Причина проверки:

федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• при осуществлении деятельности нарушены требования ст.ст.11,15,24,29,32 ФЗ-52, СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», а именно: не организован полный производственный контроль, программа производственного контроля не актуализирована, в утвержденной программе производственного контроля отсутствует полный перечень НД, химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб , и периодичности отбора проб. Не организован контроль за эффективностью проводимых санитарно-противоэпидемическим мероприятий (дезинфекцией). Не организован производственный контроль за условиями труда работающих, не контролируются параметры микроклимата, освещенности, шума, (при норме 2 и 1 раз в год), за проверяемый период не представлены протоколы лабораторно-инструментальных замеров.
• допущены нарушения обязательных требований законодательства, выразившиеся в нарушении требований к продаже отдельных видов товаров: не обеспечено наличие единообразных и четко оформленных ценников с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара, реализуемую на объекте; на этапе приемки, хранения и реализации пищевых продуктов товароведческая экспертиза проводится не в полном объеме, не обеспечен контроль за качеством товаров, по внешним признакам. Допущены нарушения требований п. 33.1 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г № 55, а именно: не обеспечено размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов, позволяющее визуально отделить их от иных пищевых продуктов, т.е. не используется раздельное размещение (выкладка) молочной продукции в зависимости от ее видов и компонентного состава, молочная продукция без заменителя молочного жира не размещена на отдельной полке, стеллаже, холодильной горке или витрине, хранится совместно с молокосодержащими продуктами, отсутствует информационная надпись «Продукты без заменителя молочного жира», часть ценников содержит неполную информацию, что является нарушением обязательных требований к продаже отдельных видов товаров пп.11,19,34 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. постановлением

Выданные предписания:

• организовать в полном объеме производственный контроляза условиями труда работающих,состоянием предприятия . Актуализировать Программу производственного контроля Обеспечить соблюдение санитарно- противоэпидемических мероприятий.
• 1. Обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара, реализуемую на объекте; 2. При приемки, хранении и реализации пищевых продуктов проводить в полном объеме товароведческую экспертизу, контроль за качеством товаров, по внешним признакам. 3. Обеспечить соблюдение требований п. 33.1 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г № 55, а именно: правила размещения (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов, позволяющее визуально отделить их от иных пищевых продуктов, использовать раздельное размещение (выкладка) молочной продукции в зависимости от ее видов и компонентного состава, молочная продукция без заменителя молочного жира, на отдельной полке, стеллаже, холодильной горке или витрине, , 4.Обеспечить наличие информационной надписи «Продукты без заменителя молочного жира»