Причина проверки:

Государственный надзор в области семеноводства в отношении семян сельскохозяйственных растений Федеральный закон от 17121997 149ФЗ О семеноводстве Государственный надзор за соблюдением требований к качеству и безопасности зерна крупы комбикормов и компонентов для их производства а также побочных продуктов переработки зерна Технический регламент Таможенного союза О безопасности зерна ТР ТС 0152011 Федеральный закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• На момент проверки согласно прилагаемой справке об остатках круп на хранении находились следующие крупы крупа перловая 06 кг крупа пшеничная 02 кг крупа манная06 кг горох05 кг хлопья овсяные06 кг пшено02 кг крупа гречневая09 кг Крупы хранятся в кладовой на деревянных стеллажах в пластиковых банках на которых написано только наименование продукции те без маркировки и тары производителя Помещение не оборудовано вентиляцией на момент проведения проверки температура в кладовой составляла 18 градусов С влажность составила 54 для измерения влажности и температуры воздуха имеется психрометр Из вышеперечисленного видно что юридическое лицо МБДОУ «Детский сад 33 « Елочка» хранит вышеописанную продукцию с нарушением условий хранения чем нарушаются требования ч 212 ч 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»В соответствии со ст3 ст 19 Федерального закона РФ 29 от 02012000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» хранение пищевых продуктов материалов и изделий допускается в специально оборудованных помещениях сооружениях которые должны соответствовать требованиям установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации в условиях обеспечивающих сохранение их качества и безопасность Таким образом юридическое лицо МБДОУ «Детский сад 33 « Елочка» нарушило ст3 ст 19 Федерального закона РФ 29 от 02012000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ч 212 ч 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» что содержит признаки административного правонарушения ответственность за которое предусмотрена ст 718 КРФ об АП
• Согласно предоставленной справке за период с 01022021 г по 31032021 г в учреждение поступило 255 кг крупы в ассортименте а именно крупа перловая 42 кг крупа рисовая 49 кг крупа пшеничная 42 кг крупа манная21 кг горох21 кг хлопья овсяные24 кг пшено07 кг крупа гречневая49 кг Для подтверждения предоставлены универсальные передаточные документы На момент проверки согласно прилагаемой справке об остатках круп на хранении находились следующие крупы крупа перловая 06 кг крупа пшеничная 02 кг крупа манная06 кг горох05 кг хлопья овсяные06 кг пшено02 кг крупа гречневая09 кг Крупы хранятся в кладовой на деревянных стеллажах в пластиковых банках на которых написано только наименование продукции те без маркировки и тары производителя Помещение не оборудовано вентиляцией на момент проведения проверки температура в кладовой составляла 18 градусов С влажность составила 54 для измерения влажности и температуры воздуха имеется психрометр Из вышеперечисленного видно что юридическое лицо МБДОУ «Детский сад 33 « Елочка» хранит вышеописанную продукцию с нарушением условий хранения чем нарушаются требования ч 212 ч 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»В соответствии со ст3 ст 19 Федерального закона РФ 29 от 02012000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» хранение пищевых продуктов материалов и изделий допускается в специально оборудованных помещениях сооружениях которые должны соответствовать требованиям установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации в условиях обеспечивающих сохранение их качества и безопасность Ответственным за проведение работ по хозяйственному обслуживанию МБДОУ «Детский сад 33 « Елочка» является заведующий хозяйством Шубина Наталья Филипповна должностная инструкция заведующего хозяйством на основании приказа 78 от 16042020 и приказ о приёме работника на работу 34лс от 25112013г Таким образом должностное лицо заведующий хозяйством МБДОУ «Детский сад 33 « Елочка» Шубина НФ нарушила ст3 ст 19 Федерального закона РФ 29 от 02012000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ч 212 ч 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» что содержит признаки административного правонарушения ответственность за которое предусмотрена ст 718 КРФ об АП Наименование нормативноправовых актов статей и пунктов требования которых нарушены ст3 ст 19 Федерального закона РФ 29 от 02012000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ч 212 ч 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»что содержит признаки административного правонарушения ответственность за которое предусмотрена ч___ ст 718 КРФ об АП

Нарушенный правовой акт:

• ст3 ст 19 Федерального закона РФ 29 от 02012000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ч 212 ч 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» что содержит признаки административного правонарушения ответственность за которое предусмотрена ст 718 КРФ об АП
• ст 9 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроляст 3234 Федерального закона от 27122002 184ФЗ О техническом регулировании

Выданные предписания:

• В срок до «14» мая 2021 года выполнить следующие мероприятия по устранению выявленных нарушений1 Необходимо хранить крупы в упаковке производителя или в другой таре но с маркировкой данной продукции и с полной информацией по срокам хранения