Причина проверки:

федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• - в нарушение требований п.п. 2.4, 3.1 СП 1.1. 1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий», утвержденной программы производственного контроля в 2018г-2019г не организован и не осуществляется производственный контроль, в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний за качеством пищевой продукции, воды водопроводной , за условиями труда работающих (микроклимат, освещенность); - осуществляется хранение безалкогольных напитков на полу без подтоварников, что является нарушением требований п.7.8 СП 2.3.6.1066-01; - в нарушение требований п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01 в магазине не в полном объеме проводится контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов, в складском помещении не обеспечено наличие термометра-психрометра; - не промаркирован уборочный инвентарь, неупорядочнено его хранение в складских помещениях, что является нарушением требований п.10.6 СП 2.3.6.1066-01; - в нарушение требований п. 10.1, 10.2 СП 2.3.6.1066-01 не организовано надлежащее проведение уборки складских помещений, емкостей и площадок для сбора мусора, туалетного помещения с применением дезинфицирующих средств; - на рабочем месте отсутствуют инструкции по применению дезинфицирующих средств в магазине.
• - при размещении молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов не используется способ, позволяющий визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, а именно: не применяется раздельное размещение (выкладка) молочной продукции в зависимости от ее видов и компонентного состава и не обеспечено сопровождение информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира», что является нарушением требований п. 33.1 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г № 55. - на 2 наименования реализуемой продукции ( молоко, сыр) не обеспечено наличие единообразных и четко оформленных ценников с указанием наименования товара, цены за вес или единицу товара или на бумажном или визуально доступном для покупателей носителе информации, что является нарушением требований п.19 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ №55 от 19.01.98г .- не в полном объеме производится производственный контроль, на этапе приемки продукции, до их подачи в торговый зал не обеспечена оценка качества пищевой продукции по внешним признакам на соответствие требованиям нормативной документации на продукцию, что подтверждается отсутствием записей в журналах контроля и является нарушением требований п.п. 5, 33 «Правил продажи отдельных видов товаров», утвержденных Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1998г
• -в нарушении ст. ст. 8, 9, 10 Закона РФ от 07.02.1992г № 2300-1 «О защите прав потребителей»: на вывеске магазина не указан адрес местонахождения и организационно-правовая форма собственности предприятия, что приводит к нарушениям прав потребителей.

Нарушенный правовой акт:

• ч.3 ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Выданные предписания:

• - организовать и осуществлять производственный контроль в полном объеме в соответствии с утвержденной программой производственного контроля; - обеспечить хранения безалкогольных напитков на стеллажах и подтоварниках срок до 11.12.2019г и постоянно; - осуществлять контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов, в складском помещении обеспечить наличие термометра-психрометра; - промаркировать уборочный инвентарь, упорядочить его хранение; - организовать надлежащее проведение уборки складских помещений, емкости и площадок для сбора мусора, туалетного помещения с применением дезинфицирующих средств ; - на рабочем месте обеспечить наличие инструкций по применению дезинфицирующих средств в магазине ;
• - при размещении молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов использовать способ, позволяющий визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, а именно: применять раздельное размещение ( выкладку) молочной продукции в зависимости от ее видов и компонентного состава и обеспечить сопровождение информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира» . - обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников с указанием наименования товара, цены за вес или единицу товара ; - на этапе приемки продукции, до их подачи в торговый зал осуществлять оценку качества пищевой продукции по внешним признакам на соответствие требованиям нормативной документации на продукцию.
• на вывеске организации обеспечить наличие информации о месте нахождения организации (юридический адрес) и организационно-правовая форма собственности предприятия