Причина проверки:

федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Нарушение требований к продаже товаров, выполнению работ либо оказанию услуг при отсутствии установленной информации о продавце: При осуществлении услуг розничной торговли в павильоне (по адресу г. Майкоп, ул.Юннатов,11) не обеспечено наличие вывески с указанием информации о наименовании своей организации (наименование ИП), место ее нахождения (адрес) и режиме работы
• нарушение действующих санитарных правил и гигиенических нормативов: -не актуализирована программа производственного контроля; -не обеспечено в полном объеме учет получения и расходования дезинфицирующих средств; -не обеспечен контроль за проведением дезинфекционного режима обработки объектов внешней среды. так, в 20% смывов (в 1 смыве из 5 отобранных); -нарушаются требования к личной гигиене персонала, персонал не обеспечен полным комплектом санитарной одежды, на момент проверки продавец работает в отсутствии головного убора;
• Нарушения требований к продаже отдельных видов товаров: -осуществляется хранение пищевых продуктов (мука, сахар) в мешках штабелями на стеллажах, плотно прилегая к стене, т.е. не соблюдаются условия хранения; -в местах продажи яиц на момент проверки отсутствует овоскоп для проверки качества; -осуществляется приемка и реализация пищевых продуктов без проведения товароведческой экспертизы; -на момент проверки в реализации находились пищевые продукты (крупы, макаронные изделия, мука, сахар) в отсутствии единообразные и четко оформленные ценники на реализуемые товары.
• Допущены нарушения требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, сооружений : -в помещении для хранения пищевых продуктов на 2-х светильниках отсутствуют защитные плафоны для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукты; -отсутствует шкаф для хранения санитарной одежды и личных вещей персонала

Выданные предписания:

• оформить вывеску согласно требованиям
• -актуализировать программу производственного контроля; -обеспечить проведение учета дезинфицирующих мероприятий; -усилить контроль за проведением дезинфекционного мероприятий; -персонал обеспечить полным комплектом санитарной одежды;
• оборот пищевых продуктов осуществлять с соблюдением правил продажи: соблюдая условия хранения, с наличием овоскопа, проведением товароведческой экспертизы, оформить ценники согласно требованиям.
• обеспечить наличие на светильниках защитных плафонов ; -обеспечить наличие шкафа для хранения санитарной одежды и личных вещей персонала