Причина проверки:

федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• утверждённая программа производственного контроля не соответствует требованиям, требует актуализации, в том числе в части перечня официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью, отсутствует перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация и проведение лабораторных исследований и испытаний с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб, отсутствуют формы учета и отчетности, установленные действующим законодательством, по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля, индивидуальным предпринимателем не организован и не осуществляется производственный лабораторный контроль, не проводятся санитарно- гигиенические и микробиологические исследования пищевой продукции, воды, лабораторно- инструментальные измерения параметров микроклимата и освещенности на рабочих местах. Не обеспечен контроль за проведением дезинфекционных мероприятий, Нарушаются требования к личной гигиене персонала, осуществляется совместное хранение санитарной и домашней одежды._ Не соблюдаются условия для обеспечения безопасности мясной продукции при ее подготовке к реализации, оборудование, используемое для разделки туш и полутуш не соответствует гигиеническим требованиям (поверхность колоды для разруба мяса нуждается в спиле), не обеспечены условия для соблюдения режима мытья торгового инвентаря.
• осуществлялась продажа товаров при отсутствии вывески с указанием установленной информации о продавце, обязательность предоставления которой предусмотрена ст.9 Закона РФ от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей», а именно: о наименовании своей организации, месте ее нахождения (адресе), режиме работы; без предоставления информации о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа

Нарушенный правовой акт:

• ст. 11, 32 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ « О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения», п.п.1.5,2.1, 2.4, 3.1,3.3, 3.7 СП 1.1. 1058-01«Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий»; п.п. 6.3, 10.7, 14.1 СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», Постановления Главного государственного санитарного врача по РА № 60 «Об учете дезинфицирующих средств и проведении дезинфекционных мероприятий на объектах Республики Адыгея»
• что является нарушением ст.9 Закона РФ от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей».
• ч.3 ст. 9 ФЗ от 26.12.2008г. № 294-ФЗ

Выданные предписания:

• утверждённую программу производственного контроля актуализировать, осуществлять производственный лабораторный контроль обеспечить контроль за проведением дезинфекционных мероприятий, не осуществлять совместное хранение санитарной и домашней одежды. колоду для разделки туш и полутуш привести в соответствие с гигиеническими требованиями обеспечить условия для соблюдения режима мытья торгового инвентаря.
• обеспечить наличие вывески с указанием установленной информации о продавце, обязательность предоставления которой предусмотрена ст.9 Закона РФ от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей», а именно: о наименовании своей организации, месте ее нахождения (адресе), режиме работы; без предоставления информации о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа