Причина проверки:

Соблюдение требований Федеральных законов 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения 89ФЗ Об отходах производства и потребления 7ФЗ Об охране окружающей среды 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака 184ФЗ О техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009

Выявленные нарушения (1 шт.):

• медицинский осмотр иммунизация профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация персонала проводятся несвоевременно и не в полном объеме в личные медицинские книжки работников информация о медицинских обследованиях и проведенной аттестации внесена не в полном объеме не во всех случаях имеется заключение о допуске к работе что не соответствует требованиям п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Все работники пищеблока имеют личную медицинскую книжку В ЛМК Демкиной ТМ кухонный рабочий результаты обследования инфекциониста от 21062021 в ЛМК Смирновой ТГ кухонный рабочий дата гигиенической аттестации 22062021 в ЛМК Гомоновой АС мойщик посуды дата гигиенической аттестации 21062021 отсутствуют сведения о результатах флюорографии в ЛМК Посадковой СК отсутствуют результаты обследования на яйца гельминтов кал соскоб результаты мазков из носа и зева на стафилококк представлен договор на обследование от 23062021 гигиеническая аттестация от 22062021 в ЛМК Масливченко ЛА мойщик посуды флюорография от 10012019 в ЛМК Халтуриной ТВ уборщик помещений результат флюорографии на момент обследования 10062021 от 25072021 на яйца гельминтов исследован только кал отсутствуют результаты соскоба отсутствуют результаты мазков из носа и зева на стафилококк представлен договор на обследование от 23062021 в ЛМК Комаровой ТИ кладовщик гигиеническая аттестация от 22062021 отсутствуют исследования на возбудителей кишечных инфекций результаты мазков из носа и зева на стафилококк представлен договор на обследование от 23062021 что не соответствует требованиям п 221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Согласно протоколу испытаний прочих объектов на микробиологические показатели от 19040 от 23062021 в смыве с лука репчатого отобранном в овощехранилище пищеблока обнаружены иерсинии рода enterokolitica III биотип что не соответствует требованиям п 8 СП 317261510 «Профилактика иерсиниоза»

Нарушенный правовой акт:

• п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 8 СП 317261510 «Профилактика иерсиниоза»
• 1 ст 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• В лагерь принимать только сотрудников прошедших медицинский осмотр иммунизацию профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию с занесением в полном объеме информации по медицинскому осмотру и гигиеническому обучению и допуска к работе в личные медицинские книжки Не допускать лица поступающих на работу в детский оздоровительный лагерь на пищеблок без прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации предварительных и периодических медицинских осмотров вакцинации установленным законодательством Российской Федерации Проводить подготовку типовых и приспособленных овоще и фруктохранилищ к приему на хранение нового урожая освобождение хранилищ от остатков зимних овощей и мусора просушка и дезинфекционная обработка стеллажей стен потолка и оборудования с последующим проветриванием и побелкой Эффективность дезинфекции оценивается по отсутствию в смывах микробов рода Yersinia в том числе и непатогенных Y enterocoliticaПеред началом смены и не реже одного раза в 7 дней проводить осмотр всех детей на педикулез