Причина проверки:

ФЗ52 от 30031999 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 23 февраля 2013 г N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на пищеблоке посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрахотобранная проба продукции молока пастеризованного с мдж 32 производитель продукции ООО «Сызранский молочный завод» ИНН 6325069310 ОГРН 1166313126792 юридический и фактический адрес 446015 Самарская обл г Сызрань ул Мира д 11 Наличие КМАФАнМ БГКП превышает допустимые уровни установленные требованиями Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013отобранная проба готовой продукции «Каша Дружба» по микробиологическим показателям КМАФАнМ и БГКП не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013отобранная проба готовой продукции Каша молочная Дружба с маслом сливочным по санитарногигиеническим нормативам не соответствует СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»отобранная проба готовой продукции Суп картофельный с горохом и говядиной по санитарногигиеническим нормативам не соответствует СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»отобранная проба готовой продукции Жаркое подомашнему говядина по санитарногигиеническим нормативам не соответствует СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Нарушенный правовой акт:

• 2462 санитарных правил СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиТР ТС 0332013СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ст 9 Федерального закона от 26122008 N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Привести в соответствие пункту 2462 санитарных правил СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи посуду для приготовления блюд инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд на пищеблоке Детского круглогодичного оздоровительного центра санаторного типа Услада дирекции социальной сферы структурного подразделения Куйбышевской железной дороги филиал открытого акционерного общества Российские железные дороги