Причина проверки:

федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• - при осуществлении услуг розничной торговли по адресу: г. Майкоп, ул. Пролетарская.210 до сведения потребителя не доведена информация о наименовании организации, месте ее нахождения и режиме ее работы, отсутствует вывеска, что является нарушением требований ч.1 ст. 9 Закона Российской Федерации от 07.02.1992г № 2300-1 «О защите прав потребителей». В ходе проверки нарушение устранено
• -стены и пол в помещении павильона, где непосредственно осуществляется хранение пищевых продуктов не соответствуют санитарно- гигиеническим требованиям, отделка, облицовка стен и пола не позволяют качественное проведение санитарной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств, пол не ровный, на поверхности имеются выбоины, что является нарушением требований п.п. 5.9,10.1, 14.1 СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов, ст.ст.11,24,39 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения».
• -в нарушение требований ст.ст. 11,32,34 Федерального закона от 30.03.99г № 52-ФЗ « О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения», п. п. 1.5, 2.4, 2.5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- противоэпидемических мероприятий», п.1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», при осуществлении услуг торговли по реализации плодоовощной продукции не в полном объеме организован производственный контроль, не ведется учет и отчетность по формам, связанным с осуществлением производственного контроля (журналам, предусмотренными утвержденной программой ПК); -не обеспечено соблюдение правил личной гигиены персоналом, отпуск продукции осуществляется в отсутствии санитарной одежды, продавцами не пройден курс профессиональной, гигиенической подготовки и аттестации, что является нарушением требований п.п.9.13, 13.1 СП 2.3.6. 1066-01; - не соблюдаются санитарный и дезинфекционный режимы, на момент проверки на торговом объекте ( павильон по ул. Пролетарская,210) не обеспечено наличие месячного запаса дезинфицирующих, также отсутствуют моющие средства, не ведетя журнал учета получения и расходования дезинфицирующих средств, что является нарушением требований п.п. 10.1, 10.7 СП 2.3.6. 1066-01, Постановления Главного государственного санитарного врача по РА № 60 от 18.12.2001г «Об учете дезинфицирующих средств и проведении дезинфекционных мероприятий на объектах Республики Адыгея»; -в павильоне отсутствует необходимое количество подтоварников для хранения плодоовощной продукции (часть продукции хранится в коробках на полу), не установлены приборы (термометр или психрометр) для контроля за температурно-влажностным режимом хранения плодоовощной продукции, что является нарушением требований п.п. 6.4, 7.8 СП 2.3.6. 1066-01.

Выданные предписания:

• - привести в соответствие санитарно- гигиеническим требованиям отделку стен и пола, позволяющую качественное проведение санитарной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств.
• - организовать и осуществлять производственный контроль в полном объеме, в том числе ведение учета и отчетности форм (журналов) по учету движения товаров, учету температурного режима хранения пищевых продуктов и др); -обеспечить контроль за соблюдением правил личной гигиены персоналом, наличие санитарной одежды у работников при отпуске пищевых продуктов, организовать прохождение курса профессиональной, гигиенической подготовки и аттестации; -обеспечить соблюдение санитарного и дезинфекционного режимов на объектах, в павильоне по ул. Пролетарская,210 обеспечить наличие месячного запаса дезинфицирующих, а также моющих средств, вести записи в журнале учета получения и расходования дезинфицирующих средств; - обеспечить в павильоне необходимое количество подтоварников для хранения плодоовощной продукции, оборудовать прибор (термометр или психрометр) для контроля за температурно-влажностным режимом хранения плодоовощной продукции;