Причина проверки:

федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• не соблюдаются ограничения в сфере торговли табачными изделиями: в торговом зале отсутствует информация для потребителя о табачной продукции, предлагаемой для розничной торговли в виде перечня продаваемой табачной продукции, текст которого должен быть выполнен буквами одинакового размера черного цвета на белом фоне и составлен в алфавитном порядке, с указанием цены продаваемой табачной продукции, что является нарушением требований ст. 19 Федерального закона от 23.02.2013г № 15- ФЗ « Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака».
• - отсутствует книга отзывов и предложений, которая предоставляется покупателю по его требованию, что является нарушением требований п. 8 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г № 55. -не обеспечено наличие ценников на реализуемые кондитерские изделия, в том числе мелкоштучный товар, безалкогольные напитки (единообразных и четко оформленных с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара или на бумажном или визуально доступном для покупателей носителе информации), что является нарушением требований п. 19 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г № 55.
• - утвержденная программа производственного контроля не актуализирована, в части перечня официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью, указаны не действующие нормативные документы, отсутствуют новые технические регламенты -не организован контроль за температурно- влажностным режимом хранения пищевых продуктов, в складском помещении магазина отсутствуют специальные приборы (термометры или психрометры) для ежедневного контроля за температурно влажностным режимом хранения пищевых продуктов, что является нарушением п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». - нарушаются требования к реализации пищевых продуктов, на выделенных для каждого вида продуктов разделочных досках и ножах отсутствует четкая маркировка, что является нарушением требований п.п. 8.5 СП 2.3.6. 1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»;
• -в нарушении требований п.4.8 СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», светильники в помещениях для хранения и реализации пищевых продуктов не имеют защитных плафонов для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукты; -отделка стен и потолков помещений для хранения пищевых продуктов не соответствует санитарно- гигиеническим требованиям, на поверхности стен имеются трещины, требуется проведение косметического ремонта, полы имеют выбоины, что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением требований п.п. 5.9, 5.10, 10.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; -отсутствует необходимый набор санитарно- бытовых помещений, нарушаются условия раздельного хранения личных вещей и санитарной одежды персонала, что является нарушением требований ст.11, 24, 25 ФЗ-52 «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения п.п. 13.4,13.5 СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Выданные предписания:

• в торговом зале разместить информацию для потребителя о табачной продукции, предлагаемой для розничной торговли в виде перечня продаваемой табачной продукции, текст которого должен быть выполнен буквами одинакового размера черного цвета на белом фоне и составлен в алфавитном порядке, с указанием цены продаваемой табачной продукции
• - обеспечить наличие на объекте книги отзывов и предложений, наличие единообразных ценников на реализуемые кондитерские изделия, в том числе мелкоштучный товар, безалкогольные напитки .
• -актуализировать программу производственного контроля в части перечня официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью; -осуществлять контроль за температурно- влажностным режимом хранения пищевых продуктов в складских помещениях с помощью специальных приборов (термометры или психрометры); -на выделенных для каждого вида продуктов разделочных досках и ножах нанести четкую маркировку;
• -светильники в помещениях для хранения и реализации пищевых продуктов обеспечить защитными плафонами для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукты; -отделку стен и потолков помещений для хранения пищевых продуктов привести в соответствие санитарно- гигиеническим требованиям, - обеспечить раздельное хранение личных вещей и санитарной одежды персонала;