Причина проверки:

федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• -Нарушено законодательство в области обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия населения: при осуществлении услуг розничной торговли по адресу: а. Ходзь, ул. Краснооктябрьская, 108 при реализации пищевых продуктов не в полном объеме организован производственный контроль, а именно: не выполняется утвержденная программа производственного контроля, не своевременно и не полно ведутся журналы производственного контроля, в том числе по контролю за продукцией на этапах ее приема, хранения и реализации, за температурно- влажностным режимом хранения пищевых продуктов, помещение торгового зала, где непосредственно осуществляется хранение пищевых продуктов не оборудовано термометром (психрометром), не организован производственный лабораторный контроль по показателям (микроклимат, освещенность). Нарушаются требования дезинфекционного режимов, не соблюдаются правила личной гигиены персоналом, что подтверждается протоколом лабораторных исследований смывов с объектов внешней среды (протокол лабораторных исследований смывов №2747 от 11.07.2019г, по результатам лабораторных исследований имеет место обнаружения бактерий группы кишечной палочки).
• -на реализуемые пищевые продукты( кондитерские изделия штучные, хлеб и хлебобулочные изделия, соки, чай и кофе) не обеспечено наличие единообразных и четко оформленных ценников с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара, имеются липкие ценники только с указанием цены, что является нарушением требований п. 19 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г № 55; -в торговом зале магазина, при размещении молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов в отдельной холодильной витрине, не используется способ визуального раздельного размещения молочной продукции в зависимости от ее видов и компонентного состава, а именно: не обеспечено сопровождение информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира», что не позволяет визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, а также помочь потребителю в выборе соответствующих товаров, что является нарушением требований п. 33 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г № 55.

Выданные предписания:

• При осуществлении услуг розничной торговли по адресу: а. Ходзь, ул. Краснооктябрьская, 108: -в полном объеме организовать производственный контроль, а именно: -обеспечить выполнение утвержденной программы производственного контроля, -обеспечить своевременное и полное ведение журналов производственного контроля: - за продукцией на этапах ее приема, хранения и реализации, -за температурно- влажностным режимом хранения пищевых продуктов, - в помещении торгового зала, где непосредственно осуществляется хранение пищевых продуктов обеспечить наличие термометра (психрометра), -организовать производственный лабораторный контроль по показателям (микроклимат, освещенность). Обеспечить соблюдение требований дезинфекционного режимов, соблюдение правил личной гигиены персоналом.
• Обеспечить соблюдение правил продажи отдельных видов товаров: -на реализуемые пищевые продукты( кондитерские изделия штучные, хлеб и хлебобулочные изделия, соки, чай и кофе) обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара. Срок выполнения до 26.08.2019г. В торговом зале магазина, при размещении молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов в отдельной холодильной витрине использовать способ визуального раздельного размещения молочной продукции в зависимости от ее видов и компонентного состава, а именно: обеспечить сопровождение информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира», что позволяет визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, а также помочь потребителю в выборе соответствующих товаров.