Причина проверки:

федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• юридическим лицом ООО «Батыр» при оказании услуг торговли в магазине «Фишт» по адресу: Майкопский район, ст. Абадзехская, ул. Винника, 52 допущены нарушения правил продажи отдельных видов товаров: -так, в магазине при размещении молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов не используется способ, позволяющий визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, а именно: не применяется раздельное размещение (выкладка) молочной продукции в зависимости от ее видов и компонентного состава и не обеспечено сопровождение информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира», что является нарушением требований п. 33.1 «Правил продажи отдельных видов товаров», утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г № 55. -продавцом не в полном объеме обеспечено соблюдение обязательных требований к организации торговой деятельности, так как не обеспечено наличие необходимого количества стеллажей, подтоварников, обеспечивающих сохранение качества товаров при их хранении в месте продажи, что является нарушением требований п.п.5,6 «Правил продажи отдельных видов товаров», утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г №55.
• Юридическим лицом ООО "Батыр" не осуществлялся и не был организован производственный лабораторный контроль, в том числе проведение лабораторных испытаний, за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в процессе выполнения работ за условиями труда работающих по физическим факторам: микроклимат, освещенность, за соблюдением персоналом санитарного и дезинфекционного режимов, - не организован производственный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов в складском помещении, не обеспечено наличие психрометра, - не обеспечено соблюдение правил личной гигиены персоналом, так как не организовано раздельное хранение санитарной и домашней одежды персонала, что является нарушением ст.ст 29, 32 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», п. 13.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». - контейнер для сбора мусора и пищевых отходов не обеспечен крышкой, не обеспечено наличие площадки, с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнера на 1 м во все стороны, что является нарушением ст.29 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Выданные предписания:

• При размещении молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов использовать способ, позволяющий визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, а именно: применять раздельное размещение ( выкладку) молочной продукции в зависимости от ее видов и компонентного состава и обеспечить сопровождение информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира». -В полном объеме обеспечить соблюдение обязательных требований к организации торговой деятельности: наличие необходимого количества стеллажей, подтоварников, обеспечивающих сохранение качества товаров при их хранении в месте продажи.
• - По адресам: г. Майкоп, ул. Пионерская, 393, корпус б; г. Майкоп, ул. Хакурате, 227 организовать производственный лабораторный контроль, в том числе проведение лабораторных испытаний, за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в процессе выполнения работ за условиями труда работающих по физическим факторам: микроклимат, освещенность, за соблюдением персоналом санитарного и дезинфекционного режимов. - По адресу: Майкопский район, ст. Абадзехская, ул. Винника, 52 организовать производственный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов в складском помещении, обеспечить наличие психрометра. -По адресу: Майкопский район, ст. Абадзехская, ул. Винника, 52 обеспечить соблюдение правил личной гигиены персоналом, то есть организовать раздельное хранение санитарной и домашней одежды персоналом. - По адресу: Майкопский район, ст. Абадзехская, ул. Винника, 52 контейнер для сбора мусора и пищевых отходов обеспечить крышкой, обеспечить наличие площадки, с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнера на 1 м во все стороны.