Причина проверки:

Соблюдение требований Федеральных законов 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения 89ФЗ Об отходах производства и потребления 7ФЗ Об охране окружающей среды 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака 184ФЗ О техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Количество полотенец для лица и для ног а также банного не позволяет обеспечить одного ребенка двумя комплектами что не соответствует требованиям п 248 СП 243648202 На момент проверки 16062021 моющие и дезинфицирующие средства уборочный инвентарь хранятся на полу в зале ванны бассейна инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов в бассейне отсутствуют что не соответствует требованиям п 2412 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» п 27 СП 35137803 «Санитарноэпидемические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» 3 Образцы пробы воды бассейна отобранные 16062021 не соответствуют по микробиологическим показателям требованиям приложения III табл 310 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» Результаты проведенных исследований подтверждены протоколами лабораторных испытаний 3651736518 от 21062021 АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области Кузбассе» Аттестат аккредитации ИЛЦ РОСС RU00015102384 По результатам лабораторных испытаний вода используемая в хозяйственно питьевых и бытовых целях в жилых корпусах 1 2 3 4 по микробиологическим показателям общие колиформные бактерии ОКБ не соответствует санитарно эпидемиологическим требованиям к питьевой воде п 262 СП 24364820 и приложения III табл 35 СанПиН 12368521 Результаты проведенных исследований подтверждены протоколами лабораторных испытаний 3651936528 36537 3718637189 от 21062021 5Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерной отметки в литрах Для приготовления блюд используется деформированная с дефектами и механическими повреждениями кухонная посуда инвентарь ведра тазы что не соответствует требованиями п 2462 СП 243648206 Инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов отсутствуют в месте их приготовления пищеблок что не соответствует требованиям п 2412 СП 24364820 и п 45 СанПиН 23243590207В ДОЛ «Юный железнодорожник» ежедневное меню основного организованного питания не размещено в доступных для детей местах что не соответствует требованиям п 817 СанПиН 23243590208Питание детей осуществляется в несоответствии с утвержденным меню п 814 СанПиН 2324359020 9 При рассмотрении документации по организации фактического питания детей с учетом возраста в примерном меню не соблюдены требования по массе порций готовых блюд что не соответствует п 812 приложение 9 таблица 1 СанПиН 2324359020 для детей 12 лет и старше завтрак каши или овощное или яичное или творожное или мясное блюдо от 130350гр норма 200250гр обед холодное блюдо салат овощи и тд 80гр норма 100150гр 10 Суммарный объем блюд по приемам пищи в граммах для детей в возрасте 12 лет и старше занижен завтрак 2 и 5 дни завышен завтрак 2 и 4 день завышен обед полдник ужин и второй ужин во все дни что не соответствует требованиям п 812 приложение 9 таблица 3 СанПиН 232435902011При рассмотрении представленной документации по организации фактического питания среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания детей 12 лет и старше за 6 дней с 11 июня по 16 июня 2021года не выполняются в питании детей не включены хлеб ржаной молоко рыба в тч филе слабо или малосоленое кофейный напиток что не соответствует требованиям п 812 приложение 7 таблица 2 СанПиН 232435902012 Отступление от норм калорийности обеда отобранного 16062021 ниже допустимого предела + 5 что не соответствует требованиям гл VIII п 8123 СанПиН 2324359020 Результаты испытаний подтверждены протоколами лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской областиКузбассе» 3648336485 от 24 июня 2021 Экспертное заключение от 28062021 1923007ОЖД13 На момент проверки 16062021халаты для посещении туалета хранились совместно со спецодеждой висели чистые и грязные халаты на одном крючке что не соответствует требованиям п 34 СанПиН 232435902014Мойка посуды столовых приборов подносов проводится ручным способом без соблюдения режимов обработки обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению инструкции по режиму обработки посуды и столовых приборов не представлены что не соответствует требованиям п 310 СанПиН 2324359020 В отобранных смывах с объектов окружающей среды на пищеблоке выделены бактерии группы кишечной палочки таз для калибровки овощей тарелка 1 блюдо ложка поднос Результаты проведенных исследований подтверждены протоколами лабораторных испытаний 3648736496 от 1806202116 На момент проведения проверки 16062021в моечном отделении кухонной посуды в защитной арматуре светильников содержатся следы загрязнений находятся насекомые что не соответствует п 289 СП 2436482017В личных медицинских книжках вновь принятых на работу работников пищеблока повар Бочкарева ГС Терещенко НА мойщик посуды Рябцева ОЛ кухонный работник Тоако НВ нет сведений о лабораторных исследованиях мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу в соответствии с разделом II Приказ Минздрава России от 28012021 29Н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвёртой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры» п 23 Приложения к Порядку проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации утвержденному приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 28 января 2021 г 29н что не соответствует требованиям п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 18В личных медицинских книжках работников ДОЛ «Юный железнодорожник» Терещенко НА Абасова РИ Рябцевой ОЛ Архиповой КА Касаткиной ЕО Немухина КО Ребровой ВИ Кашникова ЯР Степанова ВС Степанова НС Ельцовой АС нет сведений о прививках что не соответствует требованиям п 15 СП 24364820Иммунизация против дифтерии и столбняка Согласно представленной документации по организации и проведению профилактических прививок медицинские книжки 24 сотрудника из 35 работающих ДОЛ «Юный железнодорожник» привиты против дифтерии и столбняка Кратность проведения ревакцинации против дифтерии и столбняка 1 раз в 10 лет не соблюдается что не соответствует требованиям п 81 82 р VIII СП 312310913 «Профилактика дифтерии» п72 СП 3123113 «Профилактика столбняка» приложения 1 Приказ Минздрава России от 21032014 125н ред от 03022021 «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Иммунизация против кори Согласно представленной документации по организации и проведению профилактических прививок медицинские книжки список работников ДОЛ «Юный железнодорожник» трудоустроенных в возрасте от 18 до 55 лет 24 сотрудника Подлежало иммунизации с учетом переболевших и имеющих защитный титр антител 24 сотрудника Имеют сведения об иммунизации 18 сотрудников Охват иммунизации против кори составил 75 что не соответствует требованиям п 64 СП 31295211 «Профилактика кори краснухи и эпидемического паротита» приложения 1 Приказ Минздрава России от 21032014 125н Иммунизация против гепатита В Согласно представленной документации по организации и проведению профилактических прививок медицинские книжки проведена иммунизации против гепатита «В» 24 сотрудникам из 35 работающих что не соответствует требованиям п 122 СП 311234108 «Профилактика вирусного гепатита В» приложения 1 Приказ Минздрава России от 21032014 125нИммунизация против краснухи Согласно представленной документации по организации и проведению профилактических прививок медицинские книжки проведена иммунизации против краснухи 11 сотрудникам из 20 работающих в возрасте до 25 лет что не соответствует требованиям п 64 СП 31295211 «Профилактика кори краснухи и эпидемического паротита» приложения 1 Приказ Минздрава России от 21032014 125н19 При выборочном контроле прививочных сертификатов проверено 25 прививочных сертификата установлено что у 12 детей 48 отсутствуют данные о прививках против клещевого вирусного энцефалита что не соответствует п421 Постановления главного государственного санитарного врача по Кемеровской области Кузбасса от 20052021 7 п 631 СП 313235208 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита Приложению 2 Приказа МЗ РФ от 21032014 125Н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»20По результатам лабораторных исследований в представленном образце пробе не подтверждена заявленная изготовителем концентрация рабочего раствора 03 массовая доля активного хлора составила 003 Результаты проведенных исследований подтверждены протоколом лабораторных испытаний 36533 от 21062021г АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области Кузбассе» Аттестат аккредитации ИЛЦ РОСС RU0001510238 п34 раздела III СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»

Нарушенный правовой акт:

• ч1 ст19 Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52ФЗ «О САНИТАРНО ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ БЛАГОПОЛУЧИИ НАСЕЛЕНИЯ п 262 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» приложения III табл 35 СанПиН 12368521«Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» ч2 ст28 ч3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52ФЗ «О САНИТАРНО ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ БЛАГОПОЛУЧИИ НАСЕЛЕНИЯ п 2412 289 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» п 27 п34 СП 35137803 «Санитарноэпидемические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» приложения III табл 310 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» п310 п 45 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» с разделом II Приказ Минздрава России от 28012021 29Н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвёртой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры» п 23 Приложения к Порядку проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации утвержденному приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 28 января 2021 г 29н что не соответствует требованиям п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»ч2 ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52ФЗ «О САНИТАРНО ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ БЛАГОПОЛУЧИИ НАСЕЛЕНИЯ раздел VIII п 8123п814 п 817 812 приложение 9 таблица 1 таблица 3 приложение 7 таблица 2 раздел III п34 310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• часть 9 статья 9 Федерального закона Российской Федерации от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Количество полотенец для лица и для ног а также банного обеспечить на одного ребенка двумя комплектамиОснование требования п 248 СП 243648202 Моющие и дезинфицирующие средства уборочный инвентарьхранить в специальго отведённом месте иметь инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов в бассейнеОснование п 2412 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» п 27 СП 35137803 «Санитарноэпидемические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» 3 Качество воды в ванне бассейна по микробиологическим показателям довести до гигиенического нормативаОснование требования приложения III табл 310 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» 4 Качество питьевой вода используемая в хозяйственно питьевых и бытовых целях в жилых корпусах 1 2 3 4 по микробиологическим показателям довести до гигиенического нормативаОснование требования п 262 СП 24364820 и приложения III табл 35 СанПиН 12368521 5 Обеспечить использование инвентаря для раздачи и порционирования блюд с мерной отметкой в литрах Для приготовления блюд не использовать деформированную с дефектами и механическими повреждениями кухонную посуду инвентарь ведра тазыОснование требованиям п 2462 СП 243648206 Инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов иметь в месте их приготовления пищеблокОснование требования п 2412 СП 24364820 и п 45 СанПиН 23243590207 Ежедневное меню основного организованного питания разместить в доступных для детей местахОснование требования п 817 СанПиН 23243590208Питание детей осуществляеть в несоответствии с утвержденным менюОснование требования п 814 СанПиН 2324359020 9 Соблюдать в примерном меню требования по массе порций готовых блюдОснование требования п 812 приложение 9 таблица 1 СанПиН 232435902010 Суммарный объем блюд по приемам пищи в граммах для детей в возрасте 12 лет и старше соблюдать согласго требованиям п 812 приложение 9 таблица 3 СанПиН 232435902011 Среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания детей 12 лет и старше выполнять в питании детей не включены хлеб ржаной молоко рыба в тч филе слабо или малосоленое кофейный напиток согласно требованиям п 812 приложение 7 таблица 2 СанПиН 232435902012 Соблюдать допустимое отступление от норм калорийность обеда + 5Основание требования гл VIII п 8123 СанПиН 2324359020 13 Халаты для посещении туалета не хранить совместно со спецодеждой чистойОснование требования п 34 СанПиН 232435902014Мойку посуды столовых приборов подносов проводить ручным способом с соблюдением режимов обработки обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применениюОснование требования п 310 СанПиН 2324359020 15 В моечном отделении кухонной посуды в защитной арматуре светильники содержать чистымиОснование требования п 289 СП 2436482016В личных медицинских книжках вновь принятых на работу работников пищеблока повар Бочкарева ГС Терещенко НА мойщик посуды Рябцева ОЛ кухонный работник Тоако НВ иметь сведения о лабораторных исследованиях мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работуОснование требования раздела II Приказ Минздрава России от 28012021 29Н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвёртой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры» п 23 Приложения к Порядку проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации утвержденному приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 28 января 2021 г 29н что не соответствует требованиям п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 17В личных медицинских книжках работников ДОЛ «Юный железнодорожник» Терещенко НА Абасова РИ Рябцевой ОЛ Архиповой КА Касаткиной ЕО Немухина КО Ребровой ВИ Кашникова ЯР Степанова ВС Степанова НС Ельцовой АС иметь сведения о прививкахОснование требования п 15 СП 2436482018 Принимать детей на 2 и 3 сезоны с данными о прививках против клещевого вирусного энцефалитаОснование требования п421 Постановления главного государственного санитарного врача по Кемеровской области Кузбасса от 20052021 7 п 631 СП 313235208 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита Приложению 2 Приказа МЗ РФ от 21032014 125Н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»19Рабочие растворы дезинфициующих средств готовить согласно прилагаемой инструкцииОснование требования п34 раздела III СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»