Причина проверки:

федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (5 шт.):

• - в магазине «Светофор», расположенном по адресу: Республика Адыгея, г. Адыгейск, 1352 км справа, в торговом зале нарушена целостность покрытия пола (плитка с трещинами, местами с выбоинами). - по результатам проведенных инструментальных измерений уровня искусственного освещения, на рабочих местах директора и товароведа в магазине «Светофор» по адресу: Республика Адыгея, Тахтамукайский район, а. Новая Адыгея, Тургеневское шоссе, 33 уровень освещенности ниже допустимых значений, так при норме 400Лк, фактические показатели составили 108 Лк и 115 Лк соответственно; в магазине «Светофор» по адресу: Адыгейск, а/д М- 4 «Дон» 1352 км справа, на рабочих местах контролера-кассира (2 места), в торговом зале в отделе «Бытовая химия», в отделе «Бакалея», уровень искусственного освещения находится ниже допустимых значений (фактический показатель 82-105 Лк, при норме 200-400 Лк).
• - в магазине, находилась в реализации пищевая продукция в отсутствии на маркировке информация о едином знаке обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза; мясо птицы, изготовитель ООО «Покровская», в количестве 104 кг.; - в магазине находилась в реализации пищевая продукция (сосиски «Ганноверские Премиум», изготовитель ООО «Волжский мясокомбинат», в количестве 1,290 кг. с частично нечитаемой маркировкой (маркировка стерлась); - в магазине находилась в реализации консервированная пищевая продукция («Ананасы шайбы», изготовитель ООО «Свит», в количестве 2 банок; «Ананас» кусочками, изготовитель ООО «Восток экспорт» в количестве 1 банки; «Персики» половинки, изготовитель ООО «Три-СРУД», количестве 1 банка) с признаками деформации упаковки; - в магазине находилась в реализации находились текстильные изделия: (трикотаж детский (футболка) в количестве 1 шт; туника (женская), в количестве 1 шт.; халат женский, в количестве 1 шт.) в отсутствии маркировки.
• - в торговом зале магазинов «Светофор», размещение (выкладка) 6 наименований молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов осуществляется способом, не позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, и не сопровождается информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира».
• - в магазинах «Светофор» в помещениях, предназначенных для приема пищевой продукции, осуществляется хранение промышленных товаров; - в складских помещениях магазинов «Светофор», не организован контроль температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов, отсутствуют психрометры и термометры; - в программе производственного контроля не определено проведение лабораторных исследований санитарной обработки оборудования и инвентаря, не предусмотрен контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов на этапе реализации; - не организовано проведение лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при хранении и реализации пищевой продукции; - в наличии в магазинах «Светофор» отсутствуют дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, не организован учет получения и расходования дезинфицирующих средств; - в магазине «Светофор» расположенном по адресу Тахтамукайский район, а. Новая Адыгея, Тургеневское шоссе, 33, не организованы условия для раздельного хранения личной и санитарной одежды; - в магазине «Светофор» расположенном по адресу Тахтамукайский район, а. Новая Адыгея, Тургеневское шоссе, 33 не организовано раздельное хранение уборочного инвентаря предназначенного для уборки туалета и других помещений, не выделен уборочный инвентарь для уборки туалета, имеющий сигнальную маркировку; - в магазине «Светофор», расположенном по адресу: Тахтамукайский район, а. Новая Адыгея, Тургеневское шоссе, 33, в помещении, предназначенном для приема и хранения пищевой продукции, установлено наличие насекомых (мух).
• - в магазинах «Светофор» установлен факт оборота некачественной молочной продукции, так по результатам проведенных лабораторных испытаний молочного продукта - сметана «Хладонеж» изготовитель ООО «Хладокомбинат «Кисловодский», Ставропольский край, п. Ясная, поляна, ул. Набережная, 77, согласно протокола лабораторных испытаний № 12734 от 19.08.2019 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» и экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» № 2370 от 19.08.2019 г установлено несоответствие данной продукции требованиям технических регламентов по масло жировому составу; по результатам проведенных лабораторных испытаний молочного продукта масло Традиционное сладко сливочное несоленое. Высший сорт. Массовая доля жира 82,5%, изготовитель ООО «Велда», Челябинская область, г. Челябинск, ул. Маслобазовая, 6, согласно протокола лабораторных испытаний № 12730 от 20.08.2019 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» и экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» № 2402 от 20.08.2019 г установлено несоответствие данной продукции требованиям технических регламентов по масло жировому составу; по результатам проведенных лабораторных испытаний молочного продукта - молоко питьевое ультрапастеризованное м.д.жира 2,5% изготовитель ОАО «Маслосырзавод «Славянский», Краснодарский край, г. Славянск - на - Кубани, ул. Красная, 160, согласно протокола лабораторных испытаний № 12770 от 23.08.2019 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» и экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» № 2434 от 23.08.2019 г установлено несоответствие данной продукции требованиям технических регламентов по масло жировому составу.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 24 ФЗ № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп. 10.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»
• п.1 ч. 4.1, ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки», ст. 9 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 017/2011 "О безопасности продукции легкой промышленности», ст. 9 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков»
• п. 33 (1) Постановления Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55 «Правила продажи отдельных видов товаров»
• ст. 32 ФЗ № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп. 5.4, 6.4, 10.6, 10.7, 12.1, 13.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 1.5, 2.1, 2.3, 3.6 СанПиН 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», Постановление Главного государственного санитарного врача Республики Адыгея № 60 «Об учете дезинфицирующих средств и проведении дезинфекционных мероприятий на объектах Республики Адыгея»
• п. 4, ст. 6, ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции», ст. 6 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013)
• ч. 3 ст. 9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; ст.44, ч.1 ст.49, ст.50, ст.51 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Выданные предписания:

• Провести в магазине «Светофор», расположенном по адресу: Республика Адыгея, г. Адыгейск, 1352 км справа, замену напольного покрытия ;Привести уровень искусственного освещения, на рабочих местах директора и товароведа в магазине «Светофор» по адресу: Республика Адыгея, Тахтамукайский район, а. Новая Адыгея, Тургеневское шоссе, 33; в магазине «Светофор» по адресу: Адыгейск, а/д М- 4 «Дон» 1352 км справа, на рабочих местах контролера-кассира (2 места), в торговом зале в отделе «Бытовая химия», в отделе «Бакалея», в соответствие нормируемым показателям, провести повторные замеры уровня искусственного освещения (на рабочих местах директора и товароведа в магазине «Светофор» по адресу: Республика Адыгея, Тахтамукайский район, а. Новая Адыгея, Тургеневское шоссе, 33; в магазине «Светофор» по адресу: Адыгейск, а/д М- 4 «Дон» 1352 км справа, на рабочих местах контролера-кассира (2 места), в торговом зале в отделе «Бытовая химия», в отделе «Бакалея»)
• 1. Снять с реализации и принять меры по не допущению в оборот продукцию в отсутствии маркировки с информацией предусмотренной законодательством Российской Федерации
• Обеспечить в торговом зале магазинов «Светофор», размещение (выкладку) 6 наименований молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, и наличие информационной надписи: «Продукты без заменителя молочного жира»
• Организовать условия для раздельного хранение пищевых и промышленных товаров ; Организовать контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов в складских помещениях магазинов «Светофор», оборудовать психрометры и термометры ; Включить в программу производственного контроля мероприятия по проведению лабораторных исследований, санитарной обработки оборудования и инвентаря, контролю за качеством и безопасностью пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов на этапе реализации ; Организовать проведение лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при хранении и реализации пищевой продукции ; Обеспечить магазины «Светофор» дезинфицирующими средствами, разрешенными органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, организовать учет получения и расходования дезинфицирующих средств ; Организовать условия для раздельного хранения личной и санитарной одежды в магазине «Светофор» расположенном по адресу Тахтамукайский район, а. Новая Адыгея, Тургеневское шоссе, 33 ; Организовать в магазине «Светофор» расположенном по адресу Тахтамукайский район, а. Новая Адыгея, Тургеневское шоссе, 33 раздельное хранение уборочного инвентаря предназначенного для уборки туалета и других помещений, выделить уборочный инвентарь для уборки туалета, нанести сигнальную маркировку ; Провести в магазине «Светофор», расположенном по адресу: Тахтамукайский район, а. Новая Адыгея, Тургеневское шоссе, 33, в помещении, предназначенном для приема и хранения пищевой продукции, провести дезинсекционные мероприятия;
• Снять с реализации и принять меры по недопущению в оборот продукцию несоответствующую обязательным требованиям технических регламентов по качеству