Причина проверки:

федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• -осуществлялась розничная торговля табачных изделий с выкладкой и демонстрацией табачной продукции, в торговом зале отсутствует информация для потребителя о табачной продукции, предлагаемой для розничной торговли в виде перечня продаваемой табачной продукции, текст которого должен быть выполнен буквами одинакового размера черного цвета на белом фоне и составлен в алфавитном порядке, с указанием цены продаваемой табачной продукции, что является нарушением требований п.п. 4, 5 ст. 19 Федерального закона от 23.02.2013г № 15- ФЗ « Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" - при размещении молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов не используется способ, позволяющий визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, а именно: не применяется раздельное размещение ( выкладка) молочной продукции в зависимости от ее видов и компонентного состава и не обеспечено сопровождение информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира», что является нарушением требований п. 33.1 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г № 55.
• не организован в полном объеме производственный контроль за условиями хранения скоропортящейся продукции: колбасных изделий, молочной продуктов, не контролируется температурный режим хранения с соответствующей записью в специальный журнал, не в полном объеме организован дезинфекционный режим, не осуществляется учет получения и расходования дез. средств с учетом всех поверхностей подлежащих дезинфекции, не отражены сведения о проведении дезинфекционных мероприятий в профилактических целях, не отражены сведения о проведении дезинфекционных мероприятий в профилактических целях, нарушаются правила личной гигиены (неполная санитарная одежда, допускается ношение колец), что является нарушениями требований ст. 11, 32 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения», п.п.1.4,14.1 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», Постановления Главного государственного санитарного врача по РА № 60 от 18.12.2001г «Об учете дезинфицирующих средств и проведении дезинфекционных мероприятий на объектах Республики Адыгея»

Выданные предписания:

• -организовать в полном объеме производственный контроль за условиями хранения скоропортящейся продукции с соответствующей регистрацией в специальном журнале; -организовать дезинфекционный режим в полном объеме, осуществлять учет получения и расходования дез. средств с учетом всех поверхностей подлежащих дезинфекции, с указанием данных о проведении дезинфекционных мероприятий в профилактических целях, -соблюдать правила личной гигиены, обеспечить полной санитарной одеждой, запретить ношение колец; -организовать розничную торговлю табачных изделий в торговом зале при наличии информации для потребителя о табачной продукции, в виде перечня продаваемой табачной продукции, текст которого должен быть выполнен буквами одинакового размера черного цвета на белом фоне и составлен в алфавитном порядке, с указанием цены продаваемой табачной продукции; - в магазине при размещении молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов обеспечить выкладку позволяющую визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, а именно: с применением раздельного размещения (выкладки) молочной продукции в зависимости от ее видов и компонентного состава и наличие информационной надписи «Продукты без заменителя молочного жира»