Причина проверки:

федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (5 шт.):

• -на момент проверки нарушались правила продажи алкогольной продукции, так, в торговом зале магазина по адресу: с. Красногвардейское , ул. Фестивальная, 1А в отсутствии подтоварников осуществлялось хранение 2 наименований алкогольной продукции ( пива) общим объемом 20 литров, на 3 наименования реализуемой алкогольной продукции не обеспечено наличие единообразных и четко оформленных ценников с указанием наименования товара, цены за единицу товара или не оформлены ценники на бумажном или ином визуально доступном для покупателей носителе информации, что является нарушением требований ст. 16 ФЗ от 22 ноября 1995г № 171 «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции», п.п.5,6,19 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г № 55.
• 422004409050
• в торговых залах магазинов при размещении молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов не используется способ, позволяющий визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, а именно: не применяется раздельное размещение (выкладка) молочной продукции в зависимости от ее видов и компонентного состава, на момент проверки допущено их совместное хранение, что является нарушением требований п. 33.1 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г № 55. В ходе проверки выявленные нарушения п. 33.1 Правил продажи отдельных видов товаров устранены.
• утвержденные программы производственного контроля от 2010г не актуализированы в части перечня нормативных документов, регламентирующих деятельность субъекта при оказании услуг торговли, в перечне указаны утратившие силу нормативные документы, не внесены действующие технические регламенты и др. законодательные акты, также в нарушение данных программ не организован и не осуществляется входной контроль на этапах приемки пищевых продуктов, не проводится товароведческая экспертиза продуктов, не ведутся журналы производственного контроля, журналы оценки качества поступающих продуктов по внешним признакам, условиям транспортировки, хранения и реализации. На момент проверки в магазинах ООО «Людмила» ассортимент и объемы оборачиваемой продукции превышают объемы имеющегося холодильного оборудования. Не обеспечено соблюдение требований при отпуске продукции, а также к их совместному хранению, осуществляется взвешивание готовых пищевых продуктов, сырой продукции и полуфабрикатов на одних весах, хранение безалкогольных напитков на полу в отсутствии подтоварников. Холодильные установки не в полном объеме оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения продуктов, также помещение торгового зала, где осуществляется хранение пищевых продуктов не оборудовано термометром или психрометром., что является нарушениями требований ст. 11, 15, 32 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ « О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения», п.п.1.4, 6.2, 6.4, 7.7, 7.8, 8.4, 14.1СП 2.3.6.1066-01«Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. п.1.5,2.1,2.4, 3.1,3.7 СП 1.1. 1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• -на момент проверки в торговом зале магазина по адресу: с. Красногвардейское, ул. Фестивальная,1А пол не соответствует санитарно- гигиеническим требованиям, небольшая выбоина на полу, нарушена целостность плитки, что является нарушениями требований п. 5.10 СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов, ст.ст.11,24,39 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• - обеспечить соблюдение правил продажи алкогольной продукции, в магазине по адресу: с. Красногвардейское, ул. Фестивальная,1А, хранение алкогольных напитков осуществлять только на стеллажах или подтоварниках, на реализуемую алкогольную продукцию обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников с указанием наименования товара, цены за единицу товара или оформить ценники на бумажном или ином визуально доступном для покупателей носителе информации, с 23.10.2019 и постоянно
• -актуализировать программы производственного контроля, внести в перечень нормативных документов, регламентирующих деятельность субъекта действующие технические регламенты, осуществлять входной контроль на этапах приемки пищевых продуктов, в том числе проводить товароведческую экспертизу товаров, вести журналы производственного контроля, - не превышать ассортимент и объемы оборачиваемой продукции, принимать продукцию в соответствии с объемами имеющегося холодильного оборудования, -запретить взвешивание готовых пищевых продуктов, сырой продукции и полуфабрикатов на одних весах, хранение безалкогольных напитков на полу в отсутствии подтоварников, - все холодильные установки обеспечить термометрами для контроля температурного режима хранения продуктов, в магазине по адресу: с. Красногвардейское, ул. Фестивальная,1А, помещение торгового зала оборудовать термометром или психрометром,
• -в магазине по адресу: с. Красногвардейское, ул. Фестивальная,1А, пол в торговом зале привести в соответствие санитарно- гигиеническим требованиям, т.е устранить выбоины,