Причина проверки:

проверки фактов и установления причин производства и выпуска в оборот опасной пищевой продукции юридическим лицом обществом с ограниченной ответственностью «ЕВРОСТРОЙХОЛДИНГ» изложенных в мотивированном представлении начальника отдела государственного ветеринарного контроля и надзора на Государственной границе Российской Федерации Южного межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору ИВ Ломбаса от 20012021 г МП306проведение контролнонадзорных мероприятий за соблюдением требований ветеринарного законодательства РФсоблюдение обязательных требований по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 01032021г в 15 часов 00 минут установлено на предприятии ООО «ЕвроСтройХолдинг» расположенного по адресу Краснодарский край Тбилисский район х Песчаный Участок реки 2й Зеленчук расположенный в границах Песчаного сельского поселения на территории Тбилисского района РФ Краснодарский край г Сочи Акватория Черного моря ограниченная прямыми линиями была произведена переработка мидии путем замораживания в количестве 38000 кг через транзакцию производствопереработка записи 14889977650 от 02122020 года и отправлена 03122020г в 105854 с целью реализации в пищу людям обществу с ограниченной ответственностью РПК ИНН 2320252152 по ветеринарной справке формы 4 7812462936 от 03122020 года мидии мороженые дата выработки 02122020 года в количестве 38000 кг товарная накладная бн от 03122020 года Так как вышеуказанная продукция не подвергалась ветеринарносанитарной экспертизе и исследованию на наличие паразитов паразитарных поражений подтвердить безопасность продукции в ветеринарносанитарном отношении не возможно а значит эта продукция признается опасной и подлежит утилизации или переработке на корм животным Так же предприятием ООО «ЕвроСтройХолдинг» бала реализована живая рыба толстолобик белый 0301 в количестве 50 тонн дата выработки 08022017 года с целью переработки в пищу людям обществу с ограниченной ответственностью РПК ИНН 2320252152 по следующим документам 16012021 года в 112944 МСК ветеринарной справке формы 2 8321099506 от 16012021 года толстолобик белый 0301дата выработки 08022017 года в количестве 20000 кг товарная накладная бн от 16012021 года 21122020 года в 111142 МСК ветеринарная справка формы 2 8034658226 от 21122020 года толстолобик белый 0301дата выработки 08022017 года в количестве 10000 кг товарная накладная бн от 21122020 года 23122020 года в 082339 МСК ветеринарная справка формы 2 8062817338 от 23122020 года толстолобик белый 0301дата выработки 08022017 года в количестве 10000 кг товарная накладная бн от 23122020 года 27122020 года в 205735 МСК ветеринарная справка формы 2 8116891013 от 27122020 года толстолобик белый 0301дата выработки 08022017 года в количестве 10000 кг товарная накладная бн от 27122020 года Так как вышеуказанная продукция не подвергалась ветеринарносанитарной экспертизе подтвердить безопасность продукции в ветеринарносанитарном отношении не возможно а значит эта продукция признается опасной и подлежит утилизации или переработке на корм животным
• 01032021г в 14 часов 00 минут на предприятии ООО «ЕвроСтройХолдинг» расположенного по адресу Краснодарский край Тбилисский район х Песчаный Участок реки 2й Зеленчук расположенный в границах Песчаного сельского поселения на территории Тбилисского района РФ Краснодарский край г Сочи Акватория Черного моря ограниченная прямыми линиями отсутствует прослеживаемость пищевой рыбной продукции Отсутствуют документы журналы подтверждающие прослеживаемость и функционирование системы обеспечения безопасности в процессе производства пищевой рыбной продукции производственный контроль Предприятие ООО «ЕвроСтройХолдинг» при осуществлении процессов производства изготовления рыбной пищевой продукции не разработал не внедрил и не поддерживает процедуры основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points а именно не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции не предоставлены подтверждающие документы периодичности и проведение уборки мойки дезинфекции дезинсекции и дератизации производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции отсутствует ведение и хранение документации на бумажных и или электронных носителях подтверждающей соответствие произведенной пищевой рыбной продукции требованиям установленным настоящим техническим регламентом и или техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции

Нарушенный правовой акт:

• ч1 ст30 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880 п2 ст3 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п19 ст5 п86 ст11 Технического регламента Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0402016 принятый Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2016 года N 162
• п25з ст6 п25и ст6 Технического регламента Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукцииТР ЕАЭС 0402016 принятый Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2016 года N 162 ч2 ст10 ч3 ст10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880
• пп «а» п 2 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ч1 ч2 ч3 ст13 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• Изъять из оборота и поместить на ответственное хранение продукцию несоответствующую требованиям ТР ТС 0212011 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Технического регламента Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0402016 а именно толстолобик белый 0301 дата выработки 08022017 года мидии мороженые дата выработки 02122020Разработать и согласовать с Управлением программу мероприятий по предотвращению причинения вреда с учетом мероприятий по оповещению приобретателей в том числе потребителей о наличии угрозы причинения вреда и способах его предотвращения а также определить сроки реализации таких мероприятий в отношении продукции толстолобик белый 0301 дата выработки 08022017 года мидии мороженые дата выработки 02122020Документы содержащие информацию о выполнении программы предоставить в Управление
• Разработать и внедрить процедуры программу производственного контроля основанные на принципах ХАССППредоставить программу производственного контроля в Сочинский ОП Россельхознадзора Южного межрегионального управления по адресу г Сочи ул Черноморская 15 кабинет 201205