Не проводятся лабораторные исследования на обсемененность иерсиниями овощей тары и оборудования в овощехранилище на момент обследования овощи хранятся в овощехранилище что является нарушением п 85 СП 317261510 Профилактика иерсиниоза

Нарушенный правовой акт:

• пп 2 и 3 ст10 ТР ТС0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 21 СанПиН 2324359020 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 534 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» п 285 п 317 п 248 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществлять при наличии документов подтверждающих их качество и безопасностьОбеспечить самостоятельный заход детей на кровати Обеспечить детские унитазы индивидуальными сидениями Довести параметры искусственной освещенности в игровых «Крепыши» и «Колобки» до нормируемых Довести параметры микроклимата в соответствии протоколом 1525 от 16032021Для Свитаминизации использовать специализированные пищевые продукты промышленного выпуска обогащенные витаминами и микроэлементами а также витаминными напитками промышленного выпускаПроводить производственный контроль на пищеблоке основанный на принципах ХАССП Проводить лабораторные исследования на обсемененность иерсиниями овощей тары и оборудования в овощехранилище раз в квартал