Причина проверки:

федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• - на 5 наименований реализуемой продукции (хлеб, кондитерские изделия (2 наименования), пельмени) не обеспечено наличие единообразных и четко оформленных ценников с указанием наименования товара, цены за вес или единицу товара или на бумажном или визуально доступном для покупателей носителе информации, что является нарушением требований п.19 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ №55 от 19.01.98г. - на этапе приемки продукции, до их подачи в торговый зал не обеспечена оценка качества пищевой продукции по внешним признакам на соответствие требованиям нормативной документации на продукцию, что подтверждается отсутствием записей в журналах контроля и является нарушением требований п.п. 5, 33 «Правил продажи отдельных видов товаров», утвержденных Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1998г.
• - утвержденная программа производственного контроля не актуализирована: не внесены изменения в перечне нормативных документов, регламентирующих деятельность субъекта при оказании услуг торговли: в перечень не внесены: ФЗ-184 «О техническом регулировании», Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» от 07.02.1992г № 2300/1, ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», ТР ТС 035/2014 «Технический регламент на табачную продукцию», что является нарушением требований п. 2.6. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п.1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; - в нарушение требований п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01 в магазине не в полном объеме проводится контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов; - не промаркирован уборочный инвентарь, неупорядочнено его хранение в складских помещениях, что является нарушением требований п.10.6 СП 2.3.6.1066-01; - осуществляется совместное хранение спец. одежды и личной одежды, что является нарушением требований п. 13.4 СП 2.3.6.1066-01; - на рабочем месте отсутствуют инструкции по применению дезинфицирующих средств в магазине; - в нарушение требований п. 10.1, 10.2 СП 2.3.6.1066-01 не организовано надлежащее проведение уборки складских помещений, емкостей и площадок для сбора мусора, туалетного помещения с применением дезинфицирующих средств, что отражено в п.2.6, п.5.8, п.7,14 проверочного листа; - не обеспечено наличие в помещении педальных бачков с крышками для сбора отходов и мусора;
• - осуществлялась розничная торговля табачных изделий с выкладкой и демонстрацией табачной продукции в торговом объекте, что является нарушением требований п. 4 ст. 19 Федерального закона от 23.02.2013г № 15- ФЗ « Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака».

Выданные предписания:

• - на 5 наименований реализуемой продукции (хлеб, кондитерские изделия (2 наименования), пельмени обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников с указанием наименования товара, цены за вес или единицу товара или на бумажном или визуально доступном для покупателей носителе информации ; - на этапе приемки продукции, до их подачи в торговый зал обеспечить оценку качества пищевой продукции по внешним признакам на соответствие требованиям нормативной документации на продукцию.
• - актуализировать программу производственного контроля в части перечня нормативных документов ; - промаркировать уборочный инвентарь и упорядочить его хранение ; - организовать надлежащее проведение уборки складских помещений, емкостей и площадок для сбора мусора, туалетного помещения с применением дезинфицирующих средств ; - осуществлять раздельное хранение спец. одежды и личной одежды ; - вывесить инструкции по применению дезинфицирующих средств в магазине на рабочем месте ; - обеспечить контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов, в складском помещениях обеспечить наличие термометра-психрометра ; - обеспечить наличие в помещении педальных бачков с крышками для сбора отходов и мусора.
• запретить реализацию табачных изделий с выкладкой и демонстрацией табачной продукции в торговом объекте, обеспечить контроль за работой продавцов