Проверка Общество с ограниченной ответственностью "Даховская Слобода"
№011901776097
🔢 ИНН:
0104011776
🆔 ОГРН:
1080105000403
📍 Адрес:
Республика Адыгея,Майкопский район, ст. Даховская, ул. Мира, 26 А
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
07.11.2019
🎯
Основание проведения
федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов... Еще...федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
допущены нарушения требований к качеству выполняемых работ, оказанию населению услуг, к соблюдению требований нормативных правовых актов, устанавливающих порядок (правила) выполнения работ (оказания услуг), п.п. 6, 7, 12, 19, 22 Правил оказания услуг общественного питания, утв. постановлением Прави... Еще...допущены нарушения требований к качеству выполняемых работ, оказанию населению услуг, к соблюдению требований нормативных правовых актов, устанавливающих порядок (правила) выполнения работ (оказания услуг), п.п. 6, 7, 12, 19, 22 Правил оказания услуг общественного питания, утв. постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997г. N 1036, ст. ст. 4,7 Закона РФ от 7 февраля 1992 г. N 2300-I "О защите прав потребителей» п. 5.4, 5.9, 5.16, 6.1, 6.3 ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», п.5.15 ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования»:
- в нарушении утвержденной программы производственного контроля не полно соблюдаются требования к процедурам обеспечения безопасности вырабатываемой и реализуемой продукции, в 2019г не проводился полный производственный контроль, в том числе лабораторный, не своевременно проверяется качества товаров по внешним признакам, наличию и соответствию на них необходимой документации и информации, не ведется полный производственный контроль за сроками годности (хранения) алкогольной продукции и их качеством после вскрытия упаковок; не полно проводится оценка качества сырья (соки и т.д) для приготовления коктейлей, не регистрируются сведения об их качестве, что не обеспечивает полную прослеживаемость продукции, допускается хранение напитков без подтоварников; не обеспечено полное документирование информации о контролируемых этапах; не организовано хранение результатов производственного контроля, не используется санитарная одежда в полном объеме,
- не актуализированы технологические карты по п
нарушены требования ст. 9, 10 Закона РФ от 07.02.1992г № 2300-1 «О защите прав потребителей», к предоставлению полной и необходимой информации об оказываемых услугах, обеспечивающей возможность их правильного выбора: до сведения потребителей не доведена, посредством меню, прейскурантов или ины... Еще...нарушены требования ст. 9, 10 Закона РФ от 07.02.1992г № 2300-1 «О защите прав потребителей», к предоставлению полной и необходимой информации об оказываемых услугах, обеспечивающей возможность их правильного выбора: до сведения потребителей не доведена, посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании услуг сведения о полном перечне оказываемых услуг и условиях их оказания (в том числе времени приготовления), не предоставляется информация о пищевой ценности вырабатываемой и реализуемой продукции (коктейлей), о полном наименовании организации, месте ее нахождения (адрес), государственном регистрационном номере записи о создании юридического лица.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Адыгея организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью "Даховская Слобода" (ИНН: 0104011776) , адрес: Республика Адыгея,Майкопский район, ст. Даховская, ул. Мира, 26 А
Выявленные нарушения (2 шт.):
допущены нарушения требований к качеству выполняемых работ, оказанию населению услуг, к соблюдению требований нормативных правовых актов, устанавливающих порядок (правила) выполнения работ (оказания услуг), п.п. 6, 7, 12, 19, 22 Правил оказания услуг общественного питания, утв. постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997г. N 1036, ст. ст. 4,7 Закона РФ от 7 февраля 1992 г. N 2300-I "О защите прав потребителей» п. 5.4, 5.9, 5.16, 6.1, 6.3 ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», п.5.15 ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования»:
- в нарушении утвержденной программы производственного контроля не полно соблюдаются требования к процедурам обеспечения безопасности вырабатываемой и реализуемой продукции, в 2019г не проводился полный производственный контроль, в том числе лабораторный, не своевременно проверяется качества товаров по внешним признакам, наличию и соответствию на них необходимой документации и информации, не ведется полный производственный контроль за сроками годности (хранения) алкогольной продукции и их качеством после вскрытия упаковок; не полно проводится оценка качества сырья (соки и т.д) для приготовления коктейлей, не регистрируются сведения об их качестве, что не обеспечивает полную прослеживаемость продукции, допускается хранение напитков без подтоварников; не обеспечено полное документирование информации о контролируемых этапах; не организовано хранение результатов производственного контроля, не используется санитарная одежда в полном объеме,
- не актуализированы технологические карты по п
нарушены требования ст. 9, 10 Закона РФ от 07.02.1992г № 2300-1 «О защите прав потребителей», к предоставлению полной и необходимой информации об оказываемых услугах, обеспечивающей возможность их правильного выбора: до сведения потребителей не доведена, посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании услуг сведения о полном перечне оказываемых услуг и условиях их оказания (в том числе времени приготовления), не предоставляется информация о пищевой ценности вырабатываемой и реализуемой продукции (коктейлей), о полном наименовании организации, месте ее нахождения (адрес), государственном регистрационном номере записи о создании юридического лица.
Выданные предписания:
Обеспечить соблюдение требований к качеству выполняемых работ, оказанию населению услуг, к соблюдению требований нормативных правовых актов, устанавливающих порядок (правила) выполнения работ (оказания услуг):
- в соответствии с утвержденной программой производственного контроля соблюдать требования к процедурам обеспечения безопасности вырабатываемой и реализуемой продукции, проводить полный производственный контроль, в том числе лабораторный, своевременно проверять качество товаров по внешним признакам, наличию и соответствию на них необходимой документации и информации, вести производственный контроль за сроками годности (хранения) алкогольной продукции и их качеством после вскрытия упаковок; проводить оценку качества сырья (соки и т.д) для приготовления коктейлей, регистрацию сведений о качестве, обеспечить прослеживаемость продукции, не допускать хранение напитков без подтоварников; обеспечить полное документирование информации о контролируемых этапах; организовать хранение результатов производственного контроля,
- использовать санитарную одежду в полном объеме, на рабочих местах наличие инструкции по режимам обработки не допускать хранение личных вещей в производственных помещениях, совместное хранение сан одежды и личных вещей, соблюдать санитарный и дез. режим
- актуализировать технологические карты по приготовлению коктейлей в части установления требований по качеству и безопасности, утвердить ассортимент и объем продукции, подлежащей хранению и реализации, с учетом сроков годности продукции и требований к данному типу предприятия установленных нормативными документами, обеспечить разграничение производственных помещений, оборудования лиц, осуществляющих совместную деятельность, обеспечить доведение в наглядной и доступной форме до сведения потребителей необходимой информации о продукции и оказываемых услугах, обеспечивающей возможность их правильного выбора:
Обеспечить соблюдение требования ст. 9, 10 Закона РФ от 07.02.1992г № 2300-1 «О защите прав потребителей», к предоставлению полной и необходимой информации об оказываемых услугах, обеспечивающей возможность их правильного выбора: до сведения потребителей довести, посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании услуг сведения о полном перечне оказываемых услуг и условиях их оказания (в том числе времени приготовления), предоставление информации о пищевой ценности вырабатываемой и реализуемой продукции (коктейлей), о полном наименовании организации, месте ее нахождения (адрес), государственном регистрационном номере записи о создании юридического лица.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Республика Адыгея,Майкопский район, ст. Даховская, ул. Мира, 26 а, ст. Даховская, ул. Мира, 24
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Республика Адыгея,Майкопский район, ст. Даховская, ул. Мира, 26 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-11-29T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
385792, Адыгея Респ, Майкопский р-н, Даховская ст-ца, Мира ул, дом 26А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2019-11-07T15:54:00.965
Длительность КНМ (в днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
15
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Коваленко И.С.
Должность
заместитель начальника отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Зезарахова Ш.А.
Должность
начальник отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
допущены нарушения требований к качеству выполняемых работ, оказанию населению услуг, к соблюдению требований нормативных правовых актов, устанавливающих порядок (правила) выполнения работ (оказания услуг), п.п. 6, 7, 12, 19, 22 Правил оказания услуг общественного питания, утв. постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997г. N 1036, ст. ст. 4,7 Закона РФ от 7 февраля 1992 г. N 2300-I "О защите прав потребителей» п. 5.4, 5.9, 5.16, 6.1, 6.3 ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», п.5.15 ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования»:
- в нарушении утвержденной программы производственного контроля не полно соблюдаются требования к процедурам обеспечения безопасности вырабатываемой и реализуемой продукции, в 2019г не проводился полный производственный контроль, в том числе лабораторный, не своевременно проверяется качества товаров по внешним признакам, наличию и соответствию на них необходимой документации и информации, не ведется полный производственный контроль за сроками годности (хранения) алкогольной продукции и их качеством после вскрытия упаковок; не полно проводится оценка качества сырья (соки и т.д) для приготовления коктейлей, не регистрируются сведения об их качестве, что не обеспечивает полную прослеживаемость продукции, допускается хранение напитков без подтоварников; не обеспечено полное документирование информации о контролируемых этапах; не организовано хранение результатов производственного контроля, не используется санитарная одежда в полном объеме,
- не актуализированы технологические карты по п
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
нарушены требования ст. 9, 10 Закона РФ от 07.02.1992г № 2300-1 «О защите прав потребителей», к предоставлению полной и необходимой информации об оказываемых услугах, обеспечивающей возможность их правильного выбора: до сведения потребителей не доведена, посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании услуг сведения о полном перечне оказываемых услуг и условиях их оказания (в том числе времени приготовления), не предоставляется информация о пищевой ценности вырабатываемой и реализуемой продукции (коктейлей), о полном наименовании организации, месте ее нахождения (адрес), государственном регистрационном номере записи о создании юридического лица.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
14.4 ч.1 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
1534
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-11-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-12-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить соблюдение требований к качеству выполняемых работ, оказанию населению услуг, к соблюдению требований нормативных правовых актов, устанавливающих порядок (правила) выполнения работ (оказания услуг):
- в соответствии с утвержденной программой производственного контроля соблюдать требования к процедурам обеспечения безопасности вырабатываемой и реализуемой продукции, проводить полный производственный контроль, в том числе лабораторный, своевременно проверять качество товаров по внешним признакам, наличию и соответствию на них необходимой документации и информации, вести производственный контроль за сроками годности (хранения) алкогольной продукции и их качеством после вскрытия упаковок; проводить оценку качества сырья (соки и т.д) для приготовления коктейлей, регистрацию сведений о качестве, обеспечить прослеживаемость продукции, не допускать хранение напитков без подтоварников; обеспечить полное документирование информации о контролируемых этапах; организовать хранение результатов производственного контроля,
- использовать санитарную одежду в полном объеме, на рабочих местах наличие инструкции по режимам обработки не допускать хранение личных вещей в производственных помещениях, совместное хранение сан одежды и личных вещей, соблюдать санитарный и дез. режим
- актуализировать технологические карты по приготовлению коктейлей в части установления требований по качеству и безопасности, утвердить ассортимент и объем продукции, подлежащей хранению и реализации, с учетом сроков годности продукции и требований к данному типу предприятия установленных нормативными документами, обеспечить разграничение производственных помещений, оборудования лиц, осуществляющих совместную деятельность, обеспечить доведение в наглядной и доступной форме до сведения потребителей необходимой информации о продукции и оказываемых услугах, обеспечивающей возможность их правильного выбора:
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
14.8ч.1
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
1534
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-11-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-12-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить соблюдение требования ст. 9, 10 Закона РФ от 07.02.1992г № 2300-1 «О защите прав потребителей», к предоставлению полной и необходимой информации об оказываемых услугах, обеспечивающей возможность их правильного выбора: до сведения потребителей довести, посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании услуг сведения о полном перечне оказываемых услуг и условиях их оказания (в том числе времени приготовления), предоставление информации о пищевой ценности вырабатываемой и реализуемой продукции (коктейлей), о полном наименовании организации, месте ее нахождения (адрес), государственном регистрационном номере записи о создании юридического лица.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Шавидзе К.А.
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлен, подписан
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Общество с ограниченной ответственностью "Даховская Слобода"
ИНН
0104011776
ОГРН
1080105000403
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2015-04-29
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Иной вид надзора
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-10-22
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013233
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Адыгея
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1050100535429
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Коваленко И.С.
Должность
заместитель начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Несват Н.А.
Должность
врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Зезарахова Ш.А.
Должность
начальник отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Хут Э.Р.
Должность
главный специалист
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-11-07
Дата окончания проведения мероприятия
2019-12-05
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
визуальный осмотр объекта, экспертиза документов, проведение испытаний
Дата начала
2019-11-07
Дата окончания проведения мероприятия
2019-12-05
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2015-04-29
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
1534
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ