Причина проверки:

федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• нарушения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в нарушении действующих санитарных правил: -не организован контроль за учетом проводимых дезинфекционных мероприятий, учет осуществляется не в полном объеме, журнал учета получения и расходования дезинфицирующих средств и проведения дезинфекционных работ в профилактических целях на объекте ведется формально; -имеющийся уборочный инвентарь не промаркирован, не упорядочено хранение уборочного инвентаря; -нарушаются требования к личной гигиене персонала, персонал не обеспечен полным комплектом санитарной одежды, так на момент проверки продавец работает без головного убора.
• Нарушения обязательных требований к продаже отдельных видов товаров: осуществляется фасование пищевых продуктов из транспортной упаковки в потребительскую упаковку (полиэтиленовые пакеты); -осуществляется приемка и реализация пищевых продуктов без проведения товароведческой экспертизы, при реализации вразвес не проводится регистрация результатов контроля за сроками реализации пищевых продуктов потребительская тара которых не позволяют осуществить их реализацию одномоментно, не регистрируется дата вскрытия упаковки, на этапах хранения и реализации колбасных изделий, упакованных в вакуумную упаковку не осуществляется контроль за сроками годности продукции после их вскрытия; -на реализуемых товарах не обеспечено наличие единообразных и четко оформленных ценников с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара или на бумажном или визуально доступном для покупателей носителе информации.
• Допущены нарушения требований законодательства, нарушения иных прав потребителей на получение необходимой и достоверной информации о реализуемом товаре (работе, услуге), выразившиеся: реализация неупакованных хлебобулочных изделий производителя ИП Шурутин Н.А. (г.Усть-Лабинск) в отсутствии необходимой и достоверной информации о товаре для потребителя, т.е не доведена до сведения потребителей информация:о составе, пищевой ценности хлебобулочных изделий, обозначении нормативных документов, в соответствии с которыми выработана продукция. Не обеспечено наличии информации о неупакованных хлебобулочных изделиях не представлена в информационном листке, который должен находится в торговом зале. Юридическим лицом ООО «Олимпис» в магазин принимается хлеб от производителя ИП Шурутин Н.А. (г.Усть- Лабинск), но информационные листки на данную продукцию не запрашиваются. Отсутствие информации о составе и пищевой ценности не позволяет потребителю правильно, с учетом возрастных особенностей и состояния здоровья, выбрать необходимую продукцию.
• нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых и общественных помещений, зданий, сооружений, не соблюдаются требования к искусственному освещению: -в помещении для хранения пищевых продуктов в торговом зале на 2-х светильниках отсутствуют защитные плафоны для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукты; -отсутствует необходимый набор санитарно- бытовых помещений (условия для раздельного хранения личных вещей и санитарной одежды персонала).

Выданные предписания:

• обеспечить проведение дезмероприятий в полном объеме согласно требованиям
• обеспечить выполнение требований к продаже отдельных видов товаров
• обеспечить наличие необходимой и достоверной информации о реализуемом товаре, согласно требованиям
• обеспечить соблюдение требований к эксплуатации жилых и общественных помещений, зданий, сооружений, к искусственному освещению