Причина проверки:

федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Михалевич В.В. в нарушении установленного федеральным законом запрета курения табака на отдельных территориях, в помещениях и на объектах ст.12 ч.1 п.9 Федерального закона № 15"Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" курил на рабочем месте в рабочей зоне производственного помещения.
• в нарушении требований технического регламента при производстве пива, в отношении которого установлены требования по маркировке и нанесению информации, а именно: в производственном цехе в отделении розлива находилось пиво «Тирольское» 4 кеги по 50литров подготовленное к реализации в отсутствии даты изготовления на маркировке в нарушении требований ст.4 ТРТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
• - в нарушении требований ч. 3 ст. 11, подп.1 ч.5 ст.14, ТРТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции"(утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880) отсутствует должный контроль за содержанием производственных помещений, так поверхности полов, стен производственных и складских помещений не доступные для проведения мытья и дезинфекции, не выполнены из водонепроницаемых, моющихся материалов, не организована периодичность проведения санитарно-противоэпидемических мероприятий, входы в производственные цехи не снабжены дезинфицирующими ковриками с дезинфицирующим раствором; - в нарушении требований ст.6 ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», требований к маркировке упаковки (укупорочных средств) " на приготовленной для реализации пиво «То самое» в количестве 250 литров отсутствовала информация необходимая для идентификации материала, из которого изготавливается упаковка, пригодность к пищевым продуктам, отсутствовала маркировка, содержащая цифровой код и (или) буквенное обозначение (аббревиатуру) материала, предназначенная для контакта с пищевой продукцией) и дающая возможность утилизации использованной упаковки - петля Мебиуса) на этикетке, на упаковке и в сопроводительных документах.
• - в нарушении требований ст.11, ст.32 ФЗ-52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.7. СП 1.1.1058-01«Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» не организован производственный контроль в соответствии с разработанной и утвержденной программой, не осуществляется производственный лабораторный контроль качества вырабатываемой продукции по физико-химическим показателям, что подтверждается отсутствием результатов исследований; - в нарушении требований ст.11, ст.29 ФЗ-52; постановления Главного государственного санитарного врача по РА № 60 « Об учете дезинфицирующих средств и проведения дезинфекционных мероприятий на объектах Республики Адыгея» не организованы санитарно-противоэпидемические мероприятия, что подтверждается отсутствием журнала расчета дез.средств, с указанием объектов подлежащих дезинфекции их концентрации, площадей, информации о проведении генеральных уборок с последующей дезинфекцией помещений производственных и бытовых помещений.

Нарушенный правовой акт:

• ст.12 ч.1 п.9 Федерального закона № 15"Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"
• ст.4 ТРТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• нарушения ст.6, ч. 3 ст. 11, подп.1 ч.5 ст.14, ТРТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции"(утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880)
• нарушения ст.11, ст.32 ФЗ-52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.7. СП 1.1.1058-01«Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», постановления Главного государственного санитарного врача по РА № 60 « Об учете дезинфицирующих средств и проведения дезинфекционных мероприятий на объектах Республики Адыгея»
• ч. 3 ст. 9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; ст.44, ч.1 ст.49, ст.50, ст.51 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Выданные предписания:

• -запретить курения табака на отдельных территориях, в помещениях и на объектах в соответствии со ст.12 ч.1 п.9 Федерального закона "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" с 23.04.2019г. и постоянно.
• Запретить оборот пива без даты изготовления продукции, не отвечающей требованиям технических регламентов - немедленно.
• Провести ремонт стен, потолков пола и обеспечить возможность для проведения мытья и дезинфекции до 23.09.2019г. Обеспечить выполнение в полном объеме обязательных требований технических регламентов, запретить оборот пищевых продуктов в нарушении требований к упаковке, в отсутствии полной информации в т.ч. дате изготовления пищевой продукции с 23.04.2019г. и постоянно
• - организовать производственный лабораторный контроль качества вырабатываемой продукции по физико-химическим показателям, заключить договор с аккредитованной лабораторий до 23.05.2019г. -произвести расчет прихода и расходования дез.средств с указанием объектов подлежащих дезинфекции их концентрации, площадей, информации о проведении генеральных уборок с последующей дезинфекцией помещений производственных и бытовых помещений, представить журнал до 23.05.2019г.;