Причина проверки:

федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• нарушения требований к выполнению работ либо оказание населению услуг ненадлежащего качества или с нарушением установленных законодательством Российской Федерации, выразившееся: исполнителем услуг, не доведено до сведения потребителей тип, класс, необходимая и достоверная информация об оказываемых услугах, обеспечивающая возможность их правильного выбора. Отсутствуют сведения, содержащие следующую информацию: сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (химическом составе и калорийности); обозначение нормативных документов, в соответствии с которыми изготовлена продукция. что является нарушением требований установленных законодательством Российской Федерации: ст.8, 9, 10 Закона РФ № 2300-1 «О защите прав потребителей», р.2 п.п.11,12,13,15 Правила оказания услуг общественного питания (утв. постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997 г. N 1036).
• нарушены требования в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия так, при оценке организации и проведения производственного контроля установлено, что разработанной программой по организации производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий утвержденного директором гостиничного комплекса ООО «Фишт» от 09.01.2019г., предусмотрен контроль качества воды в гостиничном комплексе по органолептическим показателям и микробиологическим показателям -с кратностью 1 раз в полугодие, при нормативном 1 раз в месяц, что не соответствует требованиям п.4.5 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения", ст. ст. 11, 19, 32 Федерального закона от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»; - расчёт потребности в дезинфицирующих средствах произведён без учёта всех объектов, подлежащих дезинфекции: так не учтен расход дезинфицирующих средств на проведение дезинфекционных мероприятий при эксплуатации прачечной, по факту данные мероприятия не проводятся, о чем свидетельствует отсутствие соответствующих записей в журнале учета. что может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний в нарушение требований Постановления главного государственного санитарного врача по Республике Адыгея № 60 от 18.12.2001г. «Об учете дезинфицирующих средств и проведении дезинфекционных мероприятий на объектах Республики Адыгея», ст. ст. 11, 29 Федерального закона от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения"
• нарушены требований к эксплуатации общественных зданий так, объемно-планировочные и конструкторские решения помещений прачечной не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов - допущены пересечение потоков чистого и грязного белья (прачечная не имеет двух отделений, четко изолированных друг от друга: чистое и грязное), отсутствуют помещения сортировки и временного хранения грязного белья. Помещение прачечной не оборудовано общеобменной приточно-вытяжной и местной вытяжной вентиляцией с механическим побуждением для удаления избыточной влаги в стиральном и сушильно-гладильном участках, что не соответствует требованиям п.2.1, 2.3, 2.4, 2.8, 3.1 СанПиН 2.1.2.2646-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы прачечных»