Проверка столовая № 4 Карталинского участка Челябинского торгово-производственного объединения Екатеринбургского филиала акционерного общества "Железнодорожная Торговая Компания"
№002104920155

🔢 ИНН:	7708639622
🆔 ОГРН:	5077746868403
📍 Адрес:	107174, г. Москва, ул. Новорязанская, д. 12
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	01.02.2021

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту 01.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации столовая № 4 Карталинского участка Челябинского торгово-производственного объединения Екатеринбургского филиала акционерного общества "Железнодорожная Торговая Компания" (ИНН: 7708639622) , адрес: 107174, г. Москва, ул. Новорязанская, д. 12

Причина проверки:

Федеральные законы: № 52-ФЗ "О санитарно эпидемиологическом благополучии населения", №89-ФЗ "Об отходах производства и потребления", № 7-ФЗ "Об охране окружающей среды", № 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма", № 184-ФЗ "О техническом регулировании", соблюдение требований ТР и ТС

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (3 шт.):

ССогласно экспертного заключения по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы от 16.02.2021 № 74-20/07/04-16-409-2021, установлено не соответствие требований п. п. 2,7,8, ч.3 ст. 10 ТР ТС Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» в столовой № 4 АО «ЖТК»: в варочном цехе, моечных отделениях для кухонной и столовой посуды покрытие стен имеет повреждения; в кондитерском цехе имеются дефекты стен, пола и потолка (побелка потолка грязная, сколы кафельной плитки стен и пола), в складе для сыпучих продуктов и в овощном складе не проводится контроль температурного режима хранения продукции, помещения не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, обработка сырых овощей проводится в помещении моечной для мытья кухонной посуды, с использованием ванны для мытья кухонной посуды; таким образом производственные помещения не обеспечивают поточность технологических процессов, у стола для приготовления и разделки теста в варочном цехе отсутствует локальная вытяжная система, Отсутствуют индивидуальные шкафы, специально отведенные места для раздельно хранения личной и рабочей одежды персонала, в помещениях столовой и буфета
Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не маркированы, рядом приложены этикетки, концентрация рабочих растворов не соответствует указанной в р. 3 п. 6 Инструкции № 18/13 по применению средства «Део-хлор», Для контроля температуры рабочих растворов для обработки яйца отсутствует термометр,
Согласно протокола лабораторных испытаний от 12.02.2021 № 985 бифштекс рубленный не соответствует технологической карте № 1-00000373 по калорийности (результат испытания соответствует 214 ккал при ВДУ 271-299 ккал)

Нарушенный правовой акт:

ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 Технический регламент таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», п. 2.5, 2.13, 2.16, 3.1, 3.4, 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 Технический регламент таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», п. 2.3, 4.5, 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
ст. 17 Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

Провести ремонт помещений столовой № 4 Оборудовать складские помещения для сыпучих продуктов и овощей приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха Обеспечить последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции в производственных помещениях Оборудовать в варочном цехе локальную вытяжную систему у стола для приготовления и разделки теста Установить индивидуальные шкафы для раздельного хранения личной и рабочей одежды персонала, в помещениях столовой и буфета
Промаркировать емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств, концентрацию рабочих растворов готовить в соответствии с указанной в р. 3 п. 6 Инструкции № 18/13 по применению средства «Део-хлор» Приобрести термометры для контроля температуры рабочих растворов при обработке яйца.
Обеспечить соответствие готовых блюд, напитков, кулинарных изделий, изготавливаемых на предприятии требованиям технической документации, технических регламентов и единых санитарных требований

Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Адрес объекта проведения КНМ	457357, Челябинская область, г. Карталы, ул. Зои Космодемьянской, д. 2, 457353, Челябинская область, г. Карталы, ул. Станционная, д. 2
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Адрес объекта проведения КНМ	107174, г. Москва, ул. Новорязанская, д. 12
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	01.03.2021 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	Челябинская область, г. Златоуст, ул. им. П. П. Аносова, д. 251
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия	01.02.2021
Длительность КНМ (в днях)	20

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Алексеева Алеся Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заместитель начальника Южно-Уральского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Агаркова Ольга Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	старший специалист 1 разряда Южно-Уральского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	ССогласно экспертного заключения по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы от 16.02.2021 № 74-20/07/04-16-409-2021, установлено не соответствие требований п. п. 2,7,8, ч.3 ст. 10 ТР ТС Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» в столовой № 4 АО «ЖТК»: в варочном цехе, моечных отделениях для кухонной и столовой посуды покрытие стен имеет повреждения; в кондитерском цехе имеются дефекты стен, пола и потолка (побелка потолка грязная, сколы кафельной плитки стен и пола), в складе для сыпучих продуктов и в овощном складе не проводится контроль температурного режима хранения продукции, помещения не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, обработка сырых овощей проводится в помещении моечной для мытья кухонной посуды, с использованием ванны для мытья кухонной посуды; таким образом производственные помещения не обеспечивают поточность технологических процессов, у стола для приготовления и разделки теста в варочном цехе отсутствует локальная вытяжная система, Отсутствуют индивидуальные шкафы, специально отведенные места для раздельно хранения личной и рабочей одежды персонала, в помещениях столовой и буфета
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не маркированы, рядом приложены этикетки, концентрация рабочих растворов не соответствует указанной в р. 3 п. 6 Инструкции № 18/13 по применению средства «Део-хлор», Для контроля температуры рабочих растворов для обработки яйца отсутствует термометр,
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Согласно протокола лабораторных испытаний от 12.02.2021 № 985 бифштекс рубленный не соответствует технологической карте № 1-00000373 по калорийности (результат испытания соответствует 214 ккал при ВДУ 271-299 ккал)

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении и.о. начальника Карталинского участка Челябинского торгово-производственного объединения Екатеринбургского филиала АО «ЖТК

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	№ 1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01.03.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01.02.2022
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Провести ремонт помещений столовой № 4 Оборудовать складские помещения для сыпучих продуктов и овощей приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха Обеспечить последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции в производственных помещениях Оборудовать в варочном цехе локальную вытяжную систему у стола для приготовления и разделки теста Установить индивидуальные шкафы для раздельного хранения личной и рабочей одежды персонала, в помещениях столовой и буфета

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 Технический регламент таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», п. 2.5, 2.13, 2.16, 3.1, 3.4, 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Положение нормативно-правового акта

ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 Технический регламент таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», п. 2.5, 2.13, 2.16, 3.1, 3.4, 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении заведующей производством столовой № 4 Карталинского участка Челябинского торгово-производственного объединения Екатеринбургского филиала АО «ЖТК»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	№ 1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01.03.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	15.05.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Промаркировать емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств, концентрацию рабочих растворов готовить в соответствии с указанной в р. 3 п. 6 Инструкции № 18/13 по применению средства «Део-хлор» Приобрести термометры для контроля температуры рабочих растворов при обработке яйца.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 Технический регламент таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», п. 2.3, 4.5, 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Положение нормативно-правового акта

ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 Технический регламент таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», п. 2.3, 4.5, 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	ч. 1 ст. 14.4. КоАП РФ в отношении повара столовой № 4 Карталинского участка Челябинского торгово-производственного объединения Екатеринбургского филиала АО «ЖТК»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	№ 1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01.03.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	15.05.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить соответствие готовых блюд, напитков, кулинарных изделий, изготавливаемых на предприятии требованиям технической документации, технических регламентов и единых санитарных требований

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст. 17 Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Бахарева Елена Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	и.о. начальника Карталинского участка Челябинского торгово-производственного объединения Екатеринбургского филиала АО «ЖТК»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	01.03.2021

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

01.03.2021

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	столовая № 4 Карталинского участка Челябинского торгово-производственного объединения Екатеринбургского филиала акционерного общества "Железнодорожная Торговая Компания"
ИНН проверяемого лица	7708639622
ОГРН проверяемого лица	5077746868403

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	22.01.2021

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Баленко Татьяна Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ципорина Ольга Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врач эпидемиолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Крынина Ксения Константиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заведующая отделением обеспечения санитарного надзора и экспертиз по гигиене питания, врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Гаврильченко Анна Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заведующая отделением обеспечения санитарного надзора и экспертиз по гигиене детей и подростков, врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Михалёв Игорь Алексеевич-
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заведующий отделением обеспечения санитарного надзора и экспертиз по коммунальной гигиене, врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Власенко Ирина Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заведующая отделением обеспечения эпидемиологического надзора и экспертиз, врач - эпидемиолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Гаврильченко Александр Викторович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заведующий отделением обеспечения санитарного надзора и экспертиз по гигиене труда, врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Галушкина Елена Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Атласова Надежда Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Агаркова Ольга Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	старший специалист 1 разряда Южно-Уральского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Алексеева Алеся Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заместитель начальника Южно-Уральского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	01.02.2021
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	Федеральные законы: № 52-ФЗ "О санитарно эпидемиологическом благополучии населения", №89-ФЗ "Об отходах производства и потребления", № 7-ФЗ "Об охране окружающей среды", № 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма", № 184-ФЗ "О техническом регулировании", соблюдение требований ТР и ТС

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	Санитарно-эпидемиологическое обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования (с 01.02.2021 по 01.03.2021); Рассмотрение документов (с 01.02.2021 по 01.03.2021); Отбор проб с объектов окружающей среды, объектов производственной среды (с 01.02.2021 по 01.03.2021); Отбор проб сырых продуктов питания, готовых блюд для проведения лабораторных исследований, испытаний(с 01.02.2021 по 01.03.2021); Проведение их исследований, испытаний (с 01.02.2021 по 01.03.2021 ); Оценка соблюдения требований санитарного законодательства, проектной и технической документации при эксплуатации производственных
Дата начала проведения мероприятия	01.02.2021
Дата окончания проведения мероприятия	01.03.2021

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Основание проведения КНМ	Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	02.03.2017

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	№18/12
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	21.01.2021

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки